皂角銀耳羹怎麼做-皂角銀耳羹的做法

“很多人朋友都知道，吃燕窩，品雪蛤可以很養顏。

但這些東西要持續吃才見得其效，燕窩和雪蛤雖然在大型商場的滋補品專區找起來很容易。可價格上對於很多人長期服用是個奢侈的事情。

我愛煲湯，熬糖水。針對北方的乾燥天氣，精油，化粧品，跟風的，沒跟風的。我敗了一大堆。化粧在天然在植物也是含有一定的化學成分。

皮膚好的南方姑娘，化粧品用的很少，她們告訴我。之所以她們的皮膚好，是因為靠靚湯糖水養着。那麼到底持續喝哪一款糖水，價格又公道功效又良好呢？我對這個問也題擰巴了。

我家附近有個雲南特產小店，我經常到那裏敗雲腿月餅，上星期老闆贈了我一袋120g皂角米。並且告訴我，這米泡發後，會比現在的模樣大很多，可以大到像一顆小棗，見這個東東，不妨會讓人覺得它的味道很像西米。皂角米，營養豐富，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。具有養心通脈、清肝明目、健脾滋腎、祛痰開竅、疏腸利尿、潤膚養顏、提神補氣等功效。老少皆宜。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

皂角銀耳羹的做法步驟

• 1、泡皂角米的時候，可以將大棗，銀耳，枸杞一起泡了。銀耳泡的時間長，就容易燉爛。出羹的效果也就越容易，並且口感更好吃。

• 2、然後，我們倒入燉盅10碗清水，在四周起小泡時，放入泡發的皂角米。

• 3、煮1分鐘後，放入銀耳和冰糖。大火燉制。

• 4、開鍋後轉小火，蓋蓋子燜制1小時。一定要記得用勺子攪拌，要不然皂角米容易粘在鍋底上了。

• 5、一小時後，打開蓋子，加入事先泡好的枸杞子，再燉10分鐘。

• 6、最後一步，放入大棗，燉2分鐘關火。這道甜品就OK啦。

小竅門

備註：1，如果您想買皂角米，可以選擇雲南特產的實體鋪子，或者淘寶搜索“皂角米”要求正宗的話就找個雲南賣家。價格在15——20元左右。120G的可以吃兩次。足足的夠5人喝。

2，煲這款甜品的時候，要記得攪拌鍋底，避免皂角米粘鍋。

3，銀耳一定要泡發1小時，這樣容易成羹狀。

4，一定要多放些糖，這款甜品才好吃。