黑椒煎菌菇怎麼做-黑椒煎菌菇的做法

“菌菇類一直被認可的營養食材，我們常説的山珍海味，其中的山珍就包括着菌菇類，可見從古至今大家對它的味道和營養價值的認可！菌菇對人體有多方面的健康作用。比如：全面調整人體的整體平衡，增強體質，提高人體生命力，顯著提高機體免疫力，預防癌細胞形成......
香菇，平菇，黑木耳這之類的好像從就常見，杏鮑菇好像是這幾年在我們這裏才有賣的，而且現在也慢慢受到大家的喜愛了。今天做的這道菜就用到了杏鮑菇，對於這樣鮮美的食材就用最簡單的烹飪方法吧，只用了鹽和黑胡椒做調料，喜歡菌菇類的也一定喜歡這口味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑椒煎菌菇的做法步驟

• 1、準備好材料，洗淨備用！

• 2、香菇去蒂，用到雕出花型.杏鮑菇也切片。

• 3、把香菇放入鍋裏焯下水

• 4、鍋里加少量的油燒熱

• 5、把杏鮑菇片放入，煎一下，表面撒點鹽

• 6、微黃了就馬上翻一面繼續煎

• 7、再在表面撒上鹽，黑胡椒粉，就可以盛出來了。

• 8、最後把焯過水的香菇也同樣的方法兩面煎一下就可以裝盤了！

小竅門

1.如果不追求全素的可以用黃油，會更香！
2.香菇提前焯下水就半熟了，這樣再煎的時候可以縮短時間，防止煎糊了！