豆腐乾炒芹菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.17W次
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
芹菜 :200
油 :適量
大葱 :1/2顆
姜 :1小塊
生抽 :適量
胡蘿蔔 :少許
豆腐乾炒芹菜是很受歡迎的一道健康的家常菜。它是以豆腐乾和芹菜為主要食材炒制而成的菜,是家庭生活中很容易炒的菜之一。它的色澤鮮豔,加上紅辣椒,賣相更好,營養價值也高。因為芹菜中含有豐富的膳食纖維、胡蘿蔔素等微量元素,豆腐乾含有大量蛋白質、碳水化合物。
主料
豆腐乾 :3片芹菜 :200
輔料
鹽 :適量油 :適量
大葱 :1/2顆
姜 :1小塊
生抽 :適量
胡蘿蔔 :少許
具體步驟
1.準備所有食材。
2.將芹菜洗淨切成小段,胡蘿蔔切片。(芹菜粗的改刀切成細絲)
3.將切菜用開水焯一下。
4.將芹菜過冷水,瀝乾水分,盛入盤中。
5.豆腐乾切成細絲。
6.豆腐乾絲用開水燙一下。
7.將焯好豆腐乾盛出。
8.將大葱切成葱花,姜切成細絲。
9.熱鍋涼油,放入葱花和薑絲,煸出香味。
10.放入豆腐乾翻炒。
11.放入芹菜和胡蘿蔔翻炒。
12.放入生抽。
13.放入鹽翻炒均勻,即可出鍋。
14.盛盤。
1、豆腐乾也可不用水焯,直接炒就行。2、豆腐乾我是用水焯了一下,主要是為了讓豆腐乾更軟一些。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/2owq33.html