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關於香味的餐飲百科

香味四溢的白菜炒木耳如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的白菜炒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料幹黑木耳:50白菜:200輔料油:適量鹽:適量生抽:適量花椒麪:適量具體步驟1.幹黑木耳用開水泡上一小時,然後洗乾淨備用2.白菜洗乾淨,切片3.準備好姜和葱花4.肉片切好備用5.油熱後炒肉,然後放入葱、姜、花椒麪翻炒6...
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(獻給那些不愛吃胡蘿蔔的朋友們) 醬拌麪怎麼做-醬拌麪的做法 香味醇厚的醬拌麪
  • (獻給那些不愛吃胡蘿蔔的朋友們) 醬拌麪怎麼做-醬拌麪的做法 香味醇厚的醬拌麪

  • 食材明細主料麪粉(適量)水(適量)輔料胡蘿蔔(適量)香菇(適量)木耳(適量)洋葱(適量)配料八角(適量)花椒(適量)黃豆醬(一勺)其他(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)醬拌麪的做法步驟1、麪粉中捏點鹽,一點一點加水和麪。成型後,再用手指蘸着水揉麪,揉至光滑即可,蓋上保鮮膜餳面5分鐘左右。再繼續揉一會,上...
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葱油香味意麪怎麼做-葱油香味意麪的做法
  • 葱油香味意麪怎麼做-葱油香味意麪的做法

  • “意麪有彈性不吸油,盡情享受着不膩的葱香味的意麪---中西結合的吃法。”食材明細主料意大利直麪(適量)輔料柿子(適量)黃瓜(適量)配料葱白(適量)蒜(適量)花椒(適量)醬油(適量)鹽(適量)葱香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)葱油香味意麪的做法步驟1、鍋裏放少量鹽,涼水時下入意麪,煮至沒有硬心。...
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豇豆包子的做法 有醬香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎麼做
  • 豇豆包子的做法 有醬香味的--肉素搭配的豇豆包子 豇豆包子怎麼做

  • “喜歡吃帶餡的食物,餡餅每次做的都很成功,但包子總是內餡好吃,麪皮總是塌塌的,好像是面沒發好.早上買了些豇豆,中午用牛奶發的面,可能是天氣熱的緣故,出籠的包子個個白胖白胖的,麪皮也是鬆軟而且有股奶香型味.總結下:和麪要軟些,用牛奶代替水來醒發酵母.包好的包子生坯得醒發20多分鐘...
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香味四溢的香煎紅杉魚如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的香煎紅杉魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料紅杉魚:5條輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.將魚去鱗開膛去內臟,並洗乾淨,備用。2.開鍋熱油。3.將魚下鍋煎,開中小火。4.煎至淺黃色,翻轉另一面繼續煎。5.最後翻轉再煎第一面,煎至金黃色即可。6.做好了,趁熱吃哦...
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香味四溢的豬肉炒木耳如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的豬肉炒木耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅椒:1個豬肉:150黑木耳:250輔料油:適量鹽:適量雞精:適量具體步驟1.豬肉150g2.木耳250g3.紅椒1個4.把肉洗淨,切片,紅椒切片。待用5.把水燒開,把木耳過水瀝出。冼淨切成小塊。6.把鍋燒熱肥肉放入鍋內,把油炸出。...
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香味四溢的炸醬手擀麪如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的炸醬手擀麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料五花肉:150麪粉:600輔料油:適量葱:適量蒜:適量甜麪醬:適量姜:適量蘑菇丁:適量青椒丁:適量具體步驟1.温水揉麪,在面裏打一個雞蛋,揉好後醒30分鐘,少放水儘量和的硬一點,吃起來口感才會勁道。2.擀成麪餅,大小隨個人喜...
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奶酥花環面包的做法 奶酥花環面包,淡淡茶香味,甜而不膩,奶香味十足。 奶酥花環面包怎麼做
自制香味臘肉如何做簡單又好吃
  • 自制香味臘肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉(肥瘦):5000輔料花椒:10胡椒:8茴香粉:8鹽:350桂皮:8八角:8醬油:175白砂糖:200具體步驟1.拌料:將大小茴香、桂皮、花椒、胡椒焙乾,碾細和其他調料拌和。再把肉拉成厚3至4釐米、寬6釐米,長35釐米的條手,放入調料中揉...
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香味四溢的海帶炒肉絲如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的海帶炒肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海帶:250肉絲:50輔料料酒:適量油:適量鹽:適量蒜泥:適量具體步驟1.海帶洗淨2.熱油鍋,放入蒜泥,煸炒出香味3.倒入海帶,翻炒4.加入肉絲,料酒,鹽,水,加蓋煮2分鐘5.出鍋烹飪技巧洗海帶時可以加一些鹽揉一下...
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香味四溢的花生芝麻糖如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的花生芝麻糖如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料熟白芝麻:150白糖:150花生:300輔料油:適量白醋:適量具體步驟1.稱好600克的花生,在檢查一下看有沒有壞的。2.芝麻300克3.花生炒熟後,去皮。4.把去皮後的花生和白芝麻混合一下。5.鍋裏倒入適量的油,比一個底還...
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老式奶油雪糕的做法 老式奶油雪糕,製作簡單,奶香味十足,滿滿小時候的味道。 老式奶油雪糕怎麼做
香煎小麪包的做法 香煎小麪包,製作簡單,奶香味十足,一口一個,孩子超愛吃。 香煎小麪包怎麼做
香味四溢的白麪包如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的白麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:500玉米油:50温水:220白砂糖:60輔料酵母粉:2具體步驟1.麪包桶裏倒入温水、白砂糖、玉米油;温水可以用牛奶代替;2.放入稱好的麪粉、酵母粉;3.啟動“和麪”程序,30分鐘後,材料就和成了光滑的麪糰;4.將麪包...
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手撕奶香味吐司怎麼做-手撕奶香味吐司的做法
  • 手撕奶香味吐司怎麼做-手撕奶香味吐司的做法

  • “這個吐司添加了大量的奶粉,還有煉乳、淡奶油和牛奶,所以奶香味挺濃的,並不是外面賣的那種加了牛奶香精味的麪包,根本不同!配方(按麪粉吸水量有一點點改動)和步驟來自於曼小曼。兩年多前我也曾用一次發酵法做淡奶油小麪包,配方有所不同,成品也很柔軟。這個更好吃,奶味更濃,麪包組織...
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香味四溢的素炒麪如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的素炒麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:250雞蛋:80輔料醬油:適量具體步驟1.把所有材料準備好。2.鍋中注入適量清水,大火煮開,倒入麪條。3.大火煮開後繼續煮1分鐘,取出,用冷水衝至涼透。4.倒出,瀝乾水分備用。5.雞蛋磕在碗中,打散備用。6.熱鍋下...
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椰蓉奶酥杯子麪包的做法 椰蓉奶酥杯子麪包,茶香味、椰香味、奶香味四溢,口感層次豐富。 椰蓉奶酥杯子麪包怎麼做
自制咖啡的做法 聞到香味就有精神的自制咖啡 自制咖啡怎麼做
  • 自制咖啡的做法 聞到香味就有精神的自制咖啡 自制咖啡怎麼做

  • “五一小長假就在明天了,今天感覺身體已經是休假狀態,需要來一杯咖啡提提神。”食材明細主料咖啡豆(若干)輔料方糖(若干)原味(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制咖啡的做法步驟1、準備咖啡豆、方糖、破壁機、熱水和法壓壺2、事先將咖啡豆烘烤5分鐘,等其香味飄出,再破壁機研磨咖啡...
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香味四溢的蒜蓉蒸龍蝦如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的蒜蓉蒸龍蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料波士頓龍蝦:半隻大蒜:1頭輔料魚露:適量海鮮醬油:適量油:適量鹽:適量蒸魚豉汁:適量具體步驟1.先上一張整隻的波士頓大龍蝦。用手機拍的不太清楚。2.龍蝦蝦背用剪刀從中間剪開。如圖所示。3.然後翻過來同上邊...
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香味四溢的炒三鮮如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的炒三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆乾:200大蒜:100胡蘿蔔:100芹芽:500五花肉:200輔料鹽:適量老抽:適量油:適量醋:適量具體步驟1.巨無霸芹芽,清洗乾淨2.豆乾切成薄薄的條備用3.五花肉切條備用4.芹芽切段備用5.大蒜切段備用6.胡蘿蔔切絲備用7.熱...
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香葱土豆餅的做法 【香葱土豆餅】----葱香味濃,香脆可口 香葱土豆餅怎麼做
  • 香葱土豆餅的做法 【香葱土豆餅】----葱香味濃,香脆可口 香葱土豆餅怎麼做

  • 食材明細主料土豆(1只)糯米粉(200克)吉士粉(3克)雞蛋(1只)開水(100克)輔料小葱(兩根)鹽(3克)胡椒粉(1克)配料花生油(250克)葱香(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香葱土豆餅的做法步驟1、土豆去皮切成薄片,沖洗一下上籠蒸熟。2、糯米粉,吉士粉,鹽,胡椒粉,葱花,一起攪拌好。土豆弄成土豆泥放進粉裏,雞蛋...
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香味四溢的清炒小南瓜如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的清炒小南瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料小南瓜:1個輔料油:適量鹽:適量雞精:適量大蒜:適量具體步驟1.小南瓜洗淨去皮,切小塊。2.大蒜切成蒜瓣。3.鍋熱油,下入蒜瓣煸炒出香味。4.加入小南瓜,炒至變色。5.最後加入適量鹽和雞精調味即可。烹飪技巧也可...
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香味四溢的槐花包子如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的槐花包子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料韭菜:200麪粉:500酵母:3冷凍槐花:500豬肉餡:300輔料葱:適量鹽:適量姜:適量五香粉:適量雞蛋:1個雞精:適量香油:適量油:適量醬油:適量具體步驟1.準備好所用食材。2.從冰箱中取出槐花解凍後剁碎。3.把韭菜洗淨瀝乾水分...
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香味四溢的雞蛋炒粉條如何做簡單又好吃
  • 香味四溢的雞蛋炒粉條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料粉條:300黃豆豉:120雞蛋:2個輔料油:適量姜:適量乾紅辣椒:適量青椒:2個味精:適量葱:適量紅青椒:2個蒜:適量具體步驟1.豆豉120克。青椒和紅青椒切成小方塊,薑切片,葱切成小段,幹辣椒也切成小方塊。2.粉條(是那種能炒的...
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扁豆炒肉絲的做法 魚香味扁豆炒肉絲 扁豆炒肉絲怎麼做
  • 扁豆炒肉絲的做法 魚香味扁豆炒肉絲 扁豆炒肉絲怎麼做

  • “扁豆含有蛋白質,氨基酸和胡蘿蔔素,對便祕、提高免疫力和降血糖都有幫助。”食材明細主料扁豆(300克)瘦豬肉(200克)食用油(50克)食用鹽(半勺)葱(適量)料酒(1勺)生抽(1勺)蠔油(1勺)香醋(1勺)白砂糖(1勺)澱粉(1勺)雞精(適量)姜(適量)蒜末(適量)輔料清水(適量)酸辣(口味)炒(工藝)一小時(耗時)高級(難度)扁豆炒肉絲的...
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