茭白為什麼裏面有黑點點

過老了。茭白內壁出現黑點點，就説明茭白沒有及時被採摘過老了，沒及時被採摘下來的茭白內部組織變大，導致黑粉菌孢子就會附着在其縫隙之中，但其實這黑粉菌孢子並不會被人體造成危害，所以當茭白出現少許黑點也是可以食用的，但在口感是沒有那麼好的。