當前位置:味味甜 >

關於招牌蝦鮑的餐飲百科

蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做
  • 蝦鮑的做法 招牌蝦鮑 蝦鮑怎麼做

  • 食材明細主料蝦膠(適量)輔料杏鮑菇(適量)馬蹄(適量)葱花(適量)蒜米(適量)魚籽(適量)配料紅油(適量)蒸魚豉油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)蝦鮑的做法步驟1、杏鮑菇切片,拍上生粉,將打好的蝦膠(加馬蹄、基本味)抹在杏鮑菇上,製成鮑魚狀!2、入5成油温炸至金黃.3、鍋內入油,煸香...
  • 4632
招牌醬拌麪怎麼做-招牌醬拌麪的做法
  • 招牌醬拌麪怎麼做-招牌醬拌麪的做法

  • “福鼎小吃在享見面吃了招牌拌麪。”食材明細主料生面條(250克)黃豆醬(2湯勺)豬肉(50克)黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)輔料生薑(1片)大蒜(1瓣)小葱(1根)老抽(半湯勺)自制辣椒水(1湯勺)食用油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)招牌醬拌麪的做法步驟1、鍋內放足冷水,大火燒開,放入麪條,用筷子散開,煮2...
  • 23166
招牌饞嘴蛙怎麼做-招牌饞嘴蛙的做法
  • 招牌饞嘴蛙怎麼做-招牌饞嘴蛙的做法

  • “因為廚房菜品時間流成不能一步步拍寫記錄。只能出成品。”食材明細主料牛蛙。(5支)絲瓜(1條)輔料花椒油色拉油(10ml)雞蛋玉米粉辣椒油(1個)泡椒郫縣豆瓣醬辣椒麪(10克)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)招牌饞嘴蛙的做法步驟1、1牛蛙剝皮洗淨用刀剁成大小塊狀2在用玉米粉加雞蛋漿...
  • 11826
招牌亂燉怎麼做-招牌亂燉的做法
  • 招牌亂燉怎麼做-招牌亂燉的做法

  • “應該是東北菜,叫做亂燉吧。這個菜調味不是很重,就是吃肉香味,不想紅燒肉,不用糖色,不用重口,做出來就是為了安慰我這顆吃貨的心!”食材明細主料五花肉(500克)蔬菜(適量)輔料八角(2顆)薑片(兩片)葱(適量)蒜(兩瓣)配料醬油(一大勺)五香粉(適量)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)招...
  • 30469
海鮮龍蝦招商加盟有哪些品牌
  • 海鮮龍蝦招商加盟有哪些品牌

  • 相信前不久大家一定在微博上注意到,小龍蝦上熱搜了,竟然還是因為外來入侵物種上的熱搜榜。儘管如此,下面對喜愛吃小龍蝦的人羣還是數不勝數,可見小龍蝦在市場上的地位還是很不錯的。市面上的小龍蝦做法很多,有十三香的,香辣的,麻辣的,蒜香味的等等,每一款都受到很多好評。很多人發...
  • 13665
招牌生啫貝貝蝦煲怎麼做-招牌生啫貝貝蝦煲的做法
  • 招牌生啫貝貝蝦煲怎麼做-招牌生啫貝貝蝦煲的做法

  • “飯店裏排隊等位的招牌菜,今天讓你在家輕鬆做。這個菜就用一個字形容那就是“鮮””食材明細主料蛤蜊(500克)蝦(300克)菌菇(50克)醃蝦料油(適量)葱姜水(適量)胡椒粉(2g)生粉(2g)鹽(少許)油蒜汁雞精(2g)蠔油(5g)白酒(少許)蒜末(10g)豉油汁香葱末(3g)香菜末(3g)小米辣末(3g)海米末(3g)美極鮮(5g)生抽(5g)魚露(5g)...
  • 5091
招牌豬手煲怎麼做-招牌豬手煲的做法
  • 招牌豬手煲怎麼做-招牌豬手煲的做法

  • “這個菜是學習了雪姐的。姐是冬天用了筍乾,俺是春天用了春筍。這菜是深受家裏領導好評的,後來我又加上了素記,味道也不錯。總説這個菜是美容,其實有了筍子的加入,就多了消化的功能。”食材明細主料豬蹄(700克)春筍(400克)花生(100克)輔料青花椒(10克)葱(5克)姜(10克)乾紅椒(5克)配料老抽(兩...
  • 22721
鮑汁蝦仁杏鮑菇怎麼做-鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法
  • 鮑汁蝦仁杏鮑菇怎麼做-鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法

  • “這道蒸菜簡單又營養,味道鮮美,很適合平時在家制作哦~這道菜的重點在鮑汁,請儘量選用上好的鮑汁,這樣才能起到畫龍點睛的效果~”食材明細主料杏鮑菇(1只)蝦仁(6個左右)輔料紫蘇(少許)配料鮑汁(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑汁蝦仁杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切稍粗的片狀,...
  • 7072
招牌牛肉飯的做法 無油版招牌牛肉飯 招牌牛肉飯怎麼做
  • 招牌牛肉飯的做法 無油版招牌牛肉飯 招牌牛肉飯怎麼做

  • 食材明細主料肥牛片(250克)輔料洋葱(適量)生抽(2勺)老抽(1勺)白糖(3/4勺)鹽(適量)蠔油(一勺)鹹甜(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)招牌牛肉飯的做法步驟1、肥牛片250克、洋葱適量醬汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖3/4勺、鹽適量、蠔油一勺2、炒鍋燒熱,不用放油。3、放入洋葱翻炒兩下。4、下入肥牛...
  • 12136
招牌牛肉飯怎麼做-招牌牛肉飯的做法
  • 招牌牛肉飯怎麼做-招牌牛肉飯的做法

  • 食材明細主料肥牛肉(適量)輔料西蘭花(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)配料生抽(2大勺)白砂糖(多半勺)老抽(半勺)料酒(3大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)招牌牛肉飯的做法步驟1、材料:肥牛肉輔料:西蘭花、胡蘿蔔、洋葱調味:生抽2大勺、老抽半勺、白砂糖多半勺、料酒3大勺2、胡蘿蔔洗淨去皮...
  • 29750
招牌白切雞怎麼做-招牌白切雞的做法
  • 招牌白切雞怎麼做-招牌白切雞的做法

  • “吃飯的時候才想來忘記拍蘸料了,蘸料的作法是“沙姜,蒜米,香菜,葱花切碎,鍋洗淨放油燒熱,下蒜米,沙姜炒香,轉小火放醬油,糖{提鮮}煮開,倒進香菜,葱花碗裏,最後撒上香油即可。”食材明細主料三黃雞(2500g)輔料沙姜(適量)蒜米(適量)香菜(適量)葱花(適量)姜(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)香油(適量)其他(...
  • 30632
湖北蝦火鍋品牌招商加盟哪家好
  • 湖北蝦火鍋品牌招商加盟哪家好

  • 蝦火鍋在市面上有很多忠實愛好者,愛吃蝦火鍋的消費者也是越來越多了,蝦火鍋的口味也非常多,進店的消費者基本上都可以選擇到自己喜歡的美食,不少創業者的想法就是開一家蝦火鍋店,首先要選個好品牌。那麼,湖北蝦火鍋品牌招商加盟哪家好呢?我們一起來看看吧。湖北蝦火鍋品牌招商加...
  • 8105
招牌南瓜餅怎麼做-招牌南瓜餅的做法
  • 招牌南瓜餅怎麼做-招牌南瓜餅的做法

  • “喜歡吃糯米粉做成的點心,QQ的口感讓人忍不住多吃幾塊。南瓜餅是平時做來接待家裏來的客人的,媽媽的同事每次來我家都要我做給她們吃,果然女人還是要有一技之長可以來壓陣全場哈。”食材明細主料糯米粉(適量)南瓜(適量)輔料黑芝麻(適量)配料白糖(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通...
  • 30753
香還不膩-招牌腰子不愧是招牌
  • 香還不膩-招牌腰子不愧是招牌

  • 西安路的一家小店,在二樓,位置挺好找的,菜的味道也是我喜歡的,已經來了三次了,這次來上菜比以前快了很多~我愛烤串,招牌腰子一定要點點點~小龍蝦巨好吃!味道超巴適!土豆絲酸甜爽口。豬蹄燉很軟爛。炒毛肚也好好吃,就是有點不好嚼。小餅的味道也很不錯哦,我吃了兩塊。店名:望京小腰地...
  • 26021
招牌雞的做法 老爸招牌雞 招牌雞怎麼做
  • 招牌雞的做法 老爸招牌雞 招牌雞怎麼做

  • “為什麼要叫這個菜名呢?這得從八幾年説起,那時我才三四歲,老爸帶我去看火車,那個時候交通還不太方便,火車站離家很遠,有30多公里,他騎着二八圈的自行車載着我!來回都下午了。中午的時候,我們在小鎮的飯館裏吃午飯,這也是我人生第一次和老爸進飯館吃飯!我喜歡吃雞肉,他就點了一份涼拌...
  • 27757
招牌滷肉飯怎麼做-招牌滷肉飯的做法
  • 招牌滷肉飯怎麼做-招牌滷肉飯的做法

  • “豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血,滋陰潤燥的功效;但由於豬肉中膽固醇含量偏高,故肥胖人羣及血脂較高者不宜多食。”食材明細主料五花肉(1000g)幹香菇(10個)雞蛋(2個)大米(適量)輔料油菜(2棵)生抽(適量)...
  • 20531
杏鮑蝦怎麼做-杏鮑蝦的做法
  • 杏鮑蝦怎麼做-杏鮑蝦的做法

  • “杏鮑蝦是用杏鮑菇搭配鮮海蝦燒製的一道美味。因有着鮑魚的口感而得名的杏鮑菇與海蝦結合,也算身份的迴歸吧。這些都是題外話。就這道菜而言,味道、口感都是非常不錯的。而且,葷素兼顧的搭配,讓這道菜營養均衡,食療功效很多。名副其實的下飯美味。”食材明細主料海蝦(400g)杏鮑...
  • 24566
石獅龍蝦餐館招商加盟的品牌有哪些
  • 石獅龍蝦餐館招商加盟的品牌有哪些

  • 龍蝦,多麼具有誘惑力的一個詞,新時代新食物的代表作品,各種龍蝦店也是開得絡繹不絕,名字聽起來就叫人心動,配上麻辣,或者蒜香,亦或者醬爆,嘖嘖,口水已經止不住的流出來了,這是一個可以讓人產生衝動的美食,也是可以讓人把握收穫的一次機會,那麼石獅龍蝦餐館招商加盟的品牌有哪些呢,接下...
  • 14864
招牌麻辣小龍蝦的做法 四季餐桌|招牌麻辣小龍蝦 招牌麻辣小龍蝦怎麼做
  • 招牌麻辣小龍蝦的做法 四季餐桌|招牌麻辣小龍蝦 招牌麻辣小龍蝦怎麼做

  • “又到了吃龍蝦喝啤酒的季節,擔心外面不衞生,不如自己動手做起來!”食材明細主料小龍蝦(500克)輔料料酒(適量)招牌拌飯醬(適量)一品鮮醬油(適量)大蒜(1個)小葱(3根)小米椒(2個)幹辣椒(適量)花椒(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)招牌麻辣小龍蝦的做法步驟1、將蝦放在鹽水中洗刷乾淨,去蝦...
  • 9739
湖北蝦火鍋店品牌招商加盟哪家好
  • 湖北蝦火鍋店品牌招商加盟哪家好

  • 蝦火鍋是一種很實惠又很好吃的食物,現在市場上有不少的蝦火鍋店,幾乎遍佈了我國的各個城市,蝦火鍋在美食行業裏的有着較高的名氣,是不錯的加盟項目,現在有很多愛吃蝦火鍋的人想要自己開一家蝦火鍋店,那麼湖北蝦火鍋店品牌招商加盟哪家好?一起來看一下吧。湖北蝦火鍋店品牌招商加...
  • 6285
浙江海鮮龍蝦招商加盟品牌有哪些
  • 浙江海鮮龍蝦招商加盟品牌有哪些

  • 海鮮龍蝦是海鮮品類中最親民的一款,食材肉質鮮嫩,口味多樣,浙江海鮮龍蝦招商加盟品牌有哪些,選擇優秀的加盟品牌,是成功經營的第一步,也是經營的關鍵,優秀的品牌,帶給加盟商的不僅僅是優秀的食材,專業的產品供應,更有專業的經營指導,龍蝦餐以獨特的製作工藝,強大的市場潛力,贏得了眾多...
  • 4114
廈門海鮮龍蝦招商加盟有哪些品牌
  • 廈門海鮮龍蝦招商加盟有哪些品牌

  • 要是説海鮮龍蝦、海產品一類的,小夥伴們肯定會想到海南,但是還有一個地方的海產品,也是非常不錯的,那就是廈門。廈門的海鮮龍蝦,在全中國也是首屈一指的,所以在廈門的海鮮龍蝦店也肯定是很多的,但是對於創業者來説肯定是要選擇一個經濟實惠的機會,小編就為新老創業者蒐集了幾家廈...
  • 10967
招牌魚怎麼做-招牌魚的做法
  • 招牌魚怎麼做-招牌魚的做法

  • “最近很懶,懶得一直沒有寫菜譜,但是每日三餐美食依舊。不得不承認,懶惰是種癌,不死的癌。一旦犯病還真是一發不可收拾。今天終於調整心態,一定給大家寫寫菜譜啦,不然手都生疏了。【歡迎交流美食請搜索微信公眾號:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】好多小夥伴發現菜菜屋最近一...
  • 19264
招牌蛋炒飯的做法 招牌蛋炒飯~❤ 招牌蛋炒飯怎麼做
  • 招牌蛋炒飯的做法 招牌蛋炒飯~❤ 招牌蛋炒飯怎麼做

  • 食材明細主料米飯(適量)輔料豌豆(適量)玉米(適量)榨菜(適量)黃瓜(適量)火腿腸(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)招牌蛋炒飯的做法步驟1、蒸好米飯放在盤子裏攤開晾涼(記得蓋一下保鮮膜,要不然米飯都變硬了)2、打幾個雞蛋打散,然後倒入米飯中。均勻拌開3、玉米豌豆如果有胡蘿蔔也要...
  • 8132
招牌烏冬面的做法 四季餐桌|招牌烏冬面 招牌烏冬面怎麼做
  • 招牌烏冬面的做法 四季餐桌|招牌烏冬面 招牌烏冬面怎麼做

  • 食材明細主料烏冬面(300g)輔料黃瓜(1根)胡蘿蔔(1根)秋葵(2根)聖女果(3個)雞蛋(1個)芝麻香油(適量)味極鮮醬油(適量)拌飯醬(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)招牌烏冬面的做法步驟1、秋葵切段,胡蘿蔔、黃瓜切絲2、鍋中加入適量水,水沸後加入烏冬面煮3分鐘3、撈出過涼水,加入適量芝麻香油,...
  • 18972
專題