豬肝炒幾分鐘熟

5分鐘。炒豬肝時，使用旺火快炒，豬肝顏色改變後，出鍋即可。豬肝在炒之前，需要放在水中浸泡半個小時，這樣可以將血水去除。豬肝炒着吃時，可以用於製作家常炒豬肝、爆炒豬肝、洋葱炒豬肝、芹菜炒豬肝、豬肝炒蒜苗、豬肝炒菠菜等美食。豬肝購買以後需要儘快烹飪，以免滋生細菌。