上湯時蔬怎麼做-上湯時蔬的做法

“隨意搭配的一道菜，蔬菜＋濃湯，只要想到就大膽嘗試，非常入味，推薦哦。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯時蔬的做法步驟

• 1、通菜洗摘好。

• 2、雞雜洗乾淨。

• 3、豆腐切小塊。

• 4、鍋裏燒開水，加幾滴油，放入通菜汆燙一下撈起備用。

• 5、雞雜放鍋裏燒開水加料酒，薑片焯一下，撈起備用。

• 6、鍋裏倒入清水，雞雜，薑片，燒開後轉小火燉5分鐘逼出雞的鮮味。

• 7、加入豆腐，轉大火煮至湯變得白些，約3分鐘後加鹽調味盛起。

• 8、最後放入通菜燙一下就可以了。