產婦能吃綠豆芽嗎

綠豆芽是比較好吃的美食，綠豆芽含有大量的維生素等營養物質，大家知道產婦能吃綠豆芽嗎，可以看看文章對於產婦的介紹，讓我們更加清楚了綠豆芽的做法，綠豆芽的口感和營養都是不錯的，多吃綠豆芽可以更好的改善我們的身體素質。

一、產婦能吃綠豆芽嗎

可以，黃豆芽具有清熱利濕、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及降低膽固醇的功效。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，有淡化面部雀斑、抗疲勞、抗癌的效果。黃豆芽對脾胃濕熱、大便祕結、尋常疣、高血脂有食療作用。產後多食對緩解產後便祕有一定效果。

二、在挑豆芽的時候注意

1、有的豆芽看起來肥胖鮮嫩，但有一股難聞的化肥味，甚至可能含有激素，千萬不要食用。正常的黃豆芽呈黃色，較綠豆芽粗，水分適中，無異味。不正常的顏色發白，豆粒發藍，芽莖粗壯，水分較多，有化肥的味道。

2、購買時選5-6釐米長的為好。

三、 產婦吃黃豆芽的好處

1、黃豆中含有豐富的維生素B2，生芽後的豆芽菜含維生素量B2又增加了2—4倍，產婦食用可以有效地防治維生素B2缺乏症。

2、黃豆發芽後天門冬氨酸急劇增加，所以經常吃黃豆芽能減少體內乳酸堆積，有助於消除疲勞。產婦食用可有效消除產後疲勞感。

3、黃豆芽含維生素C，能增強皮膚的抗損傷能力。產婦常吃黃豆芽能使頭髮保持烏黑光亮，美白肌膚。

4、黃豆芽中的B族維生素可促進消化液分泌，維持和促進腸道蠕動，有利於排便。產婦食用能預防產後便祕，促進排便。

5、黃豆芽中所含的維生素E能保護皮膚和毛細血管，防止動脈硬化，防治高血壓。血壓高的產婦食用還能緩解高血壓症狀。

四、 黃豆芽食譜

(一)、排骨黃豆芽湯

用料

排骨400克，黃豆芽250克，番茄1個，生薑適量，食用油適量，鹽、糖適量。

做法

1、將排骨斬成塊;黃豆芽去根洗淨;番茄、生薑切片。 2、鍋內燒油，下入薑片、排骨塊，用中火炒香，注入適量清湯，煮至排骨八成熟。 3、再加入黃豆芽、番茄，調入鹽、白糖，繼續煮5分鐘即可食用。

(二)、黃豆芽炒粉條

用料

黃豆芽300克，豬肉適量，粉條適量，油適量，鹽適量，醬油適量，葱適量，雞精適量。

做法

1、黃豆芽洗乾淨，粉條用温水泡軟。 2、豬肉切成肉絲、葱切小段。

3、鍋內燒熱油下肉絲炒熟，下葱炒香，倒入適量醬油。

4、倒入豆芽翻炒均勻。

5、放入粉條加半小碗水，加鹽蓋蓋中火燜10分鐘至湯汁濃稠，加雞精調味即可。

文章不但介紹了產婦能吃綠豆芽嗎，還介紹了產婦吃綠豆芽的好處，喜歡吃這款美食的人可以看看這篇介紹綠豆芽的文章，讓我們對於綠豆芽的瞭解更多了，但是吃綠豆芽值得注意的是，這款美食是容易引起食物中毒的喲，所以要做熟吃。