做大米發麪餅為什麼要加麪粉
- 專業問答
- 關注:2.93W次
使大餅能夠黏在一起,表皮更加酥脆。首先將麪粉發酵,把大米加入底味,鹽,醬油後攪拌均勻,然後將麪粉加入大米中,也要攪拌均勻,然後就可以放入油鍋裏面開始炸,炸至兩面金黃即可使用了;也可以根據個人的口味加入蔬菜,白糖等等其他佐料。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/wenda/zhuanyewenda/zw951.html
使大餅能夠黏在一起,表皮更加酥脆。首先將麪粉發酵,把大米加入底味,鹽,醬油後攪拌均勻,然後將麪粉加入大米中,也要攪拌均勻,然後就可以放入油鍋裏面開始炸,炸至兩面金黃即可使用了;也可以根據個人的口味加入蔬菜,白糖等等其他佐料。