![黃金剁椒蒸魚頭豆腐怎麼做-黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法]( "黃金剁椒蒸魚頭豆腐怎麼做-黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法")
- 食材明細主料鰱魚頭（半個）豆腐（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）黃金剁椒（適量）姜（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黃金剁椒蒸魚頭豆腐的做法步驟1、魚頭洗淨再魚身上劃幾刀後加入適量的鹽醃製一下。2、魚盤底部放入豆腐。3、將魚頭放在豆腐上加入料酒、姜葱和適量橄欖油。4...
- 10214
![黃剁椒蒸邊魚的做法 [把你蒸服]《黃剁椒蒸邊魚》---金雀亮翅 黃剁椒蒸邊魚怎麼做]( "黃剁椒蒸邊魚的做法 [把你蒸服]《黃剁椒蒸邊魚》---金雀亮翅 黃剁椒蒸邊魚怎麼做")
- “1958年，***“才飲長沙水，又食武昌魚”的佳句一出，武昌魚聲著華夏，名揚五洲。武昌魚正是邊魚的同宗兄弟，只是生長的水土不同。邊魚分野生、半野生和塘養三種。野生的生在河裏，是真正的河鮮，銀白色，個不大，卻頭大眼大；塘養的灰黑色，個肥大，可達一兩斤，但卻頭細眼細。所謂半野生的，就是...
- 28745
![剁椒豆腐魚頭怎麼做-剁椒豆腐魚頭的做法]( "剁椒豆腐魚頭怎麼做-剁椒豆腐魚頭的做法")
- 食材明細主料豆腐（200克）魚頭（3000克）輔料剁椒（1袋）蒜瓣（3個）薑絲（少許）醬油（少許）香葱（3稞）料酒（少許）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒豆腐魚頭的做法步驟1、準備魚頭一個少許鹽和料酒醃製20分鐘2、剁椒小米椒香葱蒜末薑絲準備好3、盆下面鋪上豆腐，魚頭上鋪上剁椒薑絲4、放入蒸鍋蒸...
- 26544
![剁椒蒸魚頭怎麼做-剁椒蒸魚頭的做法]( "剁椒蒸魚頭怎麼做-剁椒蒸魚頭的做法")
- “魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物。魚頭中的大量鈣質易於吸收，其中的膽固醇含量也很高，高血脂的人要注意適量。”食材明細主料魚頭（半個）輔料甜椒（半個）姜（一塊）大蒜（適量）葱（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸...
- 29015
![剁椒魚頭豆腐怎麼做-剁椒魚頭豆腐的做法]( "剁椒魚頭豆腐怎麼做-剁椒魚頭豆腐的做法")
- “今天買了一條5斤多的大鰱魚，魚太大隻好分幾次吃完，今天先吃魚頭。魚頭也要有一斤多呢，找出我家最大的盤子都放不下，只好委屈這大魚頭了。剁椒魚頭是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”為一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，...
- 17150
![蒸剁椒魚頭怎麼做-蒸剁椒魚頭的做法]( "蒸剁椒魚頭怎麼做-蒸剁椒魚頭的做法")
- “鮮辣味美的蒸魚頭。一條四斤多重的大草魚一分為三，在只有電飯煲、微波爐的情況下，做成了一魚三吃。”食材明細主料草魚頭（800克）輔料剁辣椒（4勺）調料白糖（1勺）生抽（3勺）蠔油（2勺）油（2勺）中辣（口味）蒸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）蒸剁椒魚頭的做法步驟1、將魚頭帶約10釐米的魚肉切下。2、用少...
- 21553
![剁椒蒸黃金鰈魚怎麼做-剁椒蒸黃金鰈魚的做法]( "剁椒蒸黃金鰈魚怎麼做-剁椒蒸黃金鰈魚的做法")
- “黃金鰈魚的肉質鮮美，用清蒸的方法最能“鎖”住鰈魚的鮮味，因此我家常常用清蒸的方法做鰈魚，簡單又省事。不過就算是清蒸，也可隨時變換口味，就如同今天我在鰈魚表面上鋪上剁椒，剁椒是一種很家常的調味料，它味辣而鮮鹹。這菜簡單易學，五分鐘搞定，下面就給大家介紹剁椒清蒸黃金鰈魚...
- 9778
![砂剁椒魚塊蒸豆腐怎麼做-砂剁椒魚塊蒸豆腐的做法]( "砂剁椒魚塊蒸豆腐怎麼做-砂剁椒魚塊蒸豆腐的做法")
- “非常簡單的菜，因為剁椒魚塊是提前做好的，大家也可以直接用買來的剁椒放在豆腐上面蒸；豆腐是沒味的所以要調點汁這樣蒸的時候豆腐下面才會吸收入味。蒸好後最後一步澆熱油一定不能省，整道菜的味道都激出來了，非常香！”食材明細主料自制剁椒魚（一碗）南豆腐（一塊）輔料小葱（一根）姜（一塊...
- 13002
![剁椒蒸舌頭魚怎麼做-剁椒蒸舌頭魚的做法]( "剁椒蒸舌頭魚怎麼做-剁椒蒸舌頭魚的做法")
- “舌頭魚，我們當地叫塌米魚，它的學名叫半滑舌塌魚，這種小魚，一般都用來油炸，這次，我試了無油的剁椒蒸魚，一樣的簡單美味。”食材明細主料舌頭魚（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料剁椒（適量）蒸魚豉油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸舌頭魚的做法步驟1、舌頭魚洗淨撕去外皮。2、...
- 6472
![剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做]( "剁椒蒸金鯧的做法 老乾媽豆豉&剁椒蒸金鯧 剁椒蒸金鯧怎麼做")
- “做法：先把魚肚剖開，內臟取出，去鱗洗淨，在肚子上劃幾道，用手兩面均勻的抹點鹽，擺盤中醃漬約10分鐘，然後把配料依次鋪在魚身上，先鋪上葱段，薑片，蒜片，魚肚內可塞點葱薑片，淋些料酒在魚身上，然後把老乾媽風味豆豉用小勺子分佈好，泡椒最好用剪刀就着盤子剪成圈，這樣泡椒裏的汁可以滴在魚身...
- 28026
![剁椒蒸金鯧魚怎麼做-剁椒蒸金鯧魚的做法]( "剁椒蒸金鯧魚怎麼做-剁椒蒸金鯧魚的做法")
- “剁椒蒸金鯧魚，寓意着年年有餘。每年春節，家家户户必備的一道菜，不僅寓意好，也健康，比起其他肉類，不僅低熱量，還開胃丸好吃，長輩要的寓意有了，年輕人要的健康也有，小孩要的開胃菜，廚房要的快手蒸菜，統統滿足，是不是很讚的一道菜。剁椒蒸金鯧魚，主要食材就是金鯧魚1條，輔料：剁椒、蒜，配料...
- 19373
![剁椒魚片蒸豆腐怎麼做-剁椒魚片蒸豆腐的做法]( "剁椒魚片蒸豆腐怎麼做-剁椒魚片蒸豆腐的做法")
- “這道菜非常簡便，味道卻很驚豔。初次吃到是在單位食堂，小小一個圓碗底下是豆腐，中間是魚片，面上是剁椒。內脂豆腐與魚肉的蛋白結合，細膩中帶了脂膏，竟然沒有豆腐味，一開始還不知道是什麼，吃到嘴裏，確認了好一會才明白是豆腐蒸魚片。100克豆腐含蛋白質15.7克、脂肪8.6克、碳水化合...
- 7674
![黃金剁椒蒸桂魚怎麼做-黃金剁椒蒸桂魚的做法]( "黃金剁椒蒸桂魚怎麼做-黃金剁椒蒸桂魚的做法")
- 食材明細主料桂魚（1條）輔料姜（適量）料酒（適量）黃金剁椒（適量）橄欖油（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）黃金剁椒蒸桂魚的做法步驟1、桂魚洗淨後在魚背上劃幾刀後放入適量鹽醃製一下後放入盤中2、加入姜葱3、放入剁椒4、加入適量的料酒後橄欖油5、放入蒸鍋中6、蓋蓋大火...
- 12039
![金針菇剁椒蒸魚頭怎麼做-金針菇剁椒蒸魚頭的做法]( "金針菇剁椒蒸魚頭怎麼做-金針菇剁椒蒸魚頭的做法")
- 食材明細主料魚頭（半個）金針菇（適量）剁椒（適量）輔料葡萄籽油（適量）鹽（適量）料酒（適量）姜（適量）蒸魚豉油（適量）葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）金針菇剁椒蒸魚頭的做法步驟1、金針菇洗淨切段放入碗中2、姜葱切碎3、將魚頭放入金針菇上4、撒上姜葱5、放入剁椒加入適量鹽、料酒、和...
- 12350
![剁椒蒸老豆腐怎麼做-剁椒蒸老豆腐的做法]( "剁椒蒸老豆腐怎麼做-剁椒蒸老豆腐的做法")
- 食材明細主料剁椒（適量）老豆腐（一塊）大蒜（適量）豆豉（適量）葱花（適量）調料玉米油（適量）鹽（少許）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒蒸老豆腐的做法步驟1、老豆腐準備一塊備用。2、然後入鍋煎。3、煎至兩面偏黃撈出備用。4、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，炒大蒜，豆豉，剁椒在加入少許鹽，炒出...
- 5176
![剁椒魚頭的做法 蒸魚豉油版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做]( "剁椒魚頭的做法 蒸魚豉油版剁椒魚頭 剁椒魚頭怎麼做")
- 食材明細主料魚頭（適量）剁椒（適量）輔料植物油（適量）配料蒸魚豉油（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭收拾乾淨2、從刀口面中間劈開，放到盤子裏，魚身上劃刀。3、均勻地鋪上一層剁椒【因為要放蒸魚豉油，所以鹽什麼的都不用放了，如果魚比較腥可以放料酒醃...
- 31045
![火麻仁剁椒魚頭韌豆腐怎麼做-火麻仁剁椒魚頭韌豆腐的做法]( "火麻仁剁椒魚頭韌豆腐怎麼做-火麻仁剁椒魚頭韌豆腐的做法")
- “自己在家做的剁椒魚頭，感覺一點也不比餐館做的差，反而更有創新，加了韌豆腐，即營養又入味；加了火麻仁增香又添色，非常喜歡，非常美味。”食材明細主料團魚頭（1個）豆腐（1塊）火麻仁（15克）輔料薑末（適量）蒜末（適量）生菜（適量）調料剁椒醬（適量）豆瓣醬（適量）蒸魚豉油（適量）蠔油（適量）冰糖（適量）鹹鮮（口味）蒸（工...
- 15051
![清蒸剁椒魚頭怎麼做-清蒸剁椒魚頭的做法]( "清蒸剁椒魚頭怎麼做-清蒸剁椒魚頭的做法")
- “魚頭我是買一個，三塊錢一斤，買的時候是四塊五。砍成了兩半，分兩次吃。吃一次也就二多一點，剁椒是自己做的。哈哈哈。好吃不費錢是我一直追求的”食材明細主料魚頭（370克）輔料剁椒（兩小勺）薑片（幾片就好）配料油（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸剁椒魚頭的做法步驟1...
- 19082
![剁椒金針豆腐湯怎麼做-剁椒金針豆腐湯的做法]( "剁椒金針豆腐湯怎麼做-剁椒金針豆腐湯的做法")
- 食材明細主料豆腐（適量）金針菇（適量）西蘭花（適量）自制剁椒（適量）輔料鹽（適量）高湯精（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒金針豆腐湯的做法步驟1、豆腐切成塊。2、西蘭花洗淨掰小朵。3、鍋中放油爆香葱姜，加剁椒炒香。4、加入水和豆腐、鹽、高湯精燉煮。5、大火燒開轉中火多燉...
- 16071
![剁椒豆腐蒸魚怎麼做-剁椒豆腐蒸魚的做法]( "剁椒豆腐蒸魚怎麼做-剁椒豆腐蒸魚的做法")
- “這是我買10元買了兩斤的鮁子魚中最大的兩條，特意留了出來，上週六老爸生日，做了剁椒豆腐蒸魚，很喜慶吉利的一道的菜，花紅柳綠，配着煎金黃的香香的豆腐，少油健康營養。豆腐墊在魚下，吸收了魚的鮮美滋味，自制的剁椒不辣不鹹，卻蒜香濃郁，老爸老媽都很喜喜歡。”食材明細主料鮁子魚（適量...
- 10412
![剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做-剁椒豆腐蒸大魚頭的做法]( "剁椒豆腐蒸大魚頭怎麼做-剁椒豆腐蒸大魚頭的做法")
- “廣州酒家的清蒸魚配的是黑木耳，很好吃。今天蒸魚頭時也加上黑木耳，嗯，真好吃。”食材明細主料大魚頭（800克）豆腐（380克）輔料黑木耳（10克（幹））自制剁椒（15克）生薑（30克）香葱（30克）配料油（50毫升（實耗6毫升））黃酒（25毫升）鹽（3克）醬油（35毫升）胡椒粉（3克）中辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）剁椒豆腐蒸大...
- 29769
![無水蒸剁椒魚頭的做法 顛覆傳統的“剁椒魚頭”——【無水蒸剁椒魚頭】 無水蒸剁椒魚頭怎麼做]( "無水蒸剁椒魚頭的做法 顛覆傳統的“剁椒魚頭”——【無水蒸剁椒魚頭】 無水蒸剁椒魚頭怎麼做")
- ““剁椒魚頭”很經典的一道湖南菜，大大小小的湖南菜館都有，屬貓的我去湖南菜館吃飯，雖不會每次都點，但每去十次至少七、八次會點上一份，火紅的剁椒覆蓋在嫩嫩的魚頭上，看着就很有食慾，三下五除二就把整個魚頭解決掉，我還會再點上一份掛麪，拌着餘下的湯汁和剁椒一起吃，碼到這想着這...
- 24240
![剁椒蒸豆腐怎麼做-剁椒蒸豆腐的做法]( "剁椒蒸豆腐怎麼做-剁椒蒸豆腐的做法")
- “蒜味辣椒味加上豆香那就是絕配。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料青椒（適量）葱花（適量）紅椒（適量）調料生抽（適量）植物油（適量）蒜末（適量）鹽（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸豆腐的做法步驟1、齋外齋內酯豆腐取掉包裝盒，切成片瀝乾裝盤。2、青紅椒、蒜切末，撒在豆腐上。3、鍋...
- 4187
![剁椒魚頭蒸豆腐如何做簡單又好吃]( "剁椒魚頭蒸豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料大頭魚魚頭：半個豆腐：2塊輔料剁椒醬：3勺薑絲蒜片：少許洋葱胡蘿蔔絲：少許葱花香菜末：少許具體步驟1.把魚頭的腮和黑膜清洗乾淨，用鹽醃漬一會兒，再衝洗乾淨瀝乾。2.先將豆腐對半切塊，擺在盤子裏，加少許生抽、料酒...
- 21062
![剁椒蒸黃瓜魚怎麼做-剁椒蒸黃瓜魚的做法]( "剁椒蒸黃瓜魚怎麼做-剁椒蒸黃瓜魚的做法")
- “前幾天買了一罐剁椒回來，嚐了下感覺實在不好。於是決定自己做剁椒。話説等自己做好才發覺不但簡單，而且更香更美味。蒸魚後的剁椒直接拌飯吃了”食材明細主料黃瓜魚（600g）輔料剁椒（適量）蒜（2瓣）香葱（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）剁椒蒸黃瓜魚的做法步驟1、瓜魚去內臟去...
- 10224
味味甜
![黃剁椒蒸邊魚的做法 [把你蒸服]《黃剁椒蒸邊魚》---金雀亮翅 黃剁椒蒸邊魚怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/26fe/26fc/25fcebfd11b0dddce4751f87d08384-s.jpg "黃剁椒蒸邊魚的做法 [把你蒸服]《黃剁椒蒸邊魚》---金雀亮翅 黃剁椒蒸邊魚怎麼做")
