![醃製蜂蜜檸檬要加冰糖嗎]( "醃製蜂蜜檸檬要加冰糖嗎")
- 不需要。醃製出來的蜂蜜檸檬口感非常清爽，冰涼爽口，蜂蜜本身就是有一定的甜味的，再配上檸檬的清新，味道清新香甜，所以在製作蜂蜜檸檬時是不需要放入冰糖的，冰糖是一種固體，不容易浸入檸檬裏，而且蜂蜜的甜味再加上冰糖的甜味會蓋住檸檬的味道。...
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![烤鴨脆皮水為什麼要加小蘇打]( "烤鴨脆皮水為什麼要加小蘇打")
- 小蘇打可以讓烤鴨變得酥泡，吃起來口感勁道，脆而不韌。烤鴨是傳統的美食，製作的食材包括鴨子、小蘇打、食用鹽、滷水等。製作烤鴨的鴨子需要清洗乾淨，放在熱水中煮一下，這樣可以去除鴨子的血水以及腥味。滷鴨子的時間不要過短，以免影響鴨子入味。...
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![獅子頭要加澱粉嗎-獅子頭要蒸多長時間呢]( "獅子頭要加澱粉嗎-獅子頭要蒸多長時間呢")
- 獅子頭是一道傳統佳餚，它的肉質細膩鮮嫩，所以深受廣大男女老少的喜愛。由於獅子頭做法的不同所以被分為清蒸獅子頭和紅燒獅子頭，那麼清蒸獅子頭要蒸多長時間呢?獅子頭要加澱粉嗎?獅子頭的歷史是什麼呢?一、清蒸獅子頭要蒸多長時間呢清蒸獅子頭一般要上鍋蒸20分鐘左右，因為獅...
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![壽司米飯要加糯米嗎]( "壽司米飯要加糯米嗎")
- 壽司是大家非常喜歡吃的日式料理當中的一種主食，它主要是用壽司米飯加上海苔製作而成的，吃上去非常的可口美味。那大家知道製作壽司的時候，用壽司米飯要加糯米嗎？現在就來告解開大家心中的疑惑。一、壽司米飯要加糯米嗎不需要如果是真正的壽司米飯的話，它裏面是不需要加糯米飯...
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![洗好的麪筋要加酵母嗎]( "洗好的麪筋要加酵母嗎")
- 不需要。洗好的麪筋放在温度稍微高一點的地方進行自然發酵就可以了，但是想要麪筋發酵的快一些也是可以在裏面加入一些酵母成分的，加入之後醒發兩個小時左右即可，醒發後面筋的表面會有很多蜂窩形狀，用來製作成烤麩是最佳的選擇。...
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![燉骨頭湯要加八角嗎]( "燉骨頭湯要加八角嗎")
- 需要。燉骨頭湯的時候放八角不僅可以起到去除排骨腥味的作用，而且可以增加排骨湯的香味。排骨在燉之前需要過水焯一下，這樣可以將排骨中的血沫去除掉，可以起到去除排骨腥味的作用。購買排骨的時候可以聞一下排骨的氣味，新鮮的排骨聞起來沒有異味而且有一點點的腥味。...
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![製作棒棒糖為什麼要加麥芽糖]( "製作棒棒糖為什麼要加麥芽糖")
- 因為麥芽糖粘性比較好，有利於製作棒棒糖，製作出來的棒棒糖口感也更加美味。另外麥芽糖由於粘性好，不易化，吃的時間更長。製作麥芽糖需要用純淨水，這樣製作出的麥芽糖口感會更佳。麥芽和純淨水需要攪拌均勻，這樣更方便在微波爐中烤制。...
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![檳榔為什麼要加石灰]( "檳榔為什麼要加石灰")
- 改善口感。新鮮的檳榔味道苦澀，直接食用口感較差，所以需要添加食品級的熟石灰來減少檳榔澀味。檳榔別名大腹子、橄欖子、青仔等，主要分佈在亞洲熱帶地區，在中國主要分佈在雲南、海南等地，果實呈長圓形，花果期在三月至四月。檳榔可以用於製作檳榔香酥芋頭、檳榔鴨等美食。...
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![做棒棒糖為什麼要加麥芽糖]( "做棒棒糖為什麼要加麥芽糖")
- 1、麥芽糖自身帶有一定的香味，而且可以更加方便的給棒棒糖塑形，這樣做出來的棒棒糖吃出來也帶有一定的麥香。2、用麥芽糖做出來的棒棒糖不僅方便凝固，可以減少放入冰箱的時間，還可以防止在剛開放入冰箱的時候，棒棒糖變形，流在冰箱裏面。...
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![羊肉湯要加胡椒粉嗎]( "羊肉湯要加胡椒粉嗎")
- 羊肉湯想必是大家都非常喜歡喝的一道湯品，尤其在冬天的時候，喝上一碗暖暖的羊肉湯，渾身都會暖和起來，因此很多人都喜歡吃。那麼自己在燉羊肉湯要加胡椒粉嗎？今天一起來了解一下。一、羊肉湯要加胡椒粉嗎其實在羊肉湯裏面是可以加入適量的胡椒粉的。本身胡椒粉會有一些辛辣的味...
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![韓國冷麪要加冰塊嗎]( "韓國冷麪要加冰塊嗎")
- 需要。製作韓國冷麪添加冰塊，口感吃起來會更好。韓國冷麪是朝鮮傳統的美食，製作的食材包括冷麪、辣椒粉、雞蛋、牛肉片、蘿蔔等，入口酸甜適中。製作韓國冷麪的過程中也可以酌情添加洋葱、梨子、大蒜等食材，吃起來口味會更加豐富。做好的韓國冷麪要即時享用，以免影響口感。...
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![拉麪要加香菜提味道、提口味嗎]( "拉麪要加香菜提味道、提口味嗎")
- 説起拉麪，大家可能腦海中第一個想到的就是蘭州拉麪了吧？蘭州拉麪作為一種特色小吃，現在分店也是開了很多家，拉麪不僅僅是代表了一種特色小吃，還是一種情懷，相信大家在吃拉麪的時候也會根據自己的口味加入不同的調料，那麼有人會問：拉麪要加香菜提味道嗎？一、拉麪要加香菜提味道嗎其...
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![大米發糕為什麼要加麪粉]( "大米發糕為什麼要加麪粉")
- 可使得大米發糕吃起來更加鬆軟美味。大米發糕是福建特產。製作材料主要有面粉、糯米粉、白砂糖、清水、酵母粉、泡打粉、食鹽等。在製作大米發糕時，水和粉的比較是2：1。在大米發糕加熱的過程中，是需要不斷地進行攪拌的，直到能夠看到明顯的顆粒狀即可停止攪拌。...
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![豬肉丸子要加澱粉嗎-清蒸豬肉丸子要蒸多長時間呢]( "豬肉丸子要加澱粉嗎-清蒸豬肉丸子要蒸多長時間呢")
- 豬肉丸子是一道非常傳統的家常菜，它的肉質細膩鮮嫩，清香味醇，口感軟糯嫩滑，所以深受廣大男女老少的喜愛。由於豬肉丸子做法的不同所以被分為清蒸，紅燒豬，糖醋，清炒等等，那麼清蒸豬肉丸子要蒸多長時間呢?豬肉丸子要加澱粉嗎?豬肉丸子的歷史是什麼呢?一、清蒸豬肉丸子要蒸多長時間...
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![紅酒為什麼要加木塞]( "紅酒為什麼要加木塞")
- 能夠促使葡萄酒產生單寧促進發酵，使得葡萄酒的口感更加的順滑可口。除了木塞會影響葡萄酒的口感，選用的葡萄的品種、釀造葡萄酒的工藝、存儲葡萄酒的環境等都會影響葡萄酒的口感。若是葡萄酒中添加了化學成分，也會使得葡萄酒喝起來澀澀的。...
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![吃火鍋為什麼要加香油]( "吃火鍋為什麼要加香油")
- 1、為了凸顯原味。香油是用芝麻提煉出來的油類，稱之為芝麻油，吃起來會有一種香味，火鍋的麻辣鮮香與香油中和搭配在一起，能夠凸顯出食材本身的鮮香和味道，最大程度體現材料的味道，而香油也有獨特的味道，相互交融可以吃的更香。2、吃火鍋時，直接在油碟中入適量的火鍋香油，再按照喜好...
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![泡泡菜為什麼要加白酒]( "泡泡菜為什麼要加白酒")
- 發酵，殺菌，調味。泡泡菜加入白酒可以有效殺掉泡菜存在的細菌，而且還可以增加泡菜的口感。做泡菜時需要保持容器的乾燥清潔性，避免有油或者水的存在，否則做出來的泡菜比較容易滋生細菌，而且可以存放的時間也比較短，同時需注意做好的泡菜需要密封保存。...
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![做大米發麪餅為什麼要加麪粉]( "做大米發麪餅為什麼要加麪粉")
- 使大餅能夠黏在一起，表皮更加酥脆。首先將麪粉發酵，把大米加入底味，鹽，醬油後攪拌均勻，然後將麪粉加入大米中，也要攪拌均勻，然後就可以放入油鍋裏面開始炸，炸至兩面金黃即可使用了；也可以根據個人的口味加入蔬菜，白糖等等其他佐料。...
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![為什麼缽缽雞要加涼開水]( "為什麼缽缽雞要加涼開水")
- 保證口感。製作缽缽雞時添加涼開水，可以使食材的味道變得更好，若添加熱水，則會影響食材的質地。缽缽雞是四川小吃之一，屬於川菜系，成品後口感香辣。製作缽缽雞的食材豐富，包括雞爪子、鴨腸、豬皮、黃喉、豬肉、土豆片等。製作缽缽雞時，添加的食材可以根據口味酌情選購。...
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![做龍蝦尾為什麼要加啤酒]( "做龍蝦尾為什麼要加啤酒")
- 加啤酒可以去腥。龍蝦屬於海鮮類產品，會帶有些許腥味，加啤酒能夠更好的去其腥味，使其在紅燒的時候能夠的更好的入味，吃起來口感更加鮮美，而且啤酒在燒龍蝦加熱過程中，酒精就已經都蒸發完了，不會喝酒的人食用也不會有任何影響。...
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![自制泡菜為什麼要加蘋果和梨子]( "自制泡菜為什麼要加蘋果和梨子")
- 可以中和泡菜的酸味，也能使泡菜的口感變得更好。泡菜是常見的食物，製作的食材豐富，包括大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、甜菜、嫩萵筍、嫩江、青番茄等。醃製後的泡菜，需要密封好，放在陰涼通風的地方存放，以免泡菜變質。醃好的泡菜可以直接吃，也可以用於入菜。...
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![土豆澱粉做水晶餃子要加麪粉嗎]( "土豆澱粉做水晶餃子要加麪粉嗎")
- 需要。土豆澱粉做出來的水晶餃子更軟糯，鮮滑。加一點麪粉會使餃子的形狀更好。這樣在煮餃子和蒸餃子的時候，餃子不容易散架。注意在煮餃子時應該熱水下鍋，如果是凍餃子就應該冷水下鍋。水晶餃子煮至半透明時就可以撈出享用了。蘸醋吃也十分美味。...
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![百香果蜂蜜要加檸橡嗎]( "百香果蜂蜜要加檸橡嗎")
- 加不加都可。百香果直接吃比較酸，很多人難以接受，因此就將其製成百香果蜂蜜，酸酸甜甜的口感更覺美妙。製作百香果蜂蜜時，只需準備一個清洗乾淨的瓶子，最好是玻璃材質，一層百香果一層蜂蜜疊加放入，即可製成。當然有些喜歡檸檬的味道，也可以將檸檬用鹽搓洗乾淨之後，切成薄片，與百香果...
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![做麻辣小龍蝦為什麼要加啤酒]( "做麻辣小龍蝦為什麼要加啤酒")
- 腥。製作麻辣龍蝦添加啤酒要適量，以免影響食材的口感。麻辣龍蝦是用幹辣椒、洋葱、大蒜、啤酒、龍蝦等食材製作而成的美食。製作麻辣小龍蝦的過程中也可以加豆瓣醬，吃起來口感會更加獨特。龍蝦在烹飪之前需要仔細清洗掉表面的泥沙。...
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![吃檳榔為什麼要加葉子]( "吃檳榔為什麼要加葉子")
- 為了使得檳榔的口感更加好，也可以起到防止氧化等情況。檳榔是棕桐科植物的種子，一般產於境內的海南、廣西等地區。檳榔的食用不可過量，其口感起初像在咀嚼口香糖一般，有着淡淡的甜味，嚼得越久越有勁，嘴巴也會變紅。嚼檳榔時葉子內還需要裹上灰漿提升口感。...
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味味甜
