![腐乳燜雞翅根肉怎麼做-腐乳燜雞翅根肉的做法]( "腐乳燜雞翅根肉怎麼做-腐乳燜雞翅根肉的做法")
- 食材明細主料雞翅根（10個）輔料腐乳塊（半塊）腐乳汁（1湯匙）日式醬油（1湯匙）糖（1茶匙）水（50ML）油（半湯匙）鹽（適量）黑胡椒（適量）醬香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）腐乳燜雞翅根肉的做法步驟1、雞翅根清理乾淨去骨。2、在肉的一面撒上少許鹽和黑胡椒粉。3、小碗裏放入半塊腐乳加入腐乳汁碾溶，再加...
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![南瓜雞肉電鍋飯怎麼做-南瓜雞肉電鍋飯的做法]( "南瓜雞肉電鍋飯怎麼做-南瓜雞肉電鍋飯的做法")
- 食材明細主料大米（2杯）南瓜（500克）腿（1只）輔料各種新鮮蘑菇（100克）配料耗油（6茶匙）香葱（2根）植物油（1大匙）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜雞肉電鍋飯的做法步驟1、雞腿去骨，切成小塊，入開水鍋中汆水，撈出備有。2、南瓜切塊。3、蘑菇洗淨切塊，香葱切長段。4、大米適量。5、電飯鍋內放...
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![雞精的做法 萬千美味的源泉—自制鮮美雞精 雞精怎麼做]( "雞精的做法 萬千美味的源泉—自制鮮美雞精 雞精怎麼做")
- “記得小的時候，媽媽做菜都是加味精，到我們這時候，變成了都是加雞精。雞精跟味精相比，不得不説，雞精相對更健康，但是如果自己做出一罐真材實料，而且沒有添加劑的雞精，是不是更健康呢！其實現在有很多人都自己做雞精、蝦皮味精、蘑菇味精等，既美味，又健康。不管是煮麪、煮湯還是煮混沌...
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![紅燒豆腐雞丁的做法 【蘇菜】紅燒豆腐雞丁 紅燒豆腐雞丁怎麼做]( "紅燒豆腐雞丁的做法 【蘇菜】紅燒豆腐雞丁 紅燒豆腐雞丁怎麼做")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）老豆腐（適量）輔料雞蛋（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）清水（適量）鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒豆腐雞丁的做法步驟1、雞胸肉切丁後，加入醬油1勺，鹽半小勺，白糖半小勺，料酒半勺，攪拌醃製15分鐘，姜，蒜，小辣椒，切好備用。2、雞蛋加1少澱粉...
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![將軍菜怎麼做-將軍菜的做法]( "將軍菜怎麼做-將軍菜的做法")
- “這是一道非常爽口的下酒涼菜，吃起來別有風味。”食材明細主料黃瓜（一根）油條（兩根）輔料寬粉（二兩）配料芝麻醬（適量）芝麻油（適量）鹽（3克）蒜泥（5克）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）將軍菜的做法步驟1、油條切成斜段。2、黃瓜洗淨切滾刀塊。3、寬粉入鍋中煮熟。4、煮熟的寬粉盛出，用涼水...
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![蓮藕燜寸骨怎麼做-蓮藕燜寸骨的做法]( "蓮藕燜寸骨怎麼做-蓮藕燜寸骨的做法")
- “這塊肉叫寸骨，是豬腿上一塊的肉。每隻腿上只有一塊。我問超市裏那賣肉的閨女，她説：是小蹄膀。很多人聽了是一頭霧水。其實人家閨女説的也有些道理。不管它是哪個部位下來的肉，燉了它，吃着挺香的。蓮藕的藥用功效十分可觀，相傳南宋孝宗曾患痢疾，就是用鮮耦汁以熱酒沖服治好的。...
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![鹹肉酒釀蒸帶魚怎麼做-鹹肉酒釀蒸帶魚的做法]( "鹹肉酒釀蒸帶魚怎麼做-鹹肉酒釀蒸帶魚的做法")
- “清蒸酒糟帶魚，是我們這裏的傳統菜，也是非常有特色的菜。在秋天，大量海魚上市，價格便宜，老百姓常常就用酒糟醃起來，在寒冷的冬天，大風大雪的時候，就拿出來一蒸，很誘人的！現在常常也省了醃製，直接就用酒釀蒸魚，酒釀的醇香與帶魚的鮮，再加上鹹肉的香，真是又下飯又配酒的好菜。”食材明細...
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![蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法]( "蒜香臘味豌豆怎麼做-蒜香臘味豌豆的做法")
- “以前炒臘肉，都是菜和肉一起炒，這樣的好處是，配菜可以充分吸收臘肉的鹹味，這一次將臘肉和豌豆分開，豌豆多了一份清甜，臘肉也更加鹹香。各取所需吧。”食材明細主料臘肉（一小塊）臘腸（兩根）輔料豌豆（300克）配料蒜（兩瓣）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香臘味豌豆的做法步驟1、準備好...
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![蒜蓉通菜梗怎麼做-蒜蓉通菜梗的做法]( "蒜蓉通菜梗怎麼做-蒜蓉通菜梗的做法")
- “家裏人有喜歡通菜梗的，有喜歡吃通菜葉的，索性將通菜分成兩種菜來炒，簡單又如各人所意！”食材明細主料通菜梗（300克）輔料豬油（適量）蒜蓉（適量）配料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉通菜梗的做法步驟1、將通菜梗洗淨切成兩段。2、蒜蓉剝皮洗淨拍扁切碎。3、鍋中熱油，倒入...
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![香辣紅燒土豆怎麼做-香辣紅燒土豆的做法]( "香辣紅燒土豆怎麼做-香辣紅燒土豆的做法")
- “好久都沒吃土豆了，看到冰箱裏還有兩個土豆，做一個紅燒土豆正合適。拿出來才發現有一個放壞了，一個土豆不夠做一個菜的，又看到冰箱裏還有一節蓮藕呢。那就配着做個菜吧。”食材明細主料土豆（1個）輔料蓮藕（1節）青紅尖椒（3個）配料油（25毫升）醬油（15毫升）白糖（20克）醋（5毫升）鹽（2克）葱（適量）姜（適...
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![紅燒鰵魚怎麼做-紅燒鰵魚的做法]( "紅燒鰵魚怎麼做-紅燒鰵魚的做法")
- “鰵魚又叫鮸魚，身體長，側扁，棕黃色，口大而微斜，尾鰭呈楔形，生活在海中。其中，最貴的為金錢鰵，價格昂貴最主要的原因是鰵肚藥用價值高，對治療胃病等多種疾病有明顯效果。2007年4月1日，一湛江漁民捕獲一條49公斤重金錢鰵魚，最後該魚被某酒店以58萬天價買走，刷新04年一條48公斤金錢鰵魚...
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![蠔油冷拌杏鮑菇怎麼做-蠔油冷拌杏鮑菇的做法]( "蠔油冷拌杏鮑菇怎麼做-蠔油冷拌杏鮑菇的做法")
- 食材明細主料杏鮑菇（適量）輔料蠔油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油冷拌杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇。2、把杏鮑菇洗淨，用手撕成幾辮。3、放鍋裏焯熟。4、把焯熟的杏鮑菇過一下冷開水，然後用手撕成絲。5、倒入適量的蠔油均勻的攪拌杏鮑菇即可，不用添加鹽和雞精。6、成...
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![烤羊肉串的做法 乾淨衞生的家烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做]( "烤羊肉串的做法 乾淨衞生的家烤羊肉串 烤羊肉串怎麼做")
- “説到羊肉串，就想流口水，可是現在國內街上賣的羊肉串，都是假的，現在來了國外，又那麼貴，而且沒有國內的好吃，地道，所以決定自己來試試看。以前都是朋友們或者家人一起BBQ的時候烤，可是我也不能為了這幾串羊肉串，興師動眾的支起BBQ的爐子吧，而且説實話，真的不如電烤的香，哈哈。接下來説...
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![豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法]( "豉爆裙邊貝怎麼做-豉爆裙邊貝的做法")
- “貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一...
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![香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法]( "香芹燜鴨子怎麼做-香芹燜鴨子的做法")
- “鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用.”食材明細主料鴨肉（適量）香芹（適量）輔料蒜頭（適量）姜（...
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![雞塊燜香菇怎麼做-雞塊燜香菇的做法]( "雞塊燜香菇怎麼做-雞塊燜香菇的做法")
- “這幾天居家附近的早市各類蘑菇很便宜，晨起買了兩斤鮮香菇，今天就用香菇和雞塊做道菜，叫做“雞塊燜香菇”。做法如下；”食材明細主料大雞腿（鮮香菇）鮮香菇（400克）輔料烹調油（20克）配料大葱（25克）姜（20克）黃酒（20克）醬油（25克）蠔油（20克）八角（2枚）香葉（1片）雞粉（2克）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）三刻鐘...
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![山藥沓沓的做法 山藥沓沓（香煎莜麪土豆餅） 山藥沓沓怎麼做]( "山藥沓沓的做法 山藥沓沓（香煎莜麪土豆餅） 山藥沓沓怎麼做")
- “在我們這裏，原來家家都種土豆和莜麪，所以用土豆和莜麪做的主食非常多，這是其中的一種。我們這裏叫土豆為山藥，所以這種莜麪土豆餅，俗稱為山藥沓沓。”食材明細主料土豆（適量）莜麪（適量）輔料鹽（適量）葱（適量）油（適量）葱香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）山藥沓沓的做法步驟1、土豆去皮，擦...
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![蒜薹炒肉片的做法 蒜薹炒肉片 蒜薹炒肉片怎麼做]( "蒜薹炒肉片的做法 蒜薹炒肉片 蒜薹炒肉片怎麼做")
- “我家最喜歡做的一道菜就是“某某菜炒肉片”，這個某某可以是時令菜中的任何一種，如：絲瓜、西葫蘆、蒜薹、菜花、土豆、洋葱等等，百變不離其宗。除了主角是“某某菜”，配料就是肉片、木耳、葱薑蒜，調料就是生抽、料酒，鹽，要想顏色更好些，就再加上點青紅椒點綴。簡單吧！這道菜味道很...
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![泡椒筍燒魚塊怎麼做-泡椒筍燒魚塊的做法]( "泡椒筍燒魚塊怎麼做-泡椒筍燒魚塊的做法")
- “今天又想給我們家寶貝做魚吃啦！”食材明細主料淡水鯧魚（一條）泡椒筍（一袋）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料老抽（適量）生抽（適量）糖（適量）米酒釀（適量）香醋（適量）清淡（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）泡椒筍燒魚塊的做法步驟1、鯧魚洗淨去內臟，切成大塊。2、放入盤中加一些醬油，讓魚塊均勻的沾...
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![粉蒸肉的做法 噬葷族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做]( "粉蒸肉的做法 噬葷族健康菜——粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做")
- 食材明細主料瘦五花肉（300g）輔料白米粉（150g）葱（適量）花椒（10-15顆）桂皮（兩小塊）大料（2塊）配料甜麪醬（100g）料酒（4瓷勺）白糖（1.5瓷勺）香油（1瓷勺）色拉油（2瓷勺）澱粉（2茶匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）粉蒸肉的做法步驟1、首先將五花肉洗淨、瀝乾水分。放入冰箱冷凍1小時，拿出來切薄片。幹黃...
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![金玉滿堂什錦蝦的做法 金玉滿堂--什錦蝦 金玉滿堂什錦蝦怎麼做]( "金玉滿堂什錦蝦的做法 金玉滿堂--什錦蝦 金玉滿堂什錦蝦怎麼做")
- “金玉滿堂形容金玉財寶滿堂。形容財富極多。也形容學識豐富。這道菜中大蝦象徵的吉祥富貴，玉米和豌豆的顏色代表金和玉。我還添加了薯片當託，圓圓的薯片代表金錢。我用這道菜祝願美食家的朋友們來年金玉滿堂福臨門，笑口常開喜事多。”食材明細主料大蝦（適量）玉米粒（適量）豌豆（適...
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![咖喱銀鱈魚的做法 年年有餘---咖喱銀鱈魚 咖喱銀鱈魚怎麼做]( "咖喱銀鱈魚的做法 年年有餘---咖喱銀鱈魚 咖喱銀鱈魚怎麼做")
- “逢年過節我們喜歡吃魚，意為年年有餘，是吉祥美好的祝願。今天做的咖喱銀鱈魚雖和傳統有頭有尾的整魚有差別，但是雪白的銀鱈魚加上金色的咖喱，一樣預祝人們在新一年裏擁有幸福如意的金色日子。”食材明細主料銀鱈魚（450克）輔料蝦仁（300克）奶油（200Ml）配料鹽（1茶匙）白胡椒粉（半茶匙）黃油...
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![玉庭雙耳怎麼做-玉庭雙耳的做法]( "玉庭雙耳怎麼做-玉庭雙耳的做法")
- “玉庭雙耳色澤鮮豔，營養豐富，口感好。”食材明細主料山藥（適量）青紅椒（適量）蓮子（適量）黑木耳（適量）銀耳（適量）輔料水澱粉（適量）植物油（適量）配料高湯（適量）鹽（適量）雞粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）玉庭雙耳的做法步驟1、材料：山藥、青紅椒、蓮子、黑木耳、銀耳調味：高湯、鹽、水澱...
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![海鮮醬炒藕片怎麼做-海鮮醬炒藕片的做法]( "海鮮醬炒藕片怎麼做-海鮮醬炒藕片的做法")
- 食材明細主料河藕（適量）輔料青椒（適量）胡蘿蔔（適量）配料海鮮醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮醬炒藕片的做法步驟1、準備好的用料。2、先把藕去皮切片。切好的藕片過一遍清水去掉點澱粉。3、胡蘿蔔去皮切片，青椒去籽切片。4、熱鍋冷油，先把胡蘿蔔和青椒片炒變色。5、...
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![土豆南瓜燒雞怎麼做-土豆南瓜燒雞的做法]( "土豆南瓜燒雞怎麼做-土豆南瓜燒雞的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）南瓜（適量）雞腿肉（適量）輔料葱花（適量）蒜瓣（適量）薑絲（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）花椒粉（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆南瓜燒雞的做法步驟1、雞腿肉洗淨斬塊。2、南瓜去瓤切塊。3、土豆去皮切塊。4、炒鍋加油燒熱，下入雞肉翻...
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味味甜
