冬瓜鹹肉木耳湯怎麼做-冬瓜鹹肉木耳湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

冬瓜鹹肉木耳湯的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、黑木耳加温水泡發。

• 3、發好的黑木耳汆水。

• 4、冬瓜去皮，去籽切片，鹹肉，生薑切片。

• 5、熱鍋涼油，加薑片煸出香味。

• 6、加入鹹肉炒幾十秒，微微出油。

• 7、加入冬瓜再翻炒幾十秒。

• 8、加入黑木耳炒勻。

• 9、加入清水燒開。

• 10、繼續大火燒五六分鐘就可以。

• 11、鹹鮮味美冬瓜鹹肉湯。

小竅門

1.黑木耳加温水泡發可以減少泡發的時間。
2.鹹肉有鹽分，所以湯中不需要加鹽。