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關於斑紋蛋糕卷的餐飲百科

斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋黃:6個細砂糖:30牛奶:60玉米油:60低筋粉:60輔料具體步驟1.雞蛋加入30克細砂糖打撒2.將牛奶和玉米油混合分幾次加入蛋黃糊中攪勻3.篩入低筋麪粉4.將蛋清加入幾滴檸檬汁打發,中間分三次加入砂糖打至濕性發泡...
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如何做簡單又好吃-好看的斑紋蛋糕卷
  • 如何做簡單又好吃-好看的斑紋蛋糕卷

  • 準備時間:23分鐘    烹飪時間:23分鐘這道好看的斑紋蛋糕卷它表明上面的斑紋呢是非常的好看的呢,有點像是一個可愛的棕色的熊掌一樣的可愛,讓人看着就非常的有食慾,而且呢他的口感也是很不錯的哦,讓人的,蛋糕的口感吃起來非常的細膩,讓人的,入口即化...
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美味的斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味的斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的斑紋蛋糕卷,這是一道非常美味的點心。蛋糕卷是一種非常鬆軟可口的點心,吃起來口感非常的棒。自己製作的蛋糕更加的健康。而且這個蛋糕卷用來做早餐或者是下午茶點心都非常的棒。而且這個蛋糕看起來非...
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美味斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 美味斑紋蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘許多人喜歡製作糕點,大家可以嘗試製作斑紋蛋糕卷。接下來介紹這道糕點。主要是由麪粉搭配巧克力牛奶雞蛋和不同的配料製作而成。其中雞蛋的營養十分豐富,巧克力口感細膩,可以製作成各種不同的糕點,巧克力...
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斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法
  • 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬紋戚風蛋糕的做法

  • “沒有奶油的蛋糕也可以很漂亮,一層原味蛋糕,一層可可味蛋糕,層層香甜,層層美味。此配方為一個8寸戚風蛋糕的量。”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(40克)雞蛋(5個)牛奶(50克)輔料糖(80克)調料可可粉(10克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋戚風蛋糕的做法步驟1、準備食材,一一...
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十寸斑馬紋蛋糕的做法 十寸斑馬紋蛋糕🎂 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做
  • 十寸斑馬紋蛋糕的做法 十寸斑馬紋蛋糕🎂 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料低粉(180g)可可粉(20g)玉米油(120g)牛奶(120g)細砂糖((蛋白中)90~110g)雞蛋(8個)輔料檸檬汁(少許)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、蛋清蛋黃分離這個圖是以前的,不夠徹底。2、蛋清要分離乾淨(忘拍圖了),這個是之前的圖,大家看到了嗎分離的不徹底,打...
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斑馬紋古早味蛋糕怎麼做-斑馬紋古早味蛋糕的做法
  • 斑馬紋古早味蛋糕怎麼做-斑馬紋古早味蛋糕的做法

  • “古早味,是形容用簡單、古老的方法和食材製作食物,那種味道就叫古早味,因其口感細膩、綿軟、Q彈,深得人們喜愛,相對於製作戚風蛋糕和海綿蛋糕,古早味蛋糕更易成功,配料也大同小異。出爐後的蛋糕不用攤涼,也不用倒扣定型,只要稍等片刻即可切塊品嚐。本款蛋糕採用燙麪水浴法,利用可...
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斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法
  • 斑馬花紋戚風蛋糕怎麼做-斑馬花紋戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(85克)雞蛋(5個)玉米油(40克)牛奶(50克)可可粉(8克)檸檬汁(少許)水(20克)輔料細砂糖(60克(蛋清用))甜香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)斑馬花紋戚風蛋糕的做法步驟1、8克可可粉加20克熱水攪拌均勻,形成可可液2、5個雞蛋,蛋白和蛋清分離3、蛋黃中加入20克白糖、50克牛奶和4...
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豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做
  • 豹紋蛋糕卷的做法 奶牛紋?豹紋?蛋糕卷 豹紋蛋糕卷怎麼做

  • “上個週末完成的,吃牛排的時候已經出過鏡了~來記錄下過程這是一個很簡單的蛋糕卷,就是蛋糕坯黃了點,不然他應該是奶牛紋的。。現在悲劇的變成豹紋了。。哎我不喜歡直接填奶油的蛋糕卷所以還是用了芝士餡蛋糕坯中層上下火180度10分鐘左右”食材明細主料可可粉(10g)低粉(34g)黃油...
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斑馬紋乳酪蛋糕怎麼做-斑馬紋乳酪蛋糕的做法
  • 斑馬紋乳酪蛋糕怎麼做-斑馬紋乳酪蛋糕的做法

  • “【斑馬紋乳酪蛋糕】據説這款蛋糕在國外已經賣瘋了,做法不難技術含量不高,很容易操作。我的跟老外的略有不同,表面紋路有點粗狂,總結了下,應該是每勺麪糊舀的太多,不過切面還是挺美的,也不影響味道,建議大家做的時候每勺麪糊可以舀少點,這樣烤出來的蛋糕表面紋路會更好看一些。這...
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雙色斑馬紋蛋糕怎麼做-雙色斑馬紋蛋糕的做法
  • 雙色斑馬紋蛋糕怎麼做-雙色斑馬紋蛋糕的做法

  • “昨天晚上一邊看電視一邊翻手機,發現好多人都做過這道斑馬紋蛋糕,感覺做法不難,所以今天就試了試。雖然紋路數不多,但自己做的感覺挺成功的O(∩_∩)O哈!”食材明細主料低筋麪粉(60g)雞蛋(3個)白砂糖(30g)牛奶(18ml)可可粉(3g)輔料玉米油(20ml)白醋(2ml)香草精(2滴)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時...
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斑馬紋蛋糕怎麼做-斑馬紋蛋糕的做法
  • 斑馬紋蛋糕怎麼做-斑馬紋蛋糕的做法

  • “戚風蛋糕的作法,很簡單,很漂亮,很美味。”食材明細主料食用油(40克)低筋麪粉(80克)細砂糖(40克(加入蛋白))可可粉(5克)輔料雞蛋(5個)鮮牛奶(40克)砂糖(20克(加入蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋蛋糕的做法步驟1、先準備兩個乾淨的盆,無油無水,然後將蛋白和蛋黃分離2、牛奶和油...
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十寸斑馬紋蛋糕怎麼做-十寸斑馬紋蛋糕的做法
  • 十寸斑馬紋蛋糕怎麼做-十寸斑馬紋蛋糕的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(180g)細砂糖(蛋黃)(40g)細砂糖(蛋白)(100g)牛奶(120g)玉米油(120g)可可粉(20g)雞蛋(八個)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)神級(難度)十寸斑馬紋蛋糕的做法步驟1、準備兩個無水無油的盆,把蛋清蛋黃分離。2、蛋黃里加入細砂糖。3、用手動打蛋器攪打均勻。4、倒入牛...
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長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法 【長頸鹿斑紋蛋糕卷】 長頸鹿斑紋蛋糕卷怎麼做
  • 長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法 【長頸鹿斑紋蛋糕卷】 長頸鹿斑紋蛋糕卷怎麼做

  • “非常幸運的得到了一款非常強大的廚師機試用,正好烘焙課堂的作業還沒有完成,所以就用新機器先做了蛋糕卷~要説這速度就是快,前一會兒看着打發程度還不夠了,轉身拿東西的功夫再來看,已經打的有些過了的跡象了。好在蛋糕卷對蛋白的打發要求沒有一般的戚風那麼高,所以最後還是順...
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斑馬紋可可蛋糕怎麼做-斑馬紋可可蛋糕的做法
  • 斑馬紋可可蛋糕怎麼做-斑馬紋可可蛋糕的做法

  • “相比起做麪包的動不動就需要兩三個小時來説,我更樂意做蛋糕。快的用不上半個小時,慢得也頂多一個多小時。做蛋糕也不用提前準備,不象麪包還得有一次發酵二次發酵的過程,尤其在冬天這個季節,非常的磨人。今天與大家分享的這個蛋糕是戚風蛋糕,我們只需一個八寸的蛋糕模具。5個...
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酸奶斑馬紋蛋糕怎麼做-酸奶斑馬紋蛋糕的做法
  • 酸奶斑馬紋蛋糕怎麼做-酸奶斑馬紋蛋糕的做法

  • “酸奶斑馬紋蛋糕不一樣的蛋糕,你們喜歡嗎”食材明細蛋黃糊材料蛋黃(65g)細砂糖(50g)玉米油(70g)酸奶(130g)低筋麪粉(100g)蛋白霜材料蛋白(175g)細砂糖(20g)可可粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸奶斑馬紋蛋糕的做法步驟1、準備食材:①蛋黃糊材料:蛋黃65克、細砂糖(加入蛋黃50克)、玉...
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斑馬紋酸奶蛋糕怎麼做-斑馬紋酸奶蛋糕的做法
  • 斑馬紋酸奶蛋糕怎麼做-斑馬紋酸奶蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋清(100g)蛋黃(50g)低粉(40g)玉米油(20g)牛奶(25g)原味酸奶(20g)細砂糖(30g)檸檬汁(幾滴)可可液可可粉(5g)牛奶(15克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋酸奶蛋糕的做法步驟1、現在盆裏加入牛奶和玉米油。2、牛奶和植物油混合攪拌均勻,乳化至表面看不到油花的狀態。3、篩...
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可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做
  • 可可紋蛋糕卷的做法 【可可紋蛋糕卷】 可可紋蛋糕卷怎麼做

  • “手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40克)輔料淡奶油(120毫升)芒果(一個)可可粉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可紋蛋...
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斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕(9寸方模) 斑馬紋古早蛋糕怎麼做
  • 斑馬紋古早蛋糕的做法 斑馬紋古早蛋糕(9寸方模) 斑馬紋古早蛋糕怎麼做

  • “本款蛋糕採用燙麪水浴法,利用黑芝麻醬描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,芝麻蛋奶香濃郁,幾種口味混搭,視覺、味覺得到更多滿足。本配方為一個9寸(24cm*24cm*8cm)固底方形模具的用量。”食材明細主料普通麪粉蒸熟(255克)玉米澱粉(20克)雞蛋(10個(大個))牛奶(150克)白糖(150克)玉米油(150...
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斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做
  • 斑馬紋戚風蛋糕的做法 8寸斑馬紋戚風蛋糕 斑馬紋戚風蛋糕怎麼做

  • “大多數斑馬紋都是咖啡色,我今天用的紅曲粉,個人覺得顏色很漂亮,斑馬紋的不規則花紋,加上鬆軟的戚風蛋糕,你絕對是抗拒不了美味滴誘惑做起來吧!😀”食材明細主料低粉(60克)雞蛋(4個)輔料細砂糖(60克)紅曲粉(5克)玉米油(40克)牛奶(40克)檸檬(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)斑馬紋戚風...
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斑馬紋蛋糕卷的做法 【我的烘焙時間】是野性還是優雅?---斑馬紋蛋糕卷 斑馬紋蛋糕卷怎麼做
斑馬紋蒸蛋糕怎麼做-斑馬紋蒸蛋糕的做法
  • 斑馬紋蒸蛋糕怎麼做-斑馬紋蒸蛋糕的做法

  • “本款蒸蛋糕,利用可可粉描繪斑馬紋,紋路清晰漂亮,組織輕盈細膩,可可蛋奶香濃郁,二種口味混搭,既飽眼福,又飽口福。模具為8寸活底圓模。”食材明細主料低筋麪粉(160克)雞蛋(5個)牛奶(160克)玉米油(30克)白糖(70克)輔料可可粉(10克)熱水(20克)白醋(5滴)鹽(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)斑馬...
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巧克力斑紋蛋糕怎麼做-巧克力斑紋蛋糕的做法
  • 巧克力斑紋蛋糕怎麼做-巧克力斑紋蛋糕的做法

  • “婆婆上次發郵件的時候説做了巧克力斑紋蛋糕,味道特別好一家人吃特別開心,還給我附上照片,把我跟老公都饞得不得了,昨天終於動手按照婆婆的菜譜做了出來,晚上老公回來不止吃了一兩塊,今天便當還特地加上這塊蛋糕~~~~~説味道很好~~~,好啦,juju放出菜譜啦~!”食材明細主料低筋麪粉(2...
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斑瀾條紋蛋糕卷的做法 【斑瀾條紋蛋糕卷】夏天來一款絕對的小清新版蛋糕 斑瀾條紋蛋糕卷怎麼做
斑馬紋蛋糕卷的做法 【我的烘培時間】愛美斑馬的小心機---紅配綠的斑馬紋蛋糕卷 斑馬紋蛋糕卷怎麼做
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