上鍋蒸包子要多長時間

十五至二十分鐘。包子的餡料、大小不一樣，蒸制的時間也會稍有不同。包子在蒸之前需要進行二次醒發，蒸出來的包子口感會更加鬆軟。包子蒸好後不要着急掀開鍋蓋，以免包子瞬間受冷，引起塌陷。蒸好的包子可以直接吃，也可以配着米粥等食材一起吃。