![姜撞奶不凝固怎麼補救]( "姜撞奶不凝固怎麼補救")
- 繼續加熱牛奶，直至凝固。做姜撞奶的時候要選擇全脂的鮮牛奶，易於凝固。牛奶在微波爐中熱了之後，取出，快速倒入裝有薑汁的容器，易於凝固，如果還是不凝固的話，就將奶繼續在微波爐中加熱，重複幾次，姜撞奶就會凝固。盛放姜撞奶的容器最好是保温的，温度降的慢，也是很容易達到凝固的效果的...
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![糖炒山楂糖霜不凝固為什麼]( "糖炒山楂糖霜不凝固為什麼")
- 1、山楂洗乾淨之後沒有晾乾水分，山楂洗乾淨之後可以拿到通風的地方，加快山楂表面水分的蒸發。2、熬製糖的時候沒有等到冰糖完全融化，必須等到冰糖完全融化之後才可以下入山楂。3、糖熬好之後需要立即倒入山楂，等到涼了之後就不容易掛霜。...
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![缽仔糕是不是冷卻了才會凝固]( "缽仔糕是不是冷卻了才會凝固")
- 缽仔糕是廣東地區的傳統小吃，形狀就猶如一隻只小碗，晶瑩剔透，非常可愛，吃上去也非常的q彈爽滑，那麼做缽仔糕是不是冷卻了才會凝固？如何做出好吃的缽仔糕呢？今天就來跟大家分享缽仔糕的製作小竅門。一、缽仔糕是不是冷卻了才會凝固不是缽仔糕並不是冷卻了才會凝固，缽仔糕所用到的...
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![木薯澱粉做涼粉為什麼不凝固]( "木薯澱粉做涼粉為什麼不凝固")
- 木薯澱粉與水的比例不對，温度不夠高等等。木薯澱粉與清水的比例是二比一，若是放入的木薯澱粉過多或是過少都會影響涼粉的製作以及口感等，製作涼粉時需要將清水煮沸後加入澱粉糊攪拌均勻後，放入低温的冷藏室內凝固定型即可。做好的涼粉可以搭配堅果、酸奶等一起食用。...
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![雞蛋打出來蛋黃凝固了是壞了嗎]( "雞蛋打出來蛋黃凝固了是壞了嗎")
- 不是。雞蛋打出來蛋黃凝固，包括兩種原因，一種是雞蛋放置的過久，一種是因為雞蛋是抱窩蛋。雞蛋是常見的食材，也叫做雞卵、雞子，由蛋殼、蛋白、蛋黃等部分組成。雞蛋的吃法以及用途廣泛，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃，也可以用於製作雞蛋糕、雞蛋餅等美食。...
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![豆花不凝固是怎麼回事]( "豆花不凝固是怎麼回事")
- 凝固劑使用的不對或者是受潮，一般點豆花的凝固劑是石膏粉。在加入石膏粉時，豆漿一定要燒開，燒開以後再將石膏點下去。在衝漿之前一定要把石膏攪勻，多攪幾下。用量也要掌握好，放的太少不管用，放多了會影響口感，一兩的石膏粉至少要加上一斤半的水。在衝的時候一定要把桶提高一些，快...
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![咖啡粉凝固成塊怎麼辦]( "咖啡粉凝固成塊怎麼辦")
- 曬一曬或是烤一烤去除咖啡粉內部的潮氣即可。咖啡粉結塊是因為存儲方法不得當受潮所導致的，可以通過升温使水汽蒸發來解決這個問題，但若是受潮後的咖啡粉出現了發黴、長毛的情況時，不建議再繼續食用，直接丟棄即可。處理好的咖啡粉放置於乾燥通風的陰涼處保存即可。...
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![螃蟹蒸多久黃可以凝固]( "螃蟹蒸多久黃可以凝固")
- 二十分鐘左右。螃蟹最常見的吃法就是隔水清蒸，在家蒸螃蟹時，蟹黃凝固的時間通常取決於火候的大小，大的火通常十五分鐘就可以將螃蟹黃蒸凝固，小火蒸制通常就要二十分鐘以上，大火蒸的時間短，但蒸出的蟹黃口感不如小火蒸出來的細膩。...
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![酸奶不凝固還可以二次發酵嗎]( "酸奶不凝固還可以二次發酵嗎")
- 可以。酸奶不凝固，可以將酸奶放在酸奶機裏，繼續發酵。酸奶是牛奶飲品，製作的主要原料包括鮮牛奶、白砂糖、水、乳粉等。酸奶的口味豐富，包括原味酸奶、香蕉口味酸奶、葡萄口味酸奶、橙子口味酸奶等。保存酸奶時，需要將酸奶放在0至6度的環境中冷藏。...
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![冰粉要放多久才凝固]( "冰粉要放多久才凝固")
- 1-2個小時。冰粉放在常温兩個小時可以凝固，放在冰箱冷藏一個小時即可凝固。凝固後的冰粉，可以切成小塊，貨用勺子盛在碗中，添加紅糖水、葡萄乾、芝麻粒、水果粒、果脯等食材一起吃，口味會更加豐富。冰粉做好以後，需要儘快食用，口感和風味會更好。...
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![你真的瞭解蜂蜜嗎-蜂蜜在低温下會凝固麼]( "你真的瞭解蜂蜜嗎-蜂蜜在低温下會凝固麼")
- 蜂蜜是人們常吃的一種食品，但是人們對於蜂蜜的相關知識並不是特別的瞭解。也有人會有很多的疑問，蜂蜜怎麼吃才好?蜂蜜變質有什麼危害?蜂蜜在低温下會凝固麼?接下來小編就和大家分享一下有關於蜂蜜的知識，希望大家可以通過這篇文章對蜂蜜有一定的瞭解，做好筆記哦。一、蜂蜜在...
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![蒸蛋中間不凝固為什麼]( "蒸蛋中間不凝固為什麼")
- 蒸蛋q彈爽滑，所以很多人都愛吃，老少咸宜，但是要想把蛋蒸好，也並不是容易的事情，很多新手發現蒸出來的蛋，中間還是液態，那麼蒸蛋中間不凝固為什麼呢？其實蒸蛋中間不凝固有很多原因，今天就來具體分析一下。蒸蛋中間不凝固為什麼1.有蒸餾水如果發現蒸蛋中間不凝固，那麼有很大的原因就...
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![大閘蟹蒸多久蟹黃才會凝固]( "大閘蟹蒸多久蟹黃才會凝固")
- 15分鐘左右。通常螃蟹上鍋大火蒸十五分鐘左右就可以熟，而此時的蟹黃也就自然已經凝固。但是蒸大閘蟹的具體時間還要根據大閘蟹的個頭大小來決定，若螃蟹個頭比較大，那麼可以再多蒸幾分鐘，要保證蟹肉一定是熟的。蒸的時候要注意將肚皮朝上，蟹殼朝下，避免蟹膏和蟹黃的流失。...
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![怎麼辦-雙皮奶不凝固是為什麼]( "怎麼辦-雙皮奶不凝固是為什麼")
- 每年的夏天大街上所賣的能夠解暑降温的東西便不在少數，有非常多的款式，雙皮奶便是這樣被大家所熟知的。那麼雙皮奶不凝固是為什麼？是不是因為有了什麼問題？如何解決這個問題，雙皮奶不凝固是為什麼？怎麼辦？雙皮奶不凝固是製作雙皮奶的時候出現的一種比較常見的現象，想要解決這個問...
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![布丁要冷藏多久才凝固]( "布丁要冷藏多久才凝固")
- 放入冰箱冷藏2至3個小時。布丁是在西餐甜點當中比較受歡迎的一種，是用雞蛋、牛奶、糖製作而成的。剛做完的布丁是純液態，需要放入冰箱當中進行冷藏，温度設置在4度左右即可，冷藏2至3個小時布丁就會凝固，凝固後的布丁吃上去非常Q彈。...
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![冰粉加水果會影響凝固嗎]( "冰粉加水果會影響凝固嗎")
- 凝固後放不會影響。製作冰粉時會添加凝固劑。冰粉又叫做涼粉，是夏季常見的小吃，起源於雲貴地區，現在在雲南、重慶、湖南、四川等地比較流行。冰粉的口味比較多，包括水果冰粉、餈粑冰粉、鴛鴦冰粉、常規冰粉。常規冰粉，製作的過程中會添加紅糖、花生碎、葡萄乾、山楂碎等。...
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![煮雞蛋怎麼讓蛋清蛋黃凝固]( "煮雞蛋怎麼讓蛋清蛋黃凝固")
- 用沸水煮。先鍋內放涼水，直至涼水煮沸放雞蛋。喜歡吃溏心蛋水開後分鍾，煮出的雞蛋清軟滑，蛋黃也剛熟。喜歡吃熟一點的雞蛋就煮5分鐘撈出。蛋清蛋黃不但凝固還熟，蛋黃也不會太硬。蛋清在62℃—64℃凝固，蛋黃在68℃—71℃凝固。煮雞蛋不宜用大火煮，大火煮出來的雞蛋熟得快還硬。...
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![凝固型酸奶如何做簡單又好吃]( "凝固型酸奶如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料吉利丁片：一張藍莓醬：適量新鮮草莓：適量酸奶：120牛奶：120輔料具體步驟1.吉利丁片從冰箱冷藏室拿出後浸泡在冷水或者冰水裏15分鐘左右；2.浸泡到吉利丁片成透明狀後拿出放在碗裏；3.在另外一個碗裏放120克酸奶和兩...
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![牛奶布丁不凝固怎麼補救]( "牛奶布丁不凝固怎麼補救")
- 上鍋再蒸5分鐘，然後放入冰箱冷藏室冷卻。含水量過多、蒸制時間不足、冷卻時間不足等原因都會導致牛奶布丁出現不凝固的情況。打好的雞蛋液，用過濾勺過濾掉泡沫，可以使做出來的牛奶布丁口感更加細膩。做好的牛奶布丁不宜久存，否則口感會變差。...
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![雙皮奶要冷藏才會凝固嗎？]( "雙皮奶要冷藏才會凝固嗎？")
- 雙皮奶是大家非常喜歡吃的甜品之一，其實它就是用雞蛋和牛奶製作而成的。但是為什麼雙皮奶吃上去非常q彈，就像果凍一樣呢？主要是在製作完成之後會將它凝固一下。那雙皮奶要冷藏才會凝固嗎？今天就一起來了解一下雙皮奶的一些小知識。一、雙皮奶要冷藏才會凝固嗎是的雙皮奶要經...
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![如何讓植物油凝固]( "如何讓植物油凝固")
- 放冰箱冷藏。植物油中含有豐富的油分子，而油分子中含有不飽和鍵，相對的植物油中的飽和脂肪酸含量也會比較高，在常温狀態下，油的凝固點比較高，不容易結凍成塊，冰櫃或者是冰箱等在低温條件下，油分子中的不飽和鍵就會發生化學反應凝結成晶。...
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![椰汁糕是不是要冷凍後才可以凝固]( "椰汁糕是不是要冷凍後才可以凝固")
- 椰汁糕是非常好吃的一種傳統食物，散發着濃濃的椰汁的香味，吃上去爽滑q彈，口感非常的不錯，很受大家的歡迎。如果自己製作椰汁糕，椰汁糕是不是要冷凍後才可以凝固呢？應該怎麼做呢？今天就來分享關於這道甜點的製作方法和竅門。一、椰汁糕是不是要冷凍後才可以凝固是的椰汁糕剛剛做...
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![皮蛋要煮多久才凝固]( "皮蛋要煮多久才凝固")
- 5至8分鐘。皮蛋放在電飯鍋中蒸，水開後蒸5分鐘即可。皮蛋放在水中煮，需要7分鐘至8分鐘。皮蛋是蛋加工品，別名松花蛋、變蛋等。保存皮蛋時，可以將皮蛋放在室內乾燥、通風、陰涼的地方存放，也可以放在冰箱冷藏保存。皮蛋可以用於製作涼拌皮蛋、皮蛋瘦肉粥等美食。...
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![馬蹄粉是起凝固作用嗎]( "馬蹄粉是起凝固作用嗎")
- 是。馬蹄粉加入開水之後就會膨脹凝固。馬蹄粉是以馬蹄為原料製作的食材，馬蹄粉通常用來做馬蹄糕，為了使馬蹄糕更有彈性，可以在糖水煮熱之前加入生粉水攪拌，這樣可以使馬蹄粉變得更濃稠，可以使馬蹄粉更有彈性。做好的馬蹄糕要等到冷卻之後再切塊食用。...
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![豆漿怎麼凝固成豆花]( "豆漿怎麼凝固成豆花")
- 在豆漿中點入石膏水或是內脂即可。豆漿若是想要變成豆花或是豆腦必須要加入介質使其凝固才可以，只靠加熱豆漿是無法變成豆花的，生豆漿不可直接飲用需要加熱熟透後才可以飲用，做豆花也需要將豆漿煮熟後才可以，不能直接食用生的豆漿。...
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味味甜
