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關於好吃的餐飲百科

蛋撻的做法 傻瓜版--好吃美味的蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 傻瓜版--好吃美味的蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “從家裏拿了一個烤箱,從來沒用過。今天決定試一下。用家裏的食材湊了湊,做了蛋撻,因為是第一次,什麼都是約摸着來的。蛋撻皮沒有,就用錫紙湊合了一下,效果還可以,呵呵”食材明細主料飛餅(2張)蛋黃(2個)牛奶(100ml)輔料糖(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蛋撻的做法步驟1、準備...
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杏仁巧克力冰皮月餅的做法 這種月餅超好吃——杏仁巧克力冰皮月餅 杏仁巧克力冰皮月餅怎麼做
炸糯米丸子的做法 炸糯米丸子----外酥裏糯香甜好吃 炸糯米丸子怎麼做
  • 炸糯米丸子的做法 炸糯米丸子----外酥裏糯香甜好吃 炸糯米丸子怎麼做

  • “食材:香糯米500克,植物油,調料:白糖100克,生抽,調味鮮,麪包糠,方法:1、香糯米用水淘冼乾淨,放進高壓鍋裏煮熟,2、調入生抽,調味鮮,白糖拌勻。3、將拌好的糯米做成糯米丸子,如圖。4、放進麪包糠裏滾上一層面包糠,如圖。5、將滾好麪包糠的糯米丸子,再次用手搓勻,如圖。6、鍋裏倒進植物油燒...
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紫菜包飯的做法 動動手,一起來做簡單又好吃的紫菜包飯 紫菜包飯怎麼做
  • 紫菜包飯的做法 動動手,一起來做簡單又好吃的紫菜包飯 紫菜包飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)壽司醋(適量)輔料雞蛋(兩個)紫菜(一張)黃瓜(半條)胡蘿蔔(半條)火腿腸(一條)大根(兩條)配料丘比甜沙拉醬(少許)介辣(少許)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫菜包飯的做法步驟1、雞蛋打散倒進不不粘鍋裏煎成蛋卷皮備用2、黃瓜,胡蘿蔔和火腿腸,還有大根切成等長的條狀備用...
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多圖) 韭菜餡大菜包怎麼做-韭菜餡大菜包的做法 最好吃的還是媽媽做的韭菜餡大菜包(漂亮的麥穗
驢打滾的做法 簡單好吃的驢打滾 驢打滾怎麼做
  • 驢打滾的做法 簡單好吃的驢打滾 驢打滾怎麼做

  • “我蒸糯米麪的時候沒加保鮮袋,是因為保鮮袋是塑料的,怕經過高温後產生化學變化,現在不是講究科學生活麼,所以平時要考慮到,嘿嘿。”食材明細主料糯米麪粉(300克)豆沙(100克)輔料水(適量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)驢打滾的做法步驟1、首先將麪粉和糖混合。2、加...
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快炒四季豆的做法 簡單好吃的快手菜——快炒四季豆 快炒四季豆怎麼做
  • 快炒四季豆的做法 簡單好吃的快手菜——快炒四季豆 快炒四季豆怎麼做

  • 食材明細主料四季豆(適量)火腿(適量)輔料青椒(適量)紅椒(適量)花椒(少許)蒜(少許)大葱(少許)配料鹽(少許)油(適量)醬油(少許)雞精(少許)白胡椒粉(少許)水澱粉(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快炒四季豆的做法步驟1、將所有材料清洗乾淨晾乾水,四季豆切刀切成絲,火腿切絲備用;青紅椒洗淨切絲,大...
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綠堤菜煎蛋的做法 好吃又營養——綠堤菜煎蛋 綠堤菜煎蛋怎麼做
  • 綠堤菜煎蛋的做法 好吃又營養——綠堤菜煎蛋 綠堤菜煎蛋怎麼做

  • “堤菜有紅,綠兩種,屬藻類植物。口感與海苔相似,我也説不清是不是海苔,從超市裏買來的,標籤上寫綠堤菜。”食材明細主料綠堤菜(2兩)雞蛋(2枚)輔料生粉(適量)芝麻(5克)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠堤菜煎蛋的做法步驟1、清洗綠海堤,瀝乾水。2、加少許鹽,2個蛋,1大匙生粉,5...
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超好吃的蛋粉蟹怎麼做-超好吃的蛋粉蟹的做法
  • 超好吃的蛋粉蟹怎麼做-超好吃的蛋粉蟹的做法

  • “小時候的味道”食材明細主料蟹(6只)輔料姜(適量)蒜青(適量)蒜白(適量)澱粉(適量)蛋液(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)超好吃的蛋粉蟹的做法步驟1、蟹刷洗乾淨。2、原料準備、姜蒜切好。3、蟹對半切好。4、粘上澱粉。5、再粘上蛋液。6、把粘好的蟹全部放...
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健康好吃素炒米粉怎麼做-健康好吃素炒米粉的做法
  • 健康好吃素炒米粉怎麼做-健康好吃素炒米粉的做法

  • “這個炒米粉還是前兩個月做的,朋友突然帶着孩子到訪又正好是午飯時間,家裏實在找不出什麼可以招呼她們的。不過幸好平常家裏都都會有些廣東米粉存貨,趕緊拿出來搭配紅椒以及洋葱急忙炒了這個簡單、健康、漂亮又好吃的米粉。本來是想放些肉類的,可是從冰箱取出來又要解凍花費...
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養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做
  • 養生蒸野菜的做法 養生又好吃的蒸野菜 養生蒸野菜怎麼做

  • “出去散步時,剛下過雨,空氣新鮮,無意中發現地裏的野菜很嫩又新鮮,就忍不住採了兩把,不知咋吃,想起了最原始的吃法,蒸着吃.....”食材明細主料野菜(適量)麪粉(適量)輔料鹽(適量)大蒜(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)養生蒸野菜的做法步驟1、剛採...
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韭菜玉米餅的做法 【好吃的早餐自己做】韭菜玉米餅 韭菜玉米餅怎麼做
  • 韭菜玉米餅的做法 【好吃的早餐自己做】韭菜玉米餅 韭菜玉米餅怎麼做

  • “只需要10分鐘,好吃噴香的韭菜玉米餅就成啦~”食材明細主料麪粉(一勺)玉米麪(一勺)輔料韭菜(一小把)雞蛋(2個)配料鹽(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜玉米餅的做法步驟1、原料2、往大碗裏放入一勺麪粉,一勺玉米麪。3、將雞蛋打入麪粉內。4、用筷子攪拌均勻5、往麪糊裏,加...
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鍋煎半邊茄的做法 鍋煎半邊茄-----好吃好味道 鍋煎半邊茄怎麼做
  • 鍋煎半邊茄的做法 鍋煎半邊茄-----好吃好味道 鍋煎半邊茄怎麼做

  • “茄子味甘、性涼,入脾、胃、大腸經;具有清熱止血,消腫止痛的功效;用於熱毒癰瘡、皮膚潰瘍、口舌生瘡、痔瘡下血、便血、衄血等。茄子的吃法,葷素皆宜。既可炒、燒、蒸、煮,也可油炸、涼拌、做湯,都能烹調出美味可口的菜餚。老茄子,特別是秋後的老茄子含有較多茄鹼,對人體有害,不宜...
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香糯好吃的做法 糯米蓮子粥------香糯好吃 香糯好吃怎麼做
  • 香糯好吃的做法 糯米蓮子粥------香糯好吃 香糯好吃怎麼做

  • “食材:蓮子適量,糯米適量,根椐多少人而定,做法:1、蓮子去心,把煮粥的料用清水淘冼乾淨,2、放進電壓鍋裏調至煮粥檔,3、待冷卻後裝入碗中,可放糖,也可配上鮮醃豆角,好吃沒話説哦。不信試試”食材明細主料糯米(適量)蓮子(適量)輔料白糖(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)香糯好吃的做...
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黃油曲奇的做法 再做好吃的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做
  • 黃油曲奇的做法 再做好吃的黃油曲奇 黃油曲奇怎麼做

  • “上一次做的曲奇太好吃,不到兩三天就給消滅完了。剛巧黃油用完了。昨晚上超市又進貨了。於是手癢又做了兩款比較喜歡的甜品。”食材明細主料低筋麪粉(200克)輔料黃油(132克)雞蛋(一個)細砂糖(35)糖分(65)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)黃油曲奇的做法步驟1、準備材料:黃油室温軟...
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批薩的做法 簡陋、簡單、好吃的批薩——我的廚房一寶 批薩怎麼做
  • 批薩的做法 簡陋、簡單、好吃的批薩——我的廚房一寶 批薩怎麼做

  • “為了讓家人吃上好吃的批薩,我一直在努力。也在美食網上學了好多,這款簡陋批薩不簡單,吃起來口感特別好,關鍵是烤麪包的香、脆、柔和奶酪的韌勁結合得很好。”食材明細主料香柔切片面包(適量)輔料玉米熱狗腸(適量)配料番茄醬(適量)現磨黑胡椒(適量)普通奶酪(兩片)馬蘇裏拉奶酪(適量)醬香...
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粉蒸肉的做法 好吃不膩的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做
  • 粉蒸肉的做法 好吃不膩的粉蒸肉 粉蒸肉怎麼做

  • “豬肉要選梅花肉,梅花肉即豬的上肩肉。據説每隻豬身上的這塊肉只有五六斤,大約有二十釐米長,橫切面瘦肉佔90%,其間有數條細細的肥肉絲縱橫交錯,所以吃的時候特別嫩而且香,更是一點也不油膩,其肉質鮮美可口,久煮不老。”食材明細主料豬肉(300克)輔料芋頭(3個)配料腐乳汁蒸肉粉(1袋)鹽(半...
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培根麪包卷的做法 我的新嘗試——用麪包機做好吃的培根麪包卷 培根麪包卷怎麼做
醬脊骨的做法 醬脊骨~簡單好吃 醬脊骨怎麼做
  • 醬脊骨的做法 醬脊骨~簡單好吃 醬脊骨怎麼做

  • “不知道從什麼時候開始,菜價漲幅遠遠高於肉價,也因此常聽人説,現在吃菜不如吃肉了。其它就那麼一説,也沒見誰家上頓下頓的幹吃肉。肉菜搭配,這樣營養更全面。春暖花開了,菜價也一天天有了回落,這幾天肉價也跟風,每家店前都在打特價。今日xxx多少錢......本想着買點肉做肉餡的,結...
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五彩炒時蔬的做法 好看也好吃——五彩炒時蔬 五彩炒時蔬怎麼做
  • 五彩炒時蔬的做法 好看也好吃——五彩炒時蔬 五彩炒時蔬怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)豆芽(適量)輔料青椒(適量)韭菜(適量)胡蘿蔔(適量)配料鹽(適量)鮑汁(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩炒時蔬的做法步驟1、青椒,胡蘿蔔,豆腐乾切細絲。鍋裏倒油,下豆腐乾煸炒到豆腐乾邊上出現小泡後盛出2、鍋裏少油,下胡蘿蔔絲煸炒到變軟3、加入豆芽,韭菜,...
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曲奇餅的做法 好吃簡單的曲奇餅 曲奇餅怎麼做
  • 曲奇餅的做法 好吃簡單的曲奇餅 曲奇餅怎麼做

  • “週末的閒散時光,一份自己烘焙的曲奇餅,一杯好茶,享受屬於自己的幸福其實很簡單。”食材明細主料低筋麪粉(200g)黃油(130g)白砂糖(35g)糖粉(65g)雞蛋液(50g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)曲奇餅的做法步驟1、黃油軟化後,加入糖粉、白糖混合均勻,用電動打蛋器稍微打勻。(注意黃油一...
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虎皮青椒的做法 好吃又下飯-----虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做
  • 虎皮青椒的做法 好吃又下飯-----虎皮青椒 虎皮青椒怎麼做

  • 食材明細主料青椒(適量)肉末(適量)輔料玉米澱粉(適量)大蒜(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)香醋(適量)白糖(適量)芝麻油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮青椒的做法步驟1、青椒清洗乾淨瀝水備用。2、肉末放鹽、胡椒粉、老抽、玉米澱粉拌勻。3、大蒜拍成蒜蓉。4、...
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可夾饅頭哦 好吃簡單 豆豉醬怎麼做-豆豉醬的做法 自作豆豉醬 可炒菜
  • 可夾饅頭哦 好吃簡單 豆豉醬怎麼做-豆豉醬的做法 自作豆豉醬 可炒菜

  • “早晨起來做不及做飯,把這個夾在饅頭裏,香哈”食材明細主料豆豉(500克)輔料姜(適量)蒜(適量)小紅椒(適量)配料鹽(適量)糖(適量)中辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉醬的做法步驟1、買回來的豆豉2、切碎3、配料4、油熱後倒入配料炒香再放豆豉5、炒好後,油剛好蓋住豆豉就可以了6、切好...
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簡單好吃的拌麪怎麼做-簡單好吃的拌麪的做法
  • 簡單好吃的拌麪怎麼做-簡單好吃的拌麪的做法

  • “第一次髮菜譜,摸不着門路,費了老半天。還請各位見諒。”食材明細主料面(適量)火腿(適量)菠菜(適量)輔料食用油(適量)水(適量)配料鹽(適量)味精(適量)醋(適量)香油(適量)芝麻醬(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單好吃的拌麪的做法步驟1、準備面一塊,火腿絲,菠菜,葱各適量。2、鍋燒開水,把...
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“蠔油茄子”拌菜的做法 超級好吃的“蠔油茄子”拌菜 “蠔油茄子”拌菜怎麼做
  • “蠔油茄子”拌菜的做法 超級好吃的“蠔油茄子”拌菜 “蠔油茄子”拌菜怎麼做

  • “本人比較愛吃各種的麪條!比如正宗的;蘭州拉麪,紅燒牛肉麪,還有“意大利麪”和“芝士焗意麪”等。我經常去一家連鎖的“拉麪店”裏就餐,他家有一道小菜,每次去吃麪的時候是必點的小菜,就是“蠔油茄子”真是好吃啊!!一直想自己回家也能做出來這道好吃的小菜,今天終於做出來了!拍了一...
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