哪些人不適合吃香菜-香菜食用價值與功效是什麼

説起香菜，我們大家應該都不會感到陌生，平日裏在菜市場中也十分多見，不過，香菜我們一般都不會單獨拿出來烹飪，更的是放在菜品中加以點綴，那麼，大家知道香菜的食用價值以及對人體的功效作用是什麼嗎？生活中有哪些人羣是不適合吃香菜的呢？

一、香菜食用價值

1、香菜嫩莖中含有甘露糖醇等揮發油。

2、香菜中所含的胡蘿蔔素要比西紅柿、菜豆、黃瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的維生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜葉就能滿足人體對維生素c的需求量。

4、香菜營養豐富，水分含量很高，可達90%;香菜內含維生素c、胡蘿蔔素、維生素b1、b2等，同時還含有豐富的礦物質，如鈣、鐵、磷、鎂等。香菜內還含有蘋果酸鉀等。

二、香菜的功效和作用

1、增進食慾

香菜不僅可以點綴菜品，還可以增加香氣，具有調味的作用。因此，無論從視覺、嗅覺還是味覺上，香菜都可以幫助增進食慾。

2、消食

香菜具有健胃的功效，特別對於脾胃虛寒的人尤其適合，可幫助消化，並調理脾胃。

3、促進血液循環

人體的健康很大程度上取決於新陳代謝的速度，而香菜可以驅除寒氣，加速血液在體內的流動，使代謝物能儘快地排出體外，幫助提高免疫力。

4、美容養顏

香菜的營養豐富，其中，維生素C和E的含量甚至比西紅柿還要高。因此，常吃香菜還有養顏抗衰的功效。

三、哪些人不能吃香菜

1、容易患感冒的人

經常感冒的人體質不太好，往往有不同程度的氣虛。而香菜容易散氣，吃多了會更加耗元氣，使人的氣虛症狀加重，感冒理加頻繁。並且，氣虛體質的人吃多了香菜，不僅更容易感冒，而且還會表現為精神萎靡，易出虛汗等。這種症狀還可能會出現在大病初癒或產褥期婦女身上，他們也需要進行鍼對性地調理，應少吃香菜。

2、口臭患者

香菜性温，且容易發瘡，如果本身容易上火，且有口臭的人，最好不要吃香菜。它會使口氣更加嚴重，令人“敬而遠之”。除此之外，狐臭、腳氣患者也應少吃香菜，對病情的發展沒有好處。這些患者可以吃一些清熱降火、抗菌消炎的食物。

3、正在服中藥的人

對於一些正在服中藥的人來説，最好也不要吃香菜。因為香菜屬於辛辣的食物，對於藥性的發揮不利。從中醫的角度來説，香菜也屬於發物，對於病情的緩解不利。

以上關於香菜食用價值與功效以及哪些人不適合吃香菜的內容就為大家介紹到這裏了，通過這些內容的講解，大家是否對於香菜有了更加深刻的瞭解了呢？很多人是不太喜歡吃香菜的，但其實香菜對我們人體有着非常多的好處，如果可以細細品味，香菜還是很美味的。