蒸大包子開鍋多長時間

十五至二十分鐘。蒸大包子開鍋，素餡十五分鐘可熟，而葷餡的包子一般二十分鐘左右能熟。包子內部的餡料對於開鍋能熟的時間影響很大，在不同餡料情況下所需時間會有所不同。包子開鍋不需要過於急躁，最好蓋着蓋子等待五分鐘左右再開蓋，如果直接打開可能會影響包子的口感和形狀。