烙餅要提前多長時間和麪-煎餅用什麼麪粉

煎餅是上班族必備食物之一，忙碌的時間讓他們抽不出時間去吃一頓美味的飯，所以就有快餐之王--煎餅。煎餅快捷，美味，廉價，有的老店的煎餅流傳世界，之後就有上班族去在家制作煎餅，可是做出來的可沒有外邊的那麼美味好吃，使用料的問題，下面我們就看看煎餅用什麼麪粉吧。

一、做煎餅用什麼麪粉好

煎餅用高筋麪粉還是低筋麪粉?用低筋麪粉。本身高筋麪粉就不適合做煎餅，因為它筋度高，不容易發，所以用它做煎餅就不會蓬鬆。煎餅是用普通的麪粉就是中間麪粉，做蛋糕之類的，要有低級麪粉做，麪包之類的要用高筋面

二、烙餅要提前多長時間和麪

發麪烙餅口感好，而面發的時間要根據温度而定，我老家農村的，初高中時放假幫過家裏做過饅頭，所以還是比較瞭解的。這麼給你説吧，夏天温度35左右，兩個小時即可，現在冬天了温度低，如果你能把面放在十幾度的環境裏，提前四個小時和麪，儘量保温，面是能發起來的。其實你不用在意這麼多，家裏烙餅很少在意它們發沒發起來，也就提前一上午和麪，中午做飯時直接開始做餅

三、煎餅能放多久

如果是自制的煎餅或者是超市裏買回的煎餅，可以用保鮮袋保存起來，一天之內吃完。如果時間久了，煎餅的口感就會變差，而且味道也不好。更重要的是，放久的時候會滋生細菌而變質。

四、怎樣保存煎餅

還是先吃了吧。要不回來肯定會壞的，味道也會很怪，冰箱不是萬能的，也不是沒有時間限制的。實在吃不了就送人嘛。

以上就是今天煎餅用什麼面的答案了吶，小編也不知道幫助你們了沒吶，反正這個煎餅好吃，但你們也不要每天吃煎餅，我們上班族一定要抽空去吃一頓正經的飯嘞，今天的問題煎餅用什麼麪粉的答案就已經展示出來了吶，小編給你們拜拜了吶。