豆腐乾炒芹菜怎麼做-豆腐乾炒芹菜的做法
- 熱菜
- 關注:2.25W次
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆腐乾炒芹菜的做法步驟
1、豆腐切片,放鍋中煎至兩面金黃撈出控幹油分,切絲備用。
2、芹菜切寸段,放開水鍋中,放少許鹽,焯至斷生撈出備用。
3、切好的豆腐乾和焯過水的芹菜。
4、炒鍋上火放油燒熱,葱花、蒜蓉、幹辣椒熗鍋,放入芹菜。
5、放入豆腐乾翻炒。
6、放少許生抽。
7、放少許蠔油。
8、翻炒均勻即可。
9、成品。
小竅門
1.芹菜提前焯至斷生,可減少烹飪時間,和豆腐乾一致成熟。
2.自己煎的豆腐乾優於外買的豆腐乾,口感更好。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/w4xkzo.html