![蒜茸粉絲蒸開背蝦怎麼做-蒜茸粉絲蒸開背蝦的做法]( "蒜茸粉絲蒸開背蝦怎麼做-蒜茸粉絲蒸開背蝦的做法")
- “蒜茸粉絲蒸菜可以説是我的拿手菜，反正就特別合老頭胃口。不管是蒸開背蝦，還是蒸扇貝蒸絲瓜，都能讓他吃點撐，所以時不時都會做一次，翻了一下之前做的都翻出了好幾張開背蝦的照片，一起傳上來了，這次的蝦買的是比較小，圖片給大家做參考了，可以買大個一點的蝦，操作起來容易點也更加美...
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![蒜蓉粉絲金針菇蒸開背蝦怎麼做-蒜蓉粉絲金針菇蒸開背蝦的做法]( "蒜蓉粉絲金針菇蒸開背蝦怎麼做-蒜蓉粉絲金針菇蒸開背蝦的做法")
- “簡單快捷美味。”食材明細主料大蝦（適量）輔料粉絲（1把）金針菇（100g）蒜蓉辣醬蒜蓉（適量）小米椒（1個）生抽（10g）蠔油（1勺）熱油（10g）香葱（1顆）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲金針菇蒸開背蝦的做法步驟1、蒜蓉、小米椒碗放入碗中，放適量鹽。2、澆上熱油，呲出蒜香味。3、放適量生抽和...
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![美味的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃]( "美味的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜蓉粉絲蒸開背蝦是一道好吃又美味的美食，以前沒次吃自助餐都會吃很多的蒜蓉粉絲蒸開背蝦，因為蒜蓉粉絲真的是很好吃，粉絲特別的容易入味，裏面還有開背蝦的鮮美肉質，一口下去好吃極了，特別是蒜蓉味道真的很霸道...
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![蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法 美食―蒜蓉粉絲蒸開背蝦 蒜蓉粉絲蒸開背蝦怎麼做]( "蒜蓉粉絲蒸開背蝦的做法 美食―蒜蓉粉絲蒸開背蝦 蒜蓉粉絲蒸開背蝦怎麼做")
- “蝦營養豐富,且蒸出肉質鬆軟,易消化,蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,蝦有通乳作用,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效……”食材明細主料大蝦（8只）粉絲（50克）輔料蒜末（1.5頭）草菇老...
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![超好吃的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃]( "超好吃的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘蒜蓉粉絲蒸開背蝦是我最喜歡吃的一種美食。小時候，住在農村裏面，想吃都難，每次聽到別人説，他們家又做了這個菜，我都流口水了。沒想到，長大後，第一次自己親自下廚做，還挺好吃的，完全不用羨慕別人了，感覺超級幸福的，有...
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![鮮美好吃的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃]( "鮮美好吃的蒜蓉粉絲蒸開背蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘蒜蓉粉絲蒸開背蝦是一道很鮮味的菜餚，很多人都試過用蒜蓉蒸扇貝或者蒜蓉粉絲蒸絲瓜等菜，其實蒜蓉粉絲蒸開背蝦也是很好吃的。先把蝦處理好，在背上開幾刀容易熟，然後根據個人口味調醬汁，最後把蝦和粉絲蒜蓉一起...
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![蒜蓉蒸開背粉絲蝦怎麼做-蒜蓉蒸開背粉絲蝦的做法]( "蒜蓉蒸開背粉絲蝦怎麼做-蒜蓉蒸開背粉絲蝦的做法")
- “乘着進博會放假，第一次嘗試做一番功夫菜。不是太難，但也是我第一次做開背蝦，一直很喜歡店裏面的蒜蓉粉絲蝦，不如自己嘗試下。不過今天還學着蘇有朋教的熬蝦頭湯的方式，加入了蒸菜裏面提鮮，算是一蝦二吃吧！”食材明細主料蝦（20個）粉絲（一捆）輔料蒜蓉（5瓣，最好是10瓣）蒸魚豉油（3勺）葱花（適...
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![蒸餃是開水下鍋蒸嗎]( "蒸餃是開水下鍋蒸嗎")
- 是。剛包好的蒸餃需要開水下鍋蒸，既能防止餃子粘連，也能避免餃子出現破皮的現象。冷凍的餃子則需要冷水下鍋蒸，這樣可以避免餃出現夾生的現象。擺餃子的時候需要留有一定的間隙，這樣可以避免餃子成熟後互相粘連。蒸好的餃子可以直接吃，也可以蘸着醬油、蒜末等食材一起吃。...
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![蒸螃蟹是解開蒸還是綁着蒸]( "蒸螃蟹是解開蒸還是綁着蒸")
- 綁着蒸。因為螃蟹在蒸煮時會受到熱氣的刺激後會出現比較激烈的掙扎等情況，就會容易使得螃蟹的蟹腳脱落，影響螃蟹的整體美觀。若是將螃蟹使用捆綁將其整體捆綁起來，就不易出現掙扎導致脱落蟹腳的情況，這樣蒸好的螃蟹會是比較完整的狀態。...
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![蒸牡蠣開鍋後蒸多久]( "蒸牡蠣開鍋後蒸多久")
- 10-15分鐘。如果想要嘗試更加鮮嫩的牡蠣，可以適當的縮短蒸牡蠣的時長。在蒸之前需要把牡蠣清洗一遍，鍋底加上清水，清水當中最好放上一些薑片和料酒，這樣做有助於去腥。蒸好的牡蠣可以搭配蒜蓉醬、小米辣蘸碟食用，這些配料都能突出牡蠣的鮮味。...
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![開胃蒸鳳爪怎麼做-開胃蒸鳳爪的做法]( "開胃蒸鳳爪怎麼做-開胃蒸鳳爪的做法")
- “廣式早茶，一籠鳳爪一壺茶，都是老廣經典早茶。如果不在廣州，又或不想排隊喝早茶。在家也能做美味的開胃蒸鳳爪。皮酥軟鬆弛，肉嫩香滑，入口即溶，滿口留香，美味誘人。”食材明細主料雞爪（500克）輔料紅辣椒（2個）香葱（20克）蒜（10克）豆豉（20克）蠔油（5ml）生抽（5ml）料酒（2ml）生薑（3克）油（10ml）鹽（5克）八角（1個...
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![蒸米糕是開水蒸還是冷水蒸]( "蒸米糕是開水蒸還是冷水蒸")
- 開水。米糕開水蒸需要25分鐘左右。冷水蒸在燒水的過程中會產生水蒸氣，水蒸氣會進入米糕中，這樣就會導致蒸出來的米糕不成形，最後會影響米糕吃起來的口感。有的時候蒸出來的米糕是粘的是因為火候太小導致的，所以蒸米糕的時候需要水開之後再蒸。...
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![蒸開胃菇怎麼做-蒸開胃菇的做法]( "蒸開胃菇怎麼做-蒸開胃菇的做法")
- 食材明細主料蘑菇（適量）輔料大蒜（適量）姜（少許）葱（少許）香菜（少許）指天椒（少許（不喜辣可不放））調料鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）雞精（適量）花生油（適量）生抽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸開胃菇的做法步驟1、蘑菇洗淨。2、撕開適當大小控水裝碗備用。3、大蒜、姜、指天椒、葱、香菜...
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![蒸香腸是開水蒸還是冷水蒸]( "蒸香腸是開水蒸還是冷水蒸")
- 用冷水蒸。在蒸香腸之前，要先把香腸放到清水當中進行清洗，清洗的目的是為了清除掉香腸本身帶有的髒污。香腸，可用來做水煮香腸、香腸炒蛋、香腸雞丁以及香腸涼拌黃瓜絲等菜品。要想使得香腸吃起來比較軟糯，要適當地增加香腸的蒸煮時間。...
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![蒸蒸日上，花開富貴的做法 新年開運菜，蒸蒸日上，花開富貴 蒸蒸日上，花開富貴怎麼做]( "蒸蒸日上，花開富貴的做法 新年開運菜，蒸蒸日上，花開富貴 蒸蒸日上，花開富貴怎麼做")
- “新年一道蒸蒸日上，花開富貴獻上，低脂健康，好看不油膩還好吃。白蘿蔔和雞肉搭配在一起吃，不僅可以提高蘿蔔的口感，並且可以保留雞肉裏面的營養。還能補充身體所需要的多種營養物質,老少皆宜。”食材明細主料白蘿蔔（1段）雞胸肉（2塊）輔料胡蘿蔔（1小段）生薑（1小塊）調料澱粉（適量）料酒（1勺）生...
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![米酒蒸魚開鍋蒸多久]( "米酒蒸魚開鍋蒸多久")
- 開鍋後8分鐘。蒸魚最好不要用大火，不然的話會影響蒸出來的魚肉的口感。蒸魚的時候向鍋中放魚的時間也是有要求的，需要等鍋開了之後再放進去，這樣可以保證食物原來的味道，而且這樣蒸出來的魚吃起來口感會比較嫩，怕蒸出來的魚不熟，可以在時間快到的時候掀開鍋蓋看一下。...
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![蒸魚開鍋蒸多久]( "蒸魚開鍋蒸多久")
- 十分鐘到二十分鐘。魚類最簡單、最美味的做法就是清蒸，可以使魚肉保持最鮮美的原始味道，但是要注意，挑魚時要選擇新鮮的活魚，蒸之前先將魚身劃破幾刀，用料酒、葱姜、鹽等醃製入味，去除腥臭，再進行蒸煮，這樣蒸出來的魚肉才是最為美味的。...
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![水開蒸螃蟹蒸多久]( "水開蒸螃蟹蒸多久")
- 15分鐘左右。體積越大蒸的時間越長，吃螃蟹需要夠熟，否則不衞生。蒸螃蟹要注意除去腥味，要放葱姜和料酒。蒸的時候也要把螃蟹的腿紮緊，以防在蒸的時候螃蟹掙扎腿斷了。螃蟹肚子朝天蒸，防止汁水向下流出來，能更好的保證螃蟹的完整性，肉質更好。...
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![蒸排骨水開蒸多久]( "蒸排骨水開蒸多久")
- 30分鐘左右。蒸排骨原是四川南充的名菜，蒸排骨是很多人都喜歡的菜品，相對其他蒸制食品來説，蒸排骨需要的時間還是比較長的。蒸制排骨最需要把握的就是蒸制的時間，切不可蒸制時間過短，蒸排骨蒸制的時間越長，排骨則越是軟爛，口感更佳。...
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![蒸箱蒸糯米水開蒸多久]( "蒸箱蒸糯米水開蒸多久")
- 蒸30分鐘即可。糯米放進箱子蒸之前必須用熱水浸泡20分鐘，撈出來瀝乾水分，放箱裏把水燒開，水燒開後放入糯米，蒸半個小時以內最好，到了時間可以看看糯米蒸的怎麼樣，是否有夾生的情況就可以了。由於糯米的品種、浸泡的程度不同，煮的時長也不同。...
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![蒸蝦開水蒸還是冷水]( "蒸蝦開水蒸還是冷水")
- 開水。蒸蝦之前要用水把蝦清洗乾淨並去掉蝦線，這樣蝦吃起來才更乾淨。蒸蝦時間把握在15至25分鐘為宜，時間過短蝦肉不僅不能把蝦上的微生物殺死還不容易熟，時間過長蝦肉變老口感不佳。蒸蝦放料酒可以有效去掉蝦的腥味，從而使做出來的蝦肉質鮮香爽滑、口感極佳。...
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![蒸餃子要水開了蒸嗎]( "蒸餃子要水開了蒸嗎")
- 現包的需要，速凍的不需要。速凍的蒸餃水開之後上鍋蒸容易出現皮破、餡料不熟的情況，速凍的蒸餃可以解凍之後等水開之後上鍋蒸。水開之後肉餡的蒸餃需要二十分鐘的時間才能熟，而素餡的蒸餃需要十五分鐘左右。蒸餃子的時候水開之後一定要用大火蒸熟。...
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![粉蒸肉開水蒸還是冷水蒸]( "粉蒸肉開水蒸還是冷水蒸")
- 開水。粉蒸肉的流傳較廣，大多在南部省份，它隸屬多種菜系，普遍的製作方式是用五花肉和米粉，把米粉均勻塗抹在五花肉上。在製作粉蒸肉時，要在水燒開之後，再在鍋中放入粉蒸肉，不會選擇直接用冷水鍋蒸粉蒸肉。因為用開水蒸的粉蒸肉，肉質不會太油膩，口感會更好。倘若用冷水蒸的話，距離水...
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![蒸包子水開後蒸多久]( "蒸包子水開後蒸多久")
- 15-20分鐘。蒸包子所需時間與包子大小和餡料有關。蒸包子時包子之間要有間隔，蒸熟後不可立刻開蓋，否則包子會收縮變小。包子起源於我國，相傳起源於三國時期，舊時稱饅頭。包子餡料眾多，為常見的主食。...
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![水蒸蛋水開後蒸多久]( "水蒸蛋水開後蒸多久")
- 十五分鐘。雞蛋是日常生活中常見的一種食物，其食用方法多樣，可以水煮、滷製、燒烤、蒸等。水蒸蛋是特別好的一種食用方法，這樣烹飪出來的雞蛋嫩滑，口感極佳。而水蒸蛋的時間在十五分鐘左右即可，時間不宜過長，否則雞蛋口感較差。...
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味味甜
