烤冷麪上撒的白色顆粒是什麼

白芝麻粒、孜然粉、椒鹽粉等。烤冷麪是黑龍江特色的小吃，是東北地區常見的特色美食，製作的食材包括烤冷麪麪餅、雞蛋、火腿腸、香菜末、醬料、食醋等。喜歡吃辣口的烤冷麪可以適當的多添加一些辣椒醬。做好的烤冷麪需要趁熱吃，不要放置過久，以免影響口感。