時蔬炒年糕怎麼做-時蔬炒年糕的做法

“色澤豔麗，年糕軟糯，搭配時蔬營養美味！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

時蔬炒年糕的做法步驟

• 1、年糕清洗下，用温水浸泡一會兒瀝乾備用。

• 2、娃娃菜洗淨切成細絲，雞蛋打散，香葱洗淨切成小段，葱白，葱葉分開放。

• 3、蛋液加入適量鹽，料酒，葱白攪拌均勻備用。

• 4、熱鍋冷油，下蛋液煎至凝固盛出備用。

• 5、鍋內再次倒入少許油，下娃娃菜翻炒均勻。

• 6、放入年糕翻炒，加入適量熱水，鹽，生抽翻炒均勻至熟。

• 7、放入炒好的雞蛋，葱花，胡椒粉翻炒均勻即可。

• 8、即將出鍋裝盤。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。

小竅門

年糕清洗一下，用温水浸泡一會兒方便炒至熟！