油炸豆腐炒芹菜怎麼做-油炸豆腐炒芹菜的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

油炸豆腐炒芹菜的做法步驟

• 1、片狀油炸豆腐洗淨切絲，如果塊狀的對半切就可以了

• 2、葱、芹菜、蒜苗、紅辣椒、洗淨切段

• 3、鍋燒熱，加入少許油，加葱白和紅辣椒炒至葱白微黃，放入油炸豆腐翻炒

• 4、加少許鹽，生抽、老抽、少許水，蓋鍋蓋煮3分鐘左右

• 5、加入芹菜翻炒幾次，加少許味精

• 6、再加入切好的蒜苗，灑上葱綠，翻炒兩次即可出鍋了

小竅門

之所以蒜苗後面加是因為大蒜生吃的好，煮太熟就沒什麼營養價值了