美味辣子雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞腿肉 ：500
雞蛋 ：一個
澱粉 ：適量
乾紅椒，花椒，青椒 ：適量

輔料

鹽，料酒，胡椒粉 ：適量
姜，蒜 ：適量

具體步驟

1. 雞腿肉，切成小塊，料酒，鹽，胡椒粉醃製。

2. 雞蛋打散到入雞肉，倒入適量幹澱粉，包裹雞肉塊。

3. 起鍋~倒油，八角及花椒入鍋爆香。

4. 倒入雞肉塊。翻炒炸制。

5. 雞塊表皮酥脆成金黃色時，按照個人口味倒入切好的乾紅椒及少量青椒，紅椒多些，青椒主要裝飾作用。倒入少量生抽翻炒即可出鍋。

6. 外酥裏嫩~椒麻香香~