當前位置:味味甜 >

關於泰式烏頭魚(明爐煮烏的餐飲百科

泰式烏頭魚(明爐煮烏如何做簡單又好吃
  • 泰式烏頭魚(明爐煮烏如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:無這道泰式烏頭魚別具異國風情,烏頭魚肉質肥美,刺少肉厚,而且煮的時間越長,肉質越鮮嫩,也到菜口感豐富,酸梅的酸味夾雜着香料的味道,魚肉鮮嫩入味,讓人回味無窮主料烏頭魚:1只輔料香茅:2根葱:1個芫茜頭:2根蝦醬:醬料:魚露:白醋:金不...
  • 18066
美味泰式烏頭魚(明爐煮烏頭)如何做簡單又好吃
  • 美味泰式烏頭魚(明爐煮烏頭)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.新鮮烏頭魚一條.香茅兩條/幹葱一個/芫茜頭兩條都切碎(本來是打碎.懶得洗攪拌機).2.加上蝦醬和胡椒拌成醬料.3.水燒下把醬料和薑絲放下煮開後加入魚煮十分鐘,如魚太大鍋太小可切兩段.4.下糖...
  • 4534
家常泰式炒烏東如何做簡單又好吃
  • 家常泰式炒烏東如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料烏東面:兩包輔料西蘭花:半顆脆筍:一包培根:適量泰式甜辣醬:適量具體步驟1.將西蘭花切塊焯水,烏東面下沸水煮一分鐘撈起備用;2.培根煎至微黃撕成小塊備用;3.熱鍋放油(比平時炒菜多一些)下烏東炒,拿筷子攪散面體以...
  • 23197
烏魚頭大骨湯的做法 【魚類】一魚多吃——烏魚頭大骨湯 烏魚頭大骨湯怎麼做
  • 烏魚頭大骨湯的做法 【魚類】一魚多吃——烏魚頭大骨湯 烏魚頭大骨湯怎麼做

  • “夏天來臨,口味也變得清淡起來,買了一條烏魚,很想吃涼拌的,但是魚頭和魚骨又不能浪費,所以將魚片切下後,將魚頭魚骨燉大骨湯。一魚兩吃,冷熱搭配,相當perfect!”食材明細主料烏魚頭(一個)豬大骨(兩塊)輔料豆腐(200g)黃瓜(一條)胡蘿蔔(半條)配料薑片(25g)大葱(兩根)鹽(少許)葱香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗...
  • 27153
美味泰式明爐魚如何做簡單又好吃
  • 美味泰式明爐魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鱸魚:1條瘦肉:2小塊輔料檸檬葉:數片香菜:適量香茅草:1棵青檸檬:1個泰椒:適量鹽:1茶匙酸梅:2粒白糖:1/2茶匙生薑:1塊具體步驟1.鍋內放水,加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生薑塊、瘦肉和適量的鹽熬製30分鐘成湯。泰椒切...
  • 26261
烏龜全麥三明治的做法 童趣早餐——烏龜全麥三明治 烏龜全麥三明治怎麼做
  • 烏龜全麥三明治的做法 童趣早餐——烏龜全麥三明治 烏龜全麥三明治怎麼做

  • ““一日之計在於晨”,早餐是一天中最重要的一餐,為了能讓孩子吃好早餐,喜歡吃早餐,就要不斷的改變早餐的種類和花樣,這樣才能提起孩子吃早餐的食慾。今天這款早餐是根據龜兔賽跑的小故事做出來的。利用多士爐非常方便。如果沒有這款多士爐用其它工具也可以。”食材明細主料...
  • 14626
烏雞煮多久
  • 烏雞煮多久

  • 兩個小時至三個小時。燉烏雞使用的工具不同,煮的時間也會不一樣。燉烏雞使用普通鍋煮,需要煮兩個小時,使用砂鍋煮,需要煮三個小時。烏雞可以單獨燉,也可以搭配花菇、枸杞、紅棗、黑豆、山藥、花旗參、蟲草花、核桃、椰子肉、天麻、靈芝、西洋參等食材一起燉。...
  • 23859
泰式咖喱魚頭煲怎麼做-泰式咖喱魚頭煲的做法
  • 泰式咖喱魚頭煲怎麼做-泰式咖喱魚頭煲的做法

  • “炎炎夏日吃飯沒有胃口做一道泰式菜吧酸辣開胃保證胃口大開”食材明細主料鱅魚頭(400克(花鏈))輔料泰國咖喱料包(適量(沒有的用咖喱粉))幹檸檬葉(3片)幹南姜(1片)幹香茅草(3克)鮮朝天椒(8顆)鹽(8克)洋葱(半個)胡蘿蔔(1根)檸檬(半個)澱粉(適量)黃油(15克)咖喱(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)泰式咖喱魚...
  • 28906
烏龜饅頭怎麼做-烏龜饅頭的做法
  • 烏龜饅頭怎麼做-烏龜饅頭的做法

  • 食材明細主料普通麪粉(400g)酵母(4g)抹茶粉(適量)輔料温水(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烏龜饅頭的做法步驟1、用温水把酵母融化,白糖酵母加入麪粉中和成麪糰,醒發40分鐘2、醒發好的麪糰揉至排氣。取一小團麪粉攤成大概像餃子皮一樣厚的麪皮。3、取一點麪糰搓...
  • 18826
烏雞怎麼煮
  • 烏雞怎麼煮

  • 烏雞是一種藥用家禽,被廣泛用於醫藥界,還有很好的食療效果,任何體質都可食用,尤其是氣血雙虧,脾胃不和的效果更佳,烏雞燉湯的效果最好,有很強的滋補作用,烏雞怎麼煮才能營養又不失其功效,讓我們一起來學習一下。一、烏雞怎麼煮家庭烏雞湯選擇白毛烏骨雞(其它雜毛雞亦可,但必須是烏...
  • 17063
魚餅紫蘇煮烏冬怎麼做-魚餅紫蘇煮烏冬的做法
  • 魚餅紫蘇煮烏冬怎麼做-魚餅紫蘇煮烏冬的做法

  • “清理冰箱的時候又到了,找到了剩下的三塊魚餅,一次性用完它來煮烏冬,量確實有點超,但煮出來的湯味道卻又特別鮮,再加上紫蘇的香味,讓今天的早餐吃起來特別的美味開胃。”食材明細主料魚餅(3塊)烏冬面(1包)輔料芝麻油(適量)喜馬拉雅鹽(適量)紫蘇(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
  • 4358
超鮮日式美味圖解-明太魚子奶油烏冬面
  • 超鮮日式美味圖解-明太魚子奶油烏冬面

  • 我就是那種去日料店只點拉麪烏冬的那種人哈哈哈。無奈日料店太貴,想吃拉麪只好自己在家搗鼓搗鼓,發現奶油烏冬也不是那麼難做。我這個算改良版的吧,因為正常奶油底實在是稠了,吃起來齁得慌,稍稍改良了一下味道介於普通湯底和奶油湯底之間,想吃肉的還能炒點魷魚加進去!呲溜~這個...
  • 15526
烏頭魚是什麼?有營養嗎?如何選購烏頭魚?
  • 烏頭魚是什麼?有營養嗎?如何選購烏頭魚?

  • 烏頭魚,也是一種魚,跟平時我們常見的的鯽魚、草魚不同,烏頭魚大家還是很少聽説的。其實,烏頭魚又稱“新魚”,它以小蝦、小魚、小蟹為生,不吃海草類,生活區域在蟹洞、蠔塘中。烏頭魚,體型較小且呈圓形,體重不超過半斤,肉多刺少,味道鮮美,便於食用。小編為大家介紹下,烏頭魚是什麼以及如...
  • 18236
泰式烏賊如何做簡單又好吃
  • 泰式烏賊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料烏賊:300洋葱:1/4顆西洋芹:1根辣椒:2生菜:適量輔料蒜頭:適量辣椒醬:適量料酒:適量鹽、糖:適量具體步驟1.準備材料2.烏賊洗乾淨,切成一小圈辣椒、蒜頭、西洋芹(只要梗)、洋葱切丁3.料酒倒入烏賊醃一下去腥4.辣椒、蒜頭...
  • 26660
烏魚怎麼煮
  • 烏魚怎麼煮

  • 將烏魚的魚鱗結合內臟清理乾淨,用料酒和鹽醃製半個小時,這樣是為了去掉烏魚的腥味。將醃製好的烏魚放入一個乾淨的鍋中,加入各種調味劑,如果想吃清淡的話,可以只放鹽,葱薑蒜,料酒等,這樣煮出來的烏魚是原滋原味的,小火慢煮半個小時烏魚就煮好了。...
  • 24344
烏頭魚怎麼清蒸好吃
  • 烏頭魚怎麼清蒸好吃

  • 烏頭魚,屬於是一個比較特殊的魚肉,其骨頭刺比較少,但是肉多,方便人們食用。味道上面也比較嫩滑,現如今被人們所養殖的範圍廣。那麼烏頭魚採用清蒸的方法,怎麼做才會好吃又營養呢?對人體有哪些功效呢?以下,就讓我們一起來了解一下吧!一、烏頭魚清蒸的做法1、準備好烏頭魚姜葱,調料:蒸...
  • 26588
酸湯烏魚片的做法 烏魚雙吃之酸湯烏魚片 酸湯烏魚片怎麼做
  • 酸湯烏魚片的做法 烏魚雙吃之酸湯烏魚片 酸湯烏魚片怎麼做

  • “成品圖”食材明細主料烏魚(750克)小香葱(少許)白糖(少許)輔料西紅柿(二個)生抽老抽(少許)生粉(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸湯烏魚片的做法步驟1、原料2、西紅柿在開水裏泡一下,去掉皮3、將烏魚處理好,肉片片出,其餘的煲湯4、烏魚切片,用料酒耗油鹹五分鐘5、將西紅柿剁碎6...
  • 26387
燉烏頭魚的做法 烏頭魚 燉烏頭魚怎麼做
  • 燉烏頭魚的做法 烏頭魚 燉烏頭魚怎麼做

  • “野生烏頭魚有兩種一種是大的另外一種是小的。而這種小的在市場上是不多見的。現在市場上的烏頭魚一般都是養殖的所以沒有野生的好吃。看完點擊關注哦。有不懂的留言喔😊”食材明細主料小烏頭魚(1000g)輔料粗鹽(兩小勺)大蒜(一大顆)姜(30)水(300g)醬油(適量)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗...
  • 30208
烏龜怎麼煮
  • 烏龜怎麼煮

  • 説到烏龜,想必大家都非常的熟悉了吧。但是,説到烏龜的做法,烏龜怎麼煮,大家肯定不怎麼了解。因為一般都是做的甲魚,那麼,今天小編就專門為大家整理了關於烏龜該怎麼煮的資料,希望能給大家帶來幫助,喝喝烏龜湯。烏龜怎麼煮1、買一隻活烏龜,大概2斤左右,自己養一個星期,每天都給他換水...
  • 32143
洋葱燒烏頭魚怎麼做-洋葱燒烏頭魚的做法
  • 洋葱燒烏頭魚怎麼做-洋葱燒烏頭魚的做法

  • “汁濃肉鮮的家常菜”食材明細主料烏頭魚(1條)洋葱(適量)輔料黃豆醬(1勺)醬油(少許)姜(少許)糖(少許)葱(少許)生粉水(少許)蒜末(少許)小米辣(少許)葱香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)洋葱燒烏頭魚的做法步驟1、買烏頭魚時老闆去剎好,回來清洗乾淨。2、烏頭魚切塊狀,切薑絲,蒜末,小米辣,洋葱3、用廚...
  • 19886
日式咖喱魚丸烏冬面怎麼做-日式咖喱魚丸烏冬面的做法
  • 日式咖喱魚丸烏冬面怎麼做-日式咖喱魚丸烏冬面的做法

  • “不知道從什麼時候開始直到有烏冬面這個主食的,自從知道了,就愛上了它,其實乍一看,烏冬面和我們吃的米線差不多,可以口感卻遠遠的不一樣,相比之下,烏冬面更有彈性,更爽口;今天這道烏冬面我在裏面加了原味咖喱,不會辣,孩子也能吃,而且做起來也很快手哦。”食材明細主料烏冬面(一份)雞蛋...
  • 11156
魚丸蘆芛煮烏冬怎麼做-魚丸蘆芛煮烏冬的做法
  • 魚丸蘆芛煮烏冬怎麼做-魚丸蘆芛煮烏冬的做法

  • “上個月中旬乘坐郵輪旅遊在回程期間就生病了,回家後幾乎每天不是蕎麥麪、刀削麪、生面、米粉或是粥,偶爾也吃了幾頓烏冬。老太太不但是為我煲了一大鍋的粥,又特意做了些魚滑給我,説是用來煮米粉或面都可以。正好買了幾扎非常新鮮的蘆芛,那就來個清淡鮮美的魚丸蘆芛煮烏冬!”食...
  • 4588
水煮烏魚片怎麼做-水煮烏魚片的做法
  • 水煮烏魚片怎麼做-水煮烏魚片的做法

  • “週末去超市購物時隨便買一條大烏魚,回來後自己加工了一下,做了二道美味菜;魚身削了魚片做了“水煮烏魚片”;魚頭、魚尾和魚骨煎後燉了一小鍋烏魚湯,老兩口一菜一湯的午餐,簡單又營養~~~”食材明細主料烏魚(580克)生菜(250克)輔料菜籽油(適量)香葱(1根)生薑(4片)蒜泥(4瓣)花椒(20粒)食鹽(1小...
  • 19249
營養價值也豐富-泰和烏雞特點真明顯
  • 營養價值也豐富-泰和烏雞特點真明顯

  • 雞肉是很多人都非常喜歡的一種肉類食物,其中的營養價值是非常豐富的,而且有很多的烹飪方式,比如説常見的有燉雞湯,味道是非常鮮美的,當然,在我雞的品種也是非常多的,不同品種的雞,從外觀營養價值和口感上來説,差異都還是蠻大的,泰和烏雞是比較有特色的一種雞,接下來小編會向大家介紹...
  • 18398
黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法
  • 黃豆醬燜烏頭魚怎麼做-黃豆醬燜烏頭魚的做法

  • “烏頭魚肉質細嫩,而魚的全身只有一條脊骨,老人小朋友都很宜食用。”食材明細主料鯔魚(適量)輔料姜(適量)配料海天黃豆醬(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃豆醬燜烏頭魚的做法步驟1、材料一覽:劏好的烏頭魚、黃豆醬、姜塊2、姜去皮切片。平底鍋下油,放入...
  • 30491
專題