當前位置:味味甜 >

關於煎餅的餐飲百科

九層塔煎餅怎麼做-九層塔煎餅的做法
  • 九層塔煎餅怎麼做-九層塔煎餅的做法

  • 食材明細主料九層塔(適量)自發粉(適量)輔料鹽(少許)五香粉(少許)清淡(口味)煎(工藝)半小時(耗時)未知(難度)九層塔煎餅的做法步驟1、先把九層塔葉子摘下洗乾淨,儘量控幹水分。2、自發粉裏摻些五香粉是為了味道更好,還有一點點的鹽。為什麼要用自發粉,因為這樣煎出來的餅會有一點膨鬆的感覺不...
  • 14181
雙色煎餅的做法 雙色煎餅-----剛學的 雙色煎餅怎麼做
  • 雙色煎餅的做法 雙色煎餅-----剛學的 雙色煎餅怎麼做

  • “用料;先準備好蔬菜汁,麪粉,白糖,植物油。方法:1、用蔬菜汁分別和麪,麪粉里加入適量的蔬菜汁揉勻後醒1小時。2、分別有兩個麪糰里加入白糖,揉成麪糰。3、將揉好的麪糰切成小點,再搓成長條。4、再小心地一根根轉成圓,如圖。5、鍋裏放油燒熱,放進麪餅油煎,6、兩面煎黃煎透即成。”食...
  • 28945
韓式土豆煎餅怎麼做-韓式土豆煎餅的做法
  • 韓式土豆煎餅怎麼做-韓式土豆煎餅的做法

  • “土豆已是世界性的價廉減肥“良藥”。1988年,法國維勒班市成立了全球第一家馬鈴薯減肥健美餐廳,目前這類餐廳僅法國就有70多家。1989年以來,意大利、西班牙、美國、加拿大、前蘇聯等國也先後創建了土豆食療餐廳30多家。中餐用土豆作主食的還不多,多數人是當菜吃。為了減肥,就...
  • 13282
花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法
  • 花生芝麻餡煎餅怎麼做-花生芝麻餡煎餅的做法

  • 食材明細主料花生芝麻渣(165g)麪粉(60g)雞蛋(一個)輔料油(小半勺)煉奶(半勺)配料白糖(兩勺)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生芝麻餡煎餅的做法步驟1、花生芝麻渣放進平底鍋裏炒幹。2、放一勺白糖進去炒化。3、再放半勺油炒勻到吸收。4、剷起來備用。5、麪粉放進大碗裏,打一個雞蛋...
  • 27827
南瓜煎餅 南瓜煎餅怎麼做-南瓜煎餅的做法 健康美味
  • 南瓜煎餅 南瓜煎餅怎麼做-南瓜煎餅的做法 健康美味

  • “健康美味南瓜煎餅,香甜可口,鬆軟帶糯。材料:南瓜1000克,麪粉12勺,糯米粉2勺,糖適量。”食材明細主料南瓜(1000克)麪粉(12勺子)糯米粉(2勺子)輔料糖(適量)油(適量)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜煎餅的做法步驟1、南瓜1000克,麪粉12勺,糯米粉2勺,糖適量。2、南瓜削皮,切小塊。3、切小...
  • 6688
西葫蘆煎餅的做法 傳統美食【西葫蘆煎餅】 西葫蘆煎餅怎麼做
  • 西葫蘆煎餅的做法 傳統美食【西葫蘆煎餅】 西葫蘆煎餅怎麼做

  • “西葫蘆餅,每年西葫蘆便宜應季的時候家裏都會吃,這個季節還不算太貴,於是買來攤餅吃,關於西葫蘆餅的叫法各地不同,北京人叫它【糊塌子】我家就叫這種麪糊攤出來的餅叫【煎餅】。今兒就來一道傳統的家常【西葫蘆煎餅】給大家降降温,消消暑。”食材明細主料西葫蘆(500g)麪粉(適量)輔...
  • 9484
脆皮豆腐小煎餅怎麼做-脆皮豆腐小煎餅的做法
  • 脆皮豆腐小煎餅怎麼做-脆皮豆腐小煎餅的做法

  • “破壞性試驗最終又取得了成功,很好吃的豆腐餡兒煎餅,推薦給大家!”食材明細主料豆腐(適量)富強粉(適量)輔料葱(適量)葱香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)脆皮豆腐小煎餅的做法步驟1、取一份約65g的麪糰,把它壓扁一些,麪糰表面均勻地抹上一層油,再用手把麪糰往上下左右拉開,麪糰變薄變寬...
  • 20766
韓式泡菜煎餅的做法 鮮味十足—韓式泡菜煎餅 韓式泡菜煎餅怎麼做
  • 韓式泡菜煎餅的做法 鮮味十足—韓式泡菜煎餅 韓式泡菜煎餅怎麼做

  • 食材明細主料韓式白菜泡菜(100克)蝦仁(60克)韭菜(60克)低筋粉(100克)雞蛋(1克)清水(適量)輔料韓式辣醬(2大勺)海鮮醬油(2大勺)醋(1大勺)糖(1茶勺)香油(1/4茶勺)配料雞精(2茶勺)胡椒粉(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韓式泡菜煎餅的做法步驟1、蝦仁橫切兩半。2、泡菜瀝乾水分切小塊;韭...
  • 11379
土豆烤腸煎餅怎麼做-土豆烤腸煎餅的做法
  • 土豆烤腸煎餅怎麼做-土豆烤腸煎餅的做法

  • 食材明細主料雞蛋(1個)麪粉(適量)土豆(適量)烤腸(適量)輔料葱花(適量)配料鹽(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)土豆烤腸煎餅的做法步驟1、食材:雞蛋1個,土豆1個,烤腸少許,麪粉少許。2、雞蛋打散,加入少許鹽;土豆切絲,烤腸切丁,葱少許。3、把步驟2的食材倒入裝麪粉的碗中,攪拌。4、鍋中倒...
  • 9500
胡蘿蔔軟煎餅怎麼做-胡蘿蔔軟煎餅的做法
  • 胡蘿蔔軟煎餅怎麼做-胡蘿蔔軟煎餅的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)花生油(適量)葱(適量)葱香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔軟煎餅的做法步驟1、將葱和胡蘿蔔切成細末。2、與麪粉、雞蛋混合在一起。3、加鹽、與適量的水拌成麪糊。4、平底鍋刷少量油,放入一大勺麪糊轉勻。5、煎好後翻面...
  • 32491
韓國鮮魚煎餅怎麼做-韓國鮮魚煎餅的做法
  • 韓國鮮魚煎餅怎麼做-韓國鮮魚煎餅的做法

  • “鮮魚煎餅是在清淡的白魚肉沾上面粉和雞蛋水後用油煎成的美食。可以用來做鮮魚煎餅的魚是黃姑魚,凍明太魚,鯛魚,梭魚等口味清淡的白肉魚。鮮魚煎餅也可叫做‘煎油魚’或因其樣子像美麗的花朵而被叫做‘煎油花’。從記錄迎接中國使臣的書《迎接都監儀軌》和古烹飪書籍《閨壼...
  • 12441
翡翠煎餅的做法 【講講我和麥香之狐的故事】翡翠煎餅 翡翠煎餅怎麼做
  • 翡翠煎餅的做法 【講講我和麥香之狐的故事】翡翠煎餅 翡翠煎餅怎麼做

  • “自從替老婆寫美食日誌,得到了很多朋友的誇獎,真讓我有點受寵若驚了。很多朋友都説我有我這樣的老公我老婆真幸福,其實靜下心來仔細想一想,覺得更幸福的應該是我。上一道老婆很喜歡的翡翠煎餅,其實就是西瓜皮做的呀。她説西瓜皮綠綠的,就像翡翠一樣,並且瓜皮是涼性的,夏天吃了很...
  • 15867
南瓜花雞蛋煎餅的做法 健康美味早餐——葱香南瓜花雞蛋煎餅 南瓜花雞蛋煎餅怎麼做
紅薯煎餅的做法 香蕉餡----紅薯煎餅 紅薯煎餅怎麼做
  • 紅薯煎餅的做法 香蕉餡----紅薯煎餅 紅薯煎餅怎麼做

  • 食材明細主料紅薯泥(適量)香蕉泥(適量)輔料白糖(適量)蛋黃(適量)麪粉(適量)配料食用油(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅薯煎餅的做法步驟1、香蕉。2、去皮攪成香蕉泥。3、紅薯蒸熟攪成紅薯泥。4、放適量的麪粉,紅糖合均。3、再倒進備好的蛋黃合勻。5、合好的紅薯麪糰做成麪皮...
  • 12614
鬆軟南瓜煎餅怎麼做-鬆軟南瓜煎餅的做法
  • 鬆軟南瓜煎餅怎麼做-鬆軟南瓜煎餅的做法

  • “把南瓜餅煎得肉軟~像我的心!”食材明細主料麪粉(100克)南瓜(100克)水(50克)酵母(3克)輔料芝麻(10克)配料糖(10克)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鬆軟南瓜煎餅的做法步驟1、南瓜去皮切丁.2、南瓜丁放入加蓋的微波容器,放入微波爐高火叮4分鐘,令其變軟.3、用勺子把南瓜壓成茸.4、...
  • 7226
雙面煎餅怎麼做-雙面煎餅的做法
  • 雙面煎餅怎麼做-雙面煎餅的做法

  • “朋友送的東陽自制的米麪,超級喜歡!因為沒有添加劑,很容易斷,燒湯米麪反而老是失敗。今天拿米麪做了煎餅,找對法子了,味道很好啊!一面是脆脆的米麪,一面是加了薺菜的餅子;一面帶點零星的紅色,一面是層層的綠色,又好吃來又耐看,別有一份風味!”食材明細主料米麪(半把)麪粉(適量)雞蛋(一個)輔...
  • 21209
迷你筍瓜小煎餅的做法 想象出來的美味-----迷你筍瓜小煎餅 迷你筍瓜小煎餅怎麼做
香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法
  • 香椿卷煎餅怎麼做-香椿卷煎餅的做法

  • “這道香椿的菜很讚的!!很適合忙碌的早上!!上班忙碌的早上吃上這樣的香椿卷煎餅,再配上一碗小米粥!是不是不錯呢?”食材明細主料香椿(適量)煎餅(適量)輔料生菜(適量)小葱(適量)配料黃豆醬(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿卷煎餅的做法步驟1、先把新鮮的香椿洗乾淨後,入沸水焯...
  • 11756
金針菇雞蛋煎餅的做法 田園時光:金針菇雞蛋煎餅 金針菇雞蛋煎餅怎麼做
  • 金針菇雞蛋煎餅的做法 田園時光:金針菇雞蛋煎餅 金針菇雞蛋煎餅怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(150克)輔料胡蘿蔔(15克)燈籠椒(半個)葱(1根)生粉(2湯匙)雞蛋(3個)配料鹽(1/3茶匙)鮮味生抽(2茶匙)黑胡椒粉(1茶匙)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇去根切段2、加入燈籠椒、胡蘿蔔、葱3、打入三個雞蛋,加入所有調味料。4、攪拌均勻後,...
  • 18790
寶寶補鋅好選擇 芹菜葉海蠣煎餅怎麼做-芹菜葉海蠣煎餅的做法 芹菜葉海蠣煎餅——
  • 寶寶補鋅好選擇 芹菜葉海蠣煎餅怎麼做-芹菜葉海蠣煎餅的做法 芹菜葉海蠣煎餅——

  • “牡蠣俗稱海蠣子,含有豐富鈣、鋅等多種微量元素,尤其含鋅量特別高易吸收,孩子老人使用牡蠣補充鈣、鋅,對調整體內環境的平衡,有一定幫助,鈣鋅吸收好。”食材明細主料牡蠣肉(300克)芹菜葉(100克)麪粉(100克)雞蛋(2個)輔料葱(適量)配料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芹...
  • 10796
花生麥煎餅的做法 傳統芝麻花生麥煎餅 花生麥煎餅怎麼做
  • 花生麥煎餅的做法 傳統芝麻花生麥煎餅 花生麥煎餅怎麼做

  • “經常看到外面有人在賣這樣的煎餅,聞到味道好香,但又不太敢買,怕太甜了,自己做的甜味可以自己控制,要加什麼也可以很隨意,但是呢,麵粉一定要用低筋麵粉煎出來才有外面賣的感覺跟口感,用中筋麵粉我試過了,整體感覺差了點,口感更差了,我加了花生粉,芝麻粒跟紅糖吃起來甜味...
  • 10827
紫藤花煎餅怎麼做-紫藤花煎餅的做法
  • 紫藤花煎餅怎麼做-紫藤花煎餅的做法

  • 食材明細主料紫藤花(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫藤花煎餅的做法步驟1、紫藤花洗淨入碗,打入一個雞蛋,兩勺麪粉2、、加鹽和雞精拌成麪糊3、鍋中放油倒入麪糊攤勻4、小火慢烘,兩面金黃出鍋裝盤。...
  • 8124
青椒胡蘿蔔煎餅怎麼做-青椒胡蘿蔔煎餅的做法
  • 青椒胡蘿蔔煎餅怎麼做-青椒胡蘿蔔煎餅的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒胡蘿蔔煎餅的做法步驟1、胡蘿蔔、青椒、雞蛋備用。2、胡蘿蔔和青椒切丁。3、加入適量的鹽和雞蛋。4、攪拌均勻。5、加入適量的麪粉和水,和成麪糊。6、油鍋燒熱,加入面...
  • 5378
韭菜玉米煎餅怎麼做-韭菜玉米煎餅的做法
  • 韭菜玉米煎餅怎麼做-韭菜玉米煎餅的做法

  • 食材明細主料玉米(一根)雞蛋(一個)韭菜(4根)麪粉(100克)鹽、食用油(適量)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)韭菜玉米煎餅的做法步驟1、1、把玉米粒掰下來洗淨備用。2、2、韭菜洗淨切段。3、3、把雞蛋、玉米、韭菜、麪粉、鹽用適量水攪勻成糊狀。4、4、電餅鐺放入適量食用油,舀入麪糊...
  • 11217
胡蘿蔔菜心煎餅的做法 【中式麪點】營養早餐--胡蘿蔔菜心煎餅 胡蘿蔔菜心煎餅怎麼做
  • 胡蘿蔔菜心煎餅的做法 【中式麪點】營養早餐--胡蘿蔔菜心煎餅 胡蘿蔔菜心煎餅怎麼做

  • “換個花樣吃煎餅更營養!早餐不但要吃,還要吃得有營養。這款胡蘿蔔菜心煎餅顏色好看,營養豐富,味道也不錯的,我想就是挑食的孩子也不會拒絕的!這裏分享給大家,供大家參考,希望大家喜歡!”食材明細主料麪粉(2把)胡蘿蔔(80克)菜心葉(50克)雞蛋(2枚)小葱(2顆)輔料鹽(適量)植物油(適量)鹹鮮(口味)煎(工...
  • 19740
專題