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關於油悶茭白-簡單一步讓油悶菜有滋有味的餐飲百科

油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做
  • 油悶茭白的做法 油悶茭白---簡單一步讓油悶菜有滋有味 油悶茭白怎麼做

  • “一般在做油悶菜的時候都是先放油再放主料,然後調味的。但這裏我教各位童鞋一個小竅門,冷鍋放油後先加入適量的生抽,拌勻後再點火熱油鍋,然後放入主料,接下來的順序就都是一樣滴啦。這樣做能讓菜下鍋受熱時將生抽的味道吸收到菜裏去,讓你的油悶菜變的有滋有味的!用這個方法來做...
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葱油悶香菇怎麼做-葱油悶香菇的做法
  • 葱油悶香菇怎麼做-葱油悶香菇的做法

  • “外公是素食主義,給外公做點好吃的,有營養的。賣相不怎麼滴,味道還是很不錯的,外公吃的很香。還給我了個👏👏👏”食材明細主料香菇(300克)輔料大葱(1根)醬油(適量)鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)葱香(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)葱油悶香菇的做法步驟1、喜歡吃葱香的可以多一點,隨口味2、香...
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油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法
  • 油悶大蝦怎麼做-油悶大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(500g)輔料鹽(半匙)糖(半匙)老抽(少許)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油悶大蝦的做法步驟1、先準備好材料(蝦、鹽、糖、老抽)2、先調好湯汁(鹽少許、糖少許、老抽少許然後加適量水)3、開火,鍋內放入少許油,油熱放入大蝦,煎至蝦變紅,加入調好的汁,大火燒開,三分鐘左右收汁...
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美味油悶雞如何做簡單又好吃
  • 美味油悶雞如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞:半隻輔料大蒜:適量八角:適量桂皮:適量陽江豆豉:適量具體步驟1.在鍋裏倒入油,比平常多一倍2.放入大蒜,八角,桂皮,豆式爆香3.放入雞,小火編制,不斷翻炒直至雞變成深黃色4.變色後,加入水淹過一半即可,放入白糖,醬油...
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家常版油悶大蝦圖解
  • 家常版油悶大蝦圖解

  • 油燜大蝦如何做到鮮美而不油膩呢?下面給大家帶來一個家常版的油燜大蝦簡單做法,即使你是一個烹飪小白,也可以做出一道美味的家常版油燜大蝦。我們所需的食材也是簡單粗暴。在菜市場或者超市都可以買到。下面跟我來一起做油燜大蝦吧!主料蝦:250克輔料水:適量姜、葱:適量生抽:15克...
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油悶春筍怎麼做-油悶春筍的做法
  • 油悶春筍怎麼做-油悶春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(1顆)輔料生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香葱(適量)油(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油悶春筍的做法步驟1、春筍一顆去殼。2、切片焯水去澀味。3、焯水後的春筍撈出瀝乾水分。4、鍋中放入適量油下入春筍翻炒。5、加入適量生抽、老抽、蠔油和糖。6、...
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家常油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 家常油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:3只輔料生抽:適量老抽:少許白砂糖:少許蒜末:少許朝天椒:3顆具體步驟1.茭白去皮洗淨,喜歡蒜和辣椒的朋友可以切碎一點以後放,生抽和老抽和糖是這道菜的主要配料2.茭白切塊3.熱油,蒜暴香鍋,茭白放入,淋生抽拌...
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美味的油悶豇豆如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶豇豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:20分鐘小時候住在農村老家,院子裏總是要種些蔬菜的,種的最多的幾種大約就是豇豆、茄子和黃瓜了。蓋因它們不僅好打理,而且還易存放。在夏天豆角大量成熟的季節,幾乎天天就是豆角茄子,不過勤勞的人們,總能做出新花樣,美...
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美味油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料基圍蝦:適量輔料食用油:20ml薑片:5片大葱:適量糖:少許食鹽:適量醬油:少許具體步驟1.洗淨,瀝乾,剪掉多餘蝦鬚。2.油温三成,放入處理好的蝦翻炒。3.蝦變色後,改用小火,慢慢靠、翻面再靠:p4.蝦表皮色澤金黃、香味四溢...
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美味油悶筍如何做簡單又好吃
  • 美味油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料筍:適量輔料油:較多醬油:適量老抽:少量鹽:少量具體步驟1.切筍片或條,隨個人喜好。2.鍋內倒油,多倒些。油冒煙後倒入筍翻炒,約三分鐘後,倒入適量醬油和少量老抽,醬油用於調味,老抽用於上色,依照個人喜好老抽可以不...
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家常菜油悶筍如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料筍:500輔料老抽:適量生抽:適量葱:適量白糖:50具體步驟1.先將筍殼去除,把筍洗乾淨,瀝乾水份;2.取一根筍放在蒸板上,有刀拍扁並切成小短;3.起油鍋,燒這個菜,油要比往常炒菜略多些,倒入筍;4.翻炒至筍變色後加入適量的老抽...
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油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法
  • 油悶茄子怎麼做-油悶茄子的做法

  • “油悶茄子,我等需減肥人羣的大敵啊。。。。”食材明細主料茄子(2條)輔料蒜(4粒)配料鹽(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)糖(適量)中辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茄子的做法步驟1、茄瓜切大滾刀,浸水(中途換水一次)2、熱鍋冷油(多放點),下豆瓣醬爆香3、下茄子翻炒,蓋上鍋蓋,用油悶熟,...
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醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做
  • 醬油悶黃豆的做法 小酒小菜--醬油悶黃豆 醬油悶黃豆怎麼做

  • 食材明細主料黃豆(3兩)輔料醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬油悶黃豆的做法步驟1、爆炒,炒熟2、炒熟後盛放到一個小碗內,導入醬油,根據個人口味。3、用一個蓋子燜着,10分鐘後,晾涼即食。...
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油悶茭白怎麼做-油悶茭白的做法
  • 油悶茭白怎麼做-油悶茭白的做法

  • “最近是吃茭白的季節,茭白的各種吃法都很美味,今天做了款油悶茭白,既簡單又美味,是上班族的快收菜之一哦。”食材明細主料茭白(3個)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)白砂糖(適量)醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油悶茭白的做法步驟1、茭白洗淨切塊,順便切點葱花2、熱鍋放油,油熱...
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家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做
  • 家常油悶大蝦的做法 超級簡單美味的家常油悶大蝦 家常油悶大蝦怎麼做

  • “不知道這是啥名稱,因為平時家裏吃的最多的就是基圍蝦,河蝦一類的,都是活的,然後水煮下就好,簡單又美味。可是今天只有一家買活蝦,還是上次做的河蝦,婆婆就買來這種。琢磨着應該是海里的吧,可是忘記拍照了。考慮到死的沒有活的鮮,我放料酒,醋,鹽和一點鮮醬油醃製了十來分鐘,準備嘗試...
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美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶煙筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜煙筍,這道菜不僅保留了筍的鮮味,油燜的做法讓他更香,更加能夠抓住大家的味覺。其中的佐料生抽更是將筍的味道提升。美味的油悶煙筍,做法簡單,是家中常備款待親朋友好的不二之選,也是日常三餐的不錯選擇之一...
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油悶葫蘆如何做簡單又好吃
  • 油悶葫蘆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘油悶葫蘆這道美食十分的美味,我也經常吃。葫蘆有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A經常吃鮑魚的人羣可以開胃、益氣、等等功效,葫蘆在感冒的時候不適合吃,所以在吃的時候也要講究時期。而且葫蘆的肉質很特別,非常...
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家常菜油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:150輔料油:適量生抽:適量鹽:適量具體步驟1.茭白三根2.去皮切成滾刀3.鍋裏放油放葱炒香倒入茭白大火炒4.炒至焦黃後轉加鹽生抽糖老抽蓋悶三分鐘5.三分鐘後在炒一會轉大炒煮收汁6.加雞精煮一會7.好了...
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清淡的油悶茭白如何做簡單又好吃
  • 清淡的油悶茭白如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料茭白:適量大蒜:適量辣椒:適量葱:適量輔料鹽:適量味精:適量醬油:適量油:適量具體步驟1.茭白切好備用2.大蒜,辣椒,葱切好備用3.鍋中放油燒熱,放入大蒜,辣椒炸香4.放入茭白,翻炒一會兒5.放入適量水,鹽,味精,醬油,翻炒一會...
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家常菜油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 家常菜油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天想要這樣大家的是油燜大蝦,可能大家覺得這是一種很上火,而且很浪費油的方式,所以大家覺得想吃的話就去外面餐廳吃就可以了,但是我覺得這種菜是要自己做才能好吃,而且更加健康的,因為我們會很好的處理好蝦線...
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油悶筍怎麼做-油悶筍的做法
  • 油悶筍怎麼做-油悶筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1袋)調料生抽(20ml)白糖(10g)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油悶筍的做法步驟1、冬筍準備。2、切成寬條。3、鍋中放水倒入冬筍條,大火燒開,小火煮十分鐘,煮出草酸和防腐劑等,煮好後撈出控幹水分備用。4、鍋中放油倒入少許白糖炒出糖色。5、倒入冬筍煸炒上色,烹...
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美味的油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 美味的油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料小龍蝦:2斤輔料料酒:適量十三香:適量花椒:適量大蒜:適量香葉:適量八角:適量香辣醬:適量老抽:適量醋:適量糖:適量陳皮:適量辣椒:適量姜:適量大葱:適量具體步驟1.去蝦線洗淨2.花椒,辣椒,大葱,八角,姜等調料炒香3.加入小龍...
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油悶大蝦的做法 油燜大蝦 油悶大蝦怎麼做
  • 油悶大蝦的做法 油燜大蝦 油悶大蝦怎麼做

  • “原料:新鮮龍蝦1000克,幹辣椒、姜、蒜、八角、丁香、桂皮、醋、醬油、啤酒兩聽。操作:1.把龍蝦洗乾淨,最好用刷子刷,(抽線、剪頭)。    2.開火,鍋中放油燒熱。    3.把切好的幹辣椒、姜、蒜倒入鍋中,直到炒出蒜香的味道。    4.把剛洗好的蝦子倒入鍋中,快速翻炒(3-5...
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美味油悶鮮竹筍如何做簡單又好吃
  • 美味油悶鮮竹筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料竹筍:4根輔料鹽:1小勺生抽:2勺老抽:1勺白糖:2勺味精:少許植物油:1勺具體步驟1.鮮竹筍剝去外衣,洗乾淨切菱刀塊,做一鍋水,放入一勺鹽,燒開水之後放入鮮竹筍抄一下。2~3分鐘即可!放鹽是為了去澀味!2.抄好了之後,放涼水...
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特色菜油悶大蝦如何做簡單又好吃
  • 特色菜油悶大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘油燜大蝦是一道在百姓餐桌上非常常見的家常菜。油燜大蝦,顧名思義是以新鮮的大蝦作為製作這道菜的主要原材料,用燜制的烹飪方式進行加工製作而成的一道菜。油燜大蝦成菜菜色油亮誘人,入口口感爽脆鮮嫩,是一道...
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