營養價值也豐富-泰和烏雞特點真明顯

雞肉是很多人都非常喜歡的一種肉類食物，其中的營養價值是非常豐富的，而且有很多的烹飪方式，比如説常見的有燉雞湯，味道是非常鮮美的，當然，在我雞的品種也是非常多的，不同品種的雞，從外觀營養價值和口感上來説，差異都還是蠻大的，泰和烏雞是比較有特色的一種雞，接下來小編會向大家介紹一下泰和烏雞的特點，以及營養價值。

一、泰和烏雞的特點

1.泰和烏雞全身絨毛是白顏色的，它的頭頂有一撮白顏色的細絨毛，尤其是母雞是非常發達的，跟白絨球非常的相似。

2.一般來説，母雞的冠比較小，多為草莓觀，公雞的冠比較大，多維玫瑰冠。

3.泰和烏雞的腳有五個腳趾頭，比正常的雞要多出一個腳趾頭，全身的皮膚都是黑顏色的，包括眼睛和爪子都是黑顏色的，甚至連他的內臟和肉都是黑顏色，或者是淺黑色的。

4.泰和烏雞得出殼重量一般是在25克左右，60天的時候大概重量可以達到300克，150天的時候重量可以達到900克，平均市場上在銷售的泰和烏雞的重量都是在600克到800克左右的，比一般的烏雞體重要稍微小一些。

二、泰和烏雞的營養價值

1.泰和烏雞的營養價值是非常豐富的，其中含有的蛋白質比普通的雞肉的蛋白質要高出很多，泰和烏雞當中含有的氨基酸含量可以達到20%左右，比雞肉，鴨肉，魚肉和牛肉當中的氨基酸含量都要高，而且氨基酸的種類也非常的齊全，含有17種氨基酸。

2.泰和烏雞含有黑色素，因此泰和烏雞的皮膚和內臟都是黑顏色的，這種黑色素對延緩衰老和增強體質都是有一定的好處的。

3.泰和烏雞當中的脂肪含量相對來説是比較低的，而且大多數是不飽和脂肪酸，並且其中的膽固醇含量比較低，因此，即使適量的食用一些太和物不會引起肥胖的問題，相反，還可以起到一定的降低血脂和膽固醇的作用。

4.在泰和烏雞當中，含有很多人體所需要的微量元素，包括鈣元素，鉀元素，鐵元素等，這些都是人體必需的營養元素，所以適量的使用泰和烏雞是非常不錯的選擇。

5.另外，泰和烏雞當中還含有維生素，胡蘿蔔素等一些營養元素，這些營養元素對於增強人體免疫力是有一定的好處的。

泰和烏雞的特點還是蠻明顯的，所以特別容易區分，另外，泰和烏雞當中的營養價值確實也是蠻豐富的，所以平時適量的食用一些泰和烏雞是非常不錯的選擇，當然，在使用的過程當中，一定要合理的食用，不能過量的食用。