![茭白青椒肉絲怎麼做-茭白青椒肉絲的做法]( "茭白青椒肉絲怎麼做-茭白青椒肉絲的做法")
- “茭白，又名茭筍，菰筍、茭瓜，是我國的特產蔬菜，與蓴菜、鱸魚並稱為“江南三大名菜”。由於其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。茭白屬性甘、寒，有清熱利濕、利尿的效果，很適合炎炎夏日食用。尤其是體質較為燥熱的人，容易覺得心煩、口乾舌燥、小便較黃、味重，這...
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![排骨燉茭白怎麼做-排骨燉茭白的做法]( "排骨燉茭白怎麼做-排骨燉茭白的做法")
- “這次用的排骨是佛生日那天買來的，排骨那天已經是過過油了的，原本想用來做紅燒排骨的，因為那天客人不多所以排骨就沒煮，當天晚上就收到冰箱凍起來了。昨天我把它翻出來用電燉鍋燉來吃了，剛好冰箱還有很多茭白所以就加了一些進去一起燉。這樣燉出來的排骨很好吃哦，連我這個不愛...
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![小炒茭白怎麼做-小炒茭白的做法]( "小炒茭白怎麼做-小炒茭白的做法")
- “茭白（廣東稱水筍）的季節來了，味道鮮嫩，抓緊時間把它搬上餐桌吧”食材明細主料茭白（適量）肥瘦肉（適量）輔料姜（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞粉（適量）小葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）小炒茭白的做法步驟1、原料備齊2、茭白改刀成薄片，肉切片，姜切絲，葱切末3、鍋中加稍多的油，大火4、放...
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![炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法]( "炒茭白絲怎麼做-炒茭白絲的做法")
- “今天送來的茭白挺好吃的，有機茭白，很不錯，以往都是切片，今天想了想，來個茭白絲吧。”食材明細主料茭白（2根）輔料乾花椒（適量）幹辣椒（少量）薑絲（少量）食鹽（適量）雞精（適量）生抽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白絲的做法步驟1、茭白洗淨切絲備用2、熱油中放入薑絲，乾花椒，幹辣椒，...
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![茭白炒花蛤怎麼做-茭白炒花蛤的做法]( "茭白炒花蛤怎麼做-茭白炒花蛤的做法")
- 食材明細主料花蛤（260克）茭白（一根）輔料薑片（適量）葱段（適量）配料料酒（少許）生抽（少許）白糖（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白炒花蛤的做法步驟1、材料：花蛤2、茭白、薑片、葱段3、將吐完泥沙的花蛤洗淨。4、撈出待用。5、將茭白剝殼清洗一下。6、放在案板上切...
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![茭白燒肥腸怎麼做-茭白燒肥腸的做法]( "茭白燒肥腸怎麼做-茭白燒肥腸的做法")
- “茭白嫩嫩的大腸肥肥的再配上一個紅辣椒幾朵西蘭花顏色上就夠誘人的了。非常好吃。”食材明細主料肥腸（400g）紅辣椒（20k）葱（20k）生抽（少許）蠔油（少許）姜（適量）輔料茭白（250k）西蘭花（50k）胡蘿蔔（20k）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茭白燒肥腸的做法步驟1、準備好配料，紅辣椒切斜刀...
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![紅燒茭白 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法 讓人口水欲滴的時令家常菜]( "紅燒茭白 紅燒茭白怎麼做-紅燒茭白的做法 讓人口水欲滴的時令家常菜")
- “前幾日在網上看到茭白在江浙一帶還有紅燒的做法，於是也想試一試。 貌似江浙上海一帶的菜色，都很喜歡紅燒的做法，不管是肉是魚是白菜，都是下鍋一煎，然後一把冰糖半碗醬油燒成黑紅黑紅的一大鍋。 俺本來也想完全效仿一次的，已經做好了不好吃就倒掉的心理準備，但把個白生生...
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![炒茭白尖椒怎麼做-炒茭白尖椒的做法]( "炒茭白尖椒怎麼做-炒茭白尖椒的做法")
- “很簡單卻美味的一道素菜。茭白的嫩，尖椒的脆，一白一綠，真的很開胃。”食材明細主料茭白（四根）尖椒（一根）輔料醬油（10克）蠔油（10克）鹽（2克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒茭白尖椒的做法步驟1、茭白、尖椒洗淨2、茭白刮掉老皮，切成滾刀塊，尖椒去蒂去籽，切成菱形塊3、鍋中放油，下入茭...
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![肉炒茭白怎麼做-肉炒茭白的做法]( "肉炒茭白怎麼做-肉炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（適量）五花肉（適量）輔料醬油（適量）葱花（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉炒茭白的做法步驟1、看看原料吧2、五花肉切大薄片。3、茭白剝洗乾淨，切大片。4、茭白焯水備用。5、葱花熗鍋，放入肉片煸炒。6、炒到肉片出油，放醬油炒出香味。7、放入...
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![茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做]( "茭白炒肉絲的做法 家常小炒---------【茭白炒肉絲】 茭白炒肉絲怎麼做")
- “眼下正是秋天的茭白大量上市的時候，現在的茭白很鮮嫩，炒肉，做湯，涼拌味道都很不錯，但茭白含草酸太多，一定要經過焯水後再進行烹調。”食材明細主料茭白（4根）瘦肉（200克）輔料青椒（1個）配料鮮醬油（適量）調味汁（適量）胡椒粉（少許）玉米油（適量）薑絲（適量）幹辣椒（2個）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難...
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![韭菜茭白炒淡菜怎麼做-韭菜茭白炒淡菜的做法]( "韭菜茭白炒淡菜怎麼做-韭菜茭白炒淡菜的做法")
- 食材明細主料淡菜（725克）韭菜（60克）茭白（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）韭菜茭白炒淡菜的做法步驟1、食材：淡菜（已洗淨焯熟）、韭菜（已清洗切段）、茭白（已剝殼清洗切片）2、將已焯熟的淡菜剝殼取肉，待用。3、燒鍋倒油燒熱，下入切好茭白翻炒翻炒。4、接...
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![茭白肉絲炒毛豆怎麼做-茭白肉絲炒毛豆的做法]( "茭白肉絲炒毛豆怎麼做-茭白肉絲炒毛豆的做法")
- “這個菜在老家酒席上是經常出現的小炒菜,如果不是毛豆上市季節,廚師們都會用那種處理的毛豆來做,個人還是覺得新鮮的比較好吃!”食材明細主料肉絲（適量）毛豆（適量）茭白（適量）輔料紅辣椒（適量）薑絲（適量）配料鹽（適量）糖（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白肉...
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![蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】 蠔油茭白怎麼做]( "蠔油茭白的做法 【蠔油茭白】 蠔油茭白怎麼做")
- “茭白是水生的，和蓮藕有相似的功效秋天多吃有助於去秋燥”食材明細主料茭白（適量）木耳（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油茭白的做法步驟1、準備原料2、茭白和胡蘿蔔切絲3、木耳泡發切絲4、熱鍋涼油爆香葱花和辣椒後倒入茭白和...
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![牛肉醬炒茭白怎麼做-牛肉醬炒茭白的做法]( "牛肉醬炒茭白怎麼做-牛肉醬炒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（2根）輔料牛肉醬（適量）配料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉醬炒茭白的做法步驟1、材料：茭白、牛肉醬2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成粗一點的絲。4、燒鍋倒油燒熱，下入切好的茭白翻炒一下。5、接着，加適量的水。6、翻炒...
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![茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法]( "茭白三絲怎麼做-茭白三絲的做法")
- 食材明細主料茭白（兩個）輔料豬精瘦肉（100g）鮮青椒（一隻）鮮紅椒（一隻）配料葱（適量）姜（適量）鹽（一茶匙、小）味精（適量）生抽（一湯匙）食用油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茭白三絲的做法步驟1、茭白去皮洗淨待用、2、新鮮的豬瘦肉去除筋膜洗淨待用、3、鮮青紅椒去籽洗淨、4、茭白洗淨改...
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![咖喱茭白蠶豆怎麼做-咖喱茭白蠶豆的做法]( "咖喱茭白蠶豆怎麼做-咖喱茭白蠶豆的做法")
- 食材明細主料蠶豆（600克）茭白（一根）輔料咖喱塊（一塊）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）咖喱（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）咖喱茭白蠶豆的做法步驟1、材料：蠶豆2、茭白、咖喱塊3、將蠶豆剝殼。4、挖去上面的黑痣。5、清洗一下。6、撈出待用。7、將茭白剝殼用清水淋一下。8、放在案板上切成...
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![茭白蠶豆炒裏脊肉怎麼做-茭白蠶豆炒裏脊肉的做法]( "茭白蠶豆炒裏脊肉怎麼做-茭白蠶豆炒裏脊肉的做法")
- 食材明細主料蠶豆（540克）茭白（一根）裏脊肉（85克）輔料料酒（少許）生抽（少許）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茭白蠶豆炒裏脊肉的做法步驟1、材料：蠶豆2、茭白、裏脊肉3、將蠶豆剝殼淘洗一下，待用4、將茭白剝殼用清水淋一下。5、放在案板上切成片，待用。6、將裏脊肉放在...
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![葵花蓮子扣茭白怎麼做-葵花蓮子扣茭白的做法]( "葵花蓮子扣茭白怎麼做-葵花蓮子扣茭白的做法")
- “蓮子營養豐富是眾所周知的，蓮子中的蛋白質鈣、鐵磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性，鎮靜神經，維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。腦力勞動者和中老年人經...
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![青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法]( "青椒茭白炒雞肫怎麼做-青椒茭白炒雞肫的做法")
- “雞肫就是雞的胃，肉質脆嫩，有助消化的作用。青椒其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液分泌的作用，能增進食慾，幫助消化，促進腸蠕動，防止便祕。茭白具有一定的藥用價值。中醫認為茭白性寒味甘，具有清濕熱解毒催乳汁等功效，是高血壓、高血脂者及減肥的佳品。這三種食物放在一起，既...
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![雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法]( "雞腿肉燒茭白怎麼做-雞腿肉燒茭白的做法")
- “茭白之所以味道鮮美是因為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機氮以氨基酸形式存在，所以味道鮮美.。茭白含較多的碳水化合物、蛋白質、脂肪等，能補充人體的營養物質，具有健壯機體的作用。但由於茭白含有較多的草酸，其鈣質不...
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![排骨茭白燒花生米怎麼做-排骨茭白燒花生米的做法]( "排骨茭白燒花生米怎麼做-排骨茭白燒花生米的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）排骨（150克）花生米（145克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）生抽（適量）冰糖（兩小塊）鹽（少許）雞精（少許）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）排骨茭白燒花生米的做法步驟1、材料：茭白、排骨（已清洗）、花生米（已煮熟）、薑片2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4...
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![小白菜炒茭白怎麼做-小白菜炒茭白的做法]( "小白菜炒茭白怎麼做-小白菜炒茭白的做法")
- “這道小菜中的茭白可以清熱、解渴，對於高血壓十分有好處。而裏面的小白菜是我最喜歡的蔬菜，喜歡它翠綠的顏色、鮮嫩的口感。每年雨季過後小白菜都會大量上市，由於生長期短菜農都喜歡種植。小白菜所含的營養價值成分與白菜相近似，它含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、鈣、磷...
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![胡蘿蔔炒茭白絲怎麼做-胡蘿蔔炒茭白絲的做法]( "胡蘿蔔炒茭白絲怎麼做-胡蘿蔔炒茭白絲的做法")
- 食材明細主料茭白（215克）胡蘿蔔（120克）青椒（55克）輔料白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔炒茭白絲的做法步驟1、材料：茭白、胡蘿蔔、青椒2、將茭白剝殼清洗一下。3、放在案板上切成絲，待用。4、將胡蘿蔔清洗一下、去皮。5、放在案板上切成絲，待用。6、...
- 21103
![茭白筍炒肉絲怎麼做-茭白筍炒肉絲的做法]( "茭白筍炒肉絲怎麼做-茭白筍炒肉絲的做法")
- “如果只能讓我選一道可以天天吃，而且吃不膩的菜餚，我想『茭白筍炒肉絲』大概是我的第一選擇。家常菜的真諦，樸實無華可是會讓你死心塌地的喜歡。”食材明細主料茭白筍（5支）豬肉絲（100g）姜（2片）葱（2根）輔料肉絲醃料︰鹽（少許）肉絲醃料︰淡色醬油（1小匙）肉絲醃料︰料酒（1大匙）麻油（1大匙）白胡椒（少許...
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![香菇燒茭白怎麼做-香菇燒茭白的做法]( "香菇燒茭白怎麼做-香菇燒茭白的做法")
- 食材明細主料茭白（兩根）新鮮香菇（七朵）輔料生抽（適量）鹽（少許）白糖（一勺）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒茭白的做法步驟1、材料：茭白、新鮮香菇2、將茭白剝殼清洗一下、撈出。3、放在案板上切成滾刀塊，待用。4、將新鮮香菇洗淨、撈出。5、放在案板上切開，待用。6、燒鍋倒油燒...
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味味甜
