辣子雞塊用雞的什麼部位
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雞腿肉。製作辣子雞塊的時候雞肉塊要用薑片,花椒粒,葱段焯水3-5分鐘,焯水的目的是去除雞肉塊的血沫。焯過水的雞肉塊要用清水清洗乾淨,洗乾淨的雞肉塊大火爆炒香後倒入適量的幹辣椒段翻炒均勻即可,做好的辣子雞塊香辣味美,吃着很美味。
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辣子雞
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雞腿肉。製作辣子雞塊的時候雞肉塊要用薑片,花椒粒,葱段焯水3-5分鐘,焯水的目的是去除雞肉塊的血沫。焯過水的雞肉塊要用清水清洗乾淨,洗乾淨的雞肉塊大火爆炒香後倒入適量的幹辣椒段翻炒均勻即可,做好的辣子雞塊香辣味美,吃着很美味。