蒜蓉蒸大虎蝦的做法 蒜蓉蒸大虎蝦 蒜蓉蒸大虎蝦怎麼做
- 家常菜
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食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蒜蓉蒸大虎蝦的做法步驟
1、剪去蝦鬚及腳,連殼沿背剪開邊,除去蝦腸沖淨及抹乾。
- 2、燒熱油1-2湯匙,淋於蒜茸上,葱切好備用。
3、把蒜茸汁均勻搽於蝦肉上。
4、隔水蒸至全熟(約5分鐘),每隻再灑上生抽,葱, 另把油燒至出煙,灑上蝦上即成 。
小竅門
蝦唔好用水浸,會黴的。
因各自的火力爐具不一樣,蒸的時間也會不一樣,要多試。
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