炒雞胗幾分鐘能炒熟

5-10分鐘。雞胗切得比較薄，大火爆炒5分鐘左右即可。雞胗切的稍後，需要大火炒10分鐘左右。雞胗在炒之前，不宜進行焯水處理，這樣會導致雞胗的口感變硬。雞胗是雞的胃，可以炒着吃、滷着吃等。雞胗炒着吃時，可以用於製作辣椒炒雞胗、酸豆角炒雞胗、酸菜炒雞胗等美食。