生雞雜炒熟需要幾分鐘
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10分鐘。生炒雞雜時儘量把雞雜切小、切薄,在用大火炒制10分鐘即可,若炒制之前先焯水,會更容易炒熟,一般5分鐘就可以了。雞雜在食用前要清洗乾淨,雞腸要加入食用鹽,反覆揉搓,要去掉雞腸的粘液和腥味,雞胗需要從裏到外翻過來,用鹽和白醋浸泡去腥。
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10分鐘。生炒雞雜時儘量把雞雜切小、切薄,在用大火炒制10分鐘即可,若炒制之前先焯水,會更容易炒熟,一般5分鐘就可以了。雞雜在食用前要清洗乾淨,雞腸要加入食用鹽,反覆揉搓,要去掉雞腸的粘液和腥味,雞胗需要從裏到外翻過來,用鹽和白醋浸泡去腥。