為什麼白胡椒裏面有黑色顆粒

可能是花椒粒的外殼粉末或者是碎種殼粉末。在製作花椒粉中的時候，會對花椒粒進行研磨，白胡椒裏面出現的黑色顆粒是胡椒粒灰色的外殼的粉末，也可能是胡椒種子的粉末。由於採摘胡椒的時候都是人工採摘，所以大部分都是胡椒碎種殼的粉末。