![美味的蒸大魷魚須如何做簡單又好吃]( "美味的蒸大魷魚須如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘蒸大魷魚須是一道簡單美味，魷魚我們平常喜歡吃炒的，這次我們做蒸的。蒸的魷魚須保持了它原有的鮮味，澆上特製醬料，色香味俱全，色澤非常靚麗，香氣撲鼻。魷魚須口感十分勁道，嚼勁十足，越嚼越香，配上一碗口米飯真的就...
- 7456
![蒸大包子要多長時間]( "蒸大包子要多長時間")
- 20分鐘左右。蒸包子的時候在蒸屜上鋪上一層紗布，然後刷上一層油，這樣可以防止包子粘鍋。包子蒸好了之後不要立即將包子取出，立即取出壓強的變化會使包子塌陷，包子蒸熟了之後放在鍋中繼續燜一會兒，可以防止包子塌陷，味道也更好。...
- 13539
![蒸大包子開鍋多長時間]( "蒸大包子開鍋多長時間")
- 十五至二十分鐘。蒸大包子開鍋，素餡十五分鐘可熟，而葷餡的包子一般二十分鐘左右能熟。包子內部的餡料對於開鍋能熟的時間影響很大，在不同餡料情況下所需時間會有所不同。包子開鍋不需要過於急躁，最好蓋着蓋子等待五分鐘左右再開蓋，如果直接打開可能會影響包子的口感和形狀。...
- 8500
![泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做]( "泡椒蒸大鯽魚的做法 春搓鯽魚正當時!【泡椒蒸大鯽魚】 泡椒蒸大鯽魚怎麼做")
- “每年的2到4月，是鯽魚最肥美的時候，因為這段時間它們大量覓食，又處於產卵前期，都長得膘肥體壯，肉質肥美。在古代人們亦喜食鯽魚，至唐以後，皇帝與士官多用鯽作膾。根據史書記載，唐玄宗就“酷嗜鯽魚膾”。派人專取洞庭湖大鯽魚，放養於長安景龍池中，“以鯽為膾，日以遊宴”。除去美味，鯽...
- 11703
![剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做-剁椒豆腐蒸大魚頭的做法]( "剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做-剁椒豆腐蒸大魚頭的做法")
- “廣州酒家的清蒸魚配的是黑木耳，很好吃。今天蒸魚頭時也加上黑木耳，嗯，真好吃。”食材明細主料大魚頭（800克）豆腐（380克）輔料黑木耳（10克（幹））自制剁椒（15克）生薑（30克）香葱（30克）配料油（50毫升（實耗6毫升））黃酒（25毫升）鹽（3克）醬油（35毫升）胡椒粉（3克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒豆腐蒸大...
- 29769
![蒸大面包蟹冷水下鍋還是熱水下]( "蒸大面包蟹冷水下鍋還是熱水下")
- 冷水下鍋。麪包蟹屬於海蟹的一種，它的味道十分鮮美。蒸麪包蟹需要用冷水下鍋蒸，因為用冷水下鍋蒸出來的蟹肉味道比較濃郁、鮮甜，而且吃起來一般沒什麼腥味。在蒸麪包蟹的時候也要主要把握好火候，過度蒸的話肉質就會老化。麪包蟹的肉質比較鬆散，不是很緊實，蒸15-20分鐘即可。...
- 13990
![蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法]( "蒸大米粉蛋糕怎麼做-蒸大米粉蛋糕的做法")
- “大米粉也就是粘米粉，我用的是三象牌水磨粘米粉。大米粉蛋糕口感鬆軟略偏幹，沒麪粉做出來香和濕潤。”食材明細主料粘米粉（（大米粉）140g）雞蛋（5個（帶殼55g/個)）牛奶（70g）玉米油（20g）糖（60g）輔料檸檬汁（或醋，1茶匙）甜香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒸大米粉蛋糕的做法步驟1、做蛋糕前，先開...
- 4790
![蒸大包子需要多長時間]( "蒸大包子需要多長時間")
- 25-30分鐘。蒸大包子的時候要中小火蒸制，這樣蒸的大包子不會糊鍋底吃起來也很鬆軟美味。蒸好的包子保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，吃的時候在把大包子拿出來放在蒸鍋里加熱即可。...
- 24236
![蒸大包子要多長時間能熟]( "蒸大包子要多長時間能熟")
- 二十分鐘左右。在蒸大包子時，包子餡料裏還有生肉，需要蒸二十分鐘左右能熟。蒸包子前，可在蒸籠上墊上一層薄紗布，或者是刷上一點食用油，以防包子粘鍋。應在水開後再放入蒸籠，蒸的過程中不要隨意揭開蒸蓋，以防包子塌陷。蒸的時間到後，可關火悶上幾分鐘。...
- 22534
![蒸大螃蟹要多長時間]( "蒸大螃蟹要多長時間")
- 15-30分鐘。大螃蟹的個頭不一樣，蒸的時間也會不同。4兩以上的螃蟹，水開後需要蒸15分鐘左右，一斤左右的螃蟹，水開後需要蒸30-40分鐘。蒸大螃蟹的時間不宜過長，以免螃蟹的肉質變老，吃起來影響口感。蒸螃蟹時，需要將螃蟹冷水下鍋蒸，蒸出來的螃蟹完整度會更好。...
- 27770
![蒸大魷魚須如何做簡單又好吃]( "蒸大魷魚須如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘魷魚，口感筋道，有韌勁。這道蒸大魷魚須，簡單快捷，而且調料比較簡單，就用了小葱、姜和蒜瓣，一方面可以去除魷魚的腥味，一方面也起到了提鮮的作用。但是也極大程度上保證了魷魚原來的味道，揭開鍋蓋的一瞬間一股海洋...
- 31572
![蒸大梭子蟹用冷水還是用熱水]( "蒸大梭子蟹用冷水還是用熱水")
- 常温情況用熱水，冷凍的螃蟹，需要用冷水蒸，螃蟹受熱均勻，蟹腿不容易脱落。煮好的螃蟹顏色分佈均勻，蟹肉鮮嫩多汁。蒸螃蟹之間要把螃蟹沖洗乾淨，以免夾雜泥沙，影響口感。新鮮的螃蟹清蒸，均勻澆上醬汁，鮮嫩且美味。還可以用的蟹腿熬螃蟹粥，味道香濃。...
- 30711
![蒸大菜包子需要多長時間]( "蒸大菜包子需要多長時間")
- 10-15分鐘。蒸大菜包子的時間主要和炊具有關，適合蒸菜包子的炊具很多，有蒸籠、電飯煲、蒸鍋等等。若用蒸籠的話，一般10分鐘左右就可以了，電飯煲和蒸鍋的時間差不多，15分鐘即可，每次蒸包子的時間也要控制一下，時間久的話包子會蒸糊或者偏硬。...
- 30096
![蒸大螃蟹如何做簡單又好吃]( "蒸大螃蟹如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘螃蟹本身所帶有的鮮味是很多肉類都沒有的，所以只需簡單的加工烹調就能一嘗這種鮮味。清蒸大螃蟹輕鬆的就能帶出螃蟹的鮮，而且能最大限度的保留螃蟹的鮮味和營養，光想想這個香味就垂涎欲滴，值得愛吃螃蟹的人士...
- 22378
![蒸大包子怎麼做-蒸大包子的做法]( "蒸大包子怎麼做-蒸大包子的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料豬肉（適量）韭菜（適量）酵母粉（適量）雞蛋（適量）酵母（適量）鹽（適量）原味（口味）未知（難度）蒸大包子的做法步驟1、麪粉一斤半，酵母粉5克用温水化開揉成麪糰，發酵2小時左右。2、發酵好後揉麪十分鐘。3、和好的餡子。4、麪糰等分。5、包入餡料。6、都包好後醒20分鐘。7、...
- 32485
![蒸大肉包子要多長時間能熟]( "蒸大肉包子要多長時間能熟")
- 二十五至三十分鐘。包子的個頭偏大，蒸制的時間也會長一些。蒸好的包子不要着急掀開鍋蓋，可以燜五分鐘，這樣包子會更加鬆軟。蒸包子的時間不宜過久，以免包子塌陷影響美觀和口感。包子在蒸之前可以進行二次醒發，蒸出來的包子口感會變得更加萱軟。...
- 16599
![大蒸餃怎麼做-大蒸餃的做法]( "大蒸餃怎麼做-大蒸餃的做法")
- 食材明細主料四季豆（適量）小葱（適量）豬肉（適量）麪粉（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）胡椒粉（適量）姜粉（適量）鹽（適量）花生油（適量）麻油（適量）發酵粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）大蒸餃的做法步驟1、麪糰和好放在一邊醒發2、四季豆斷生3、小葱洗淨備用4、豬肉剁碎5、小葱切碎和生抽老抽...
- 26171
![蒸大閘蟹蒸多久]( "蒸大閘蟹蒸多久")
- 蒸20分鐘左右。清蒸的大閘蟹不僅保存了蟹的鮮美口感，肉質也更加鮮嫩可口。大閘蟹在挑選時要選擇個大，有活力的，這樣的大閘蟹肉質更緊實。蒸大閘蟹時用繩子把大閘蟹捆住，可以避免在蒸時蟹腳脱落，是蟹黃蟹油流失。開始蒸之後不要在中途打開鍋蓋，這樣會影響到口感。...
- 8507
![蒸大米糕蒸多久]( "蒸大米糕蒸多久")
- 十至二十分鐘。大米糕的大小以及厚度不一樣，蒸制的時間也會有所不同。蒸大米糕的時間不宜過久，以免大米糕質地軟塌，影響美觀。蒸大米糕時，將調製好的米糊，冷水下鍋，蒸制大米糕質地宣軟即可。製作大米糕的過程中可以添加適量的牛奶、紅棗等，吃起來口味會更加豐富。...
- 13158
![蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法]( "蒸大餅怎麼做-蒸大餅的做法")
- 食材明細主料發麪（適量）輔料油（適量）白芝麻（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）大葱碎（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蒸大餅的做法步驟1、發酵好的麪糰分成均等的兩份。2、取一份擀成圓餅，抹上調好的花椒油（油➕鹽➕花椒粉調和成）撒上一層白芝麻，再撒上一層大葱碎。3、從一側捲起來。4、...
- 24172
![清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做]( "清蒸大閘蟹的做法 【清蒸大閘蟹】 清蒸大閘蟹怎麼做")
- “朋友送了幾隻陽澄湖大閘蟹，今晚下班做來吃了它。從冰箱拿出來放水裏泡一泡，發現其中三個還很生猛，於是決定清蒸。另外一隻有點不靈活了，清蒸恐怕不好吃。忽然想到以前去海邊吃海鮮大餐的時候，店主有幫忙加工過一道粉絲螃蟹，味道還不錯。剛好家裏有一捆粉絲，於是決定做粉絲螃蟹...
- 12366
![蒸大棗怎麼做-蒸大棗的做法]( "蒸大棗怎麼做-蒸大棗的做法")
- “紅棗，維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰補陽的功效。可供藥用，有養胃、健脾、益血、滋補、強身之效，紅棗作為滋補佳品，素有“日食三棗，長生不老”之説。紅棗蒸熟了吃，更容易消化和吸收。蒸大棗，蒸出的棗特別甜，好吃又營養，也方便儲存，放入冰箱冷凍起來，每天蒸幾顆...
- 29406
![蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法]( "蒸大米。怎麼做-蒸大米。的做法")
- 食材明細主料大米（看情況。）輔料水（看情況。）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸大米。的做法步驟1、把大米淘好。2、放到蒸鍋裏。3、加入適量的水。4、就可以開始蒸啦！小竅門水不要加都不少，這樣會影響你的口感。...
- 31726
![蒸大米怎麼蒸]( "蒸大米怎麼蒸")
- 米飯是我們在平時都會吃到的，特別是南方人和東北人經常吃米飯，別看米飯的吃法很簡單，其實做米飯的時候還是有一些技巧的，掌握了做米飯時候的方法才能夠蒸出很好吃的米飯來，小編就為大家介紹蒸大米怎麼蒸的方法吧。蒸大米怎麼蒸1.蒸大米做法一主料：大米500克。輔料：香油適量。具...
- 29296
味味甜
