章魚燒上面撒的是什麼醬

沙拉醬。章魚燒是一種在鐵板上以章魚為主要材料燒製的小吃。章魚燒外脆內軟，內餡脆嫩多汁，通常在表面搭配沙拉醬，可以起到很好的調味作用，也可以根據個人喜好加入番茄醬、日本芥辣醬、照燒汁、黑胡椒粉等等，既能使口味更加豐富，也能更加凸顯章魚的鮮味。