孕婦吃綠豆芽好嗎

豆芽是我們大家平時生活中比較常見的一種蔬菜，豆芽的口味也是非常好的，對我們的人體健康也是有着非常大的幫助，它含有非常豐富的營養元素，這種菜大家平時吃的次數也是比較多，那我們瞭解一下孕婦吃綠豆芽好嗎這個問題。

一、孕婦吃綠豆芽好嗎

孕婦能吃綠豆芽，對準媽媽的好處：綠豆芽中膳食纖維、維生素C、維生素E含量較高，可以幫助準媽媽改善便祕、小便不利等問題，起到潤膚美白的作用。但不宜多食，以免腹瀉。體質虛弱、脾胃虛寒、腹瀉者需忌食。準媽媽一定要注意，無根豆芽不能購買。

對胎兒的好處：綠豆芽富含維生素C，準媽媽適量補充，不僅可以促進機體對鐵質的吸收，預防貧血，還可以可以增強母子免疫力，促進新陳代謝，對胎兒的大腦和智力發育有着重大影響，有助於胎寶寶的正常發育。

二、產婦能吃綠豆芽

如果新媽媽飽受便祕的困擾，可以適量食用綠豆芽來改善症狀。而豐富的維生素C、維生素E，有潤膚的作用，可以改善氣色，有助於身體復原。但新媽媽不宜多食綠豆芽，脾胃虛寒、腹瀉者需要忌食。綠豆芽可以加少許薑絲炒食，用來降低寒性。

三、嬰幼兒能吃綠豆芽

黃豆芽富含膳食纖維和維生素C，嬰幼兒適量食用可以潤腸、消食，防治便祕。豐富的維生素C，可以增強寶寶抗病能力，鈣、鋅等礦物質可以促進幼兒骨骼、牙齒和大腦的發育。但是由於綠豆芽中的膳食纖維較粗，嬰幼兒消化功能還不健全，難以消化，建議寶寶滿2週歲以後再逐漸添加。

四、營養價值

1. 豆芽中含有豐富的維生素C，可以治療壞血病;

2. 它還有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用;

3. 綠豆芽中還含有核黃素，對口腔潰瘍的人很適合食用;

4. 它還富含膳食纖維，是便祕患者的健康蔬菜，有預防消化道癌症(道癌、胃癌、直腸癌)功效;

5. 豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量很高，常吃豆芽，可以達到減肥的目的。

五、食用效果

綠豆芽味甘、性寒，入胃經;

有清熱解毒，醒酒利尿的功效。

六、適用人羣

一般人羣均可食用

1. 特別適合壞血病患者、口腔潰瘍、消化道癌症和減肥人士食用，嗜煙酒、肥膩者也適宜常吃;

2. 豆芽膳食纖維較粗，不易消化，且性質偏寒，所以脾胃虛寒之人，不宜久食。

3.綠豆芽切碎蒸肉，或蒸魚，可口下飯。

以上內容就是對孕婦吃綠豆芽好嗎這個問題的回答，其實豆芽的做法也是比較的簡單，和我們平時做其他蔬菜是沒有什麼大的區別的，只是豆芽的本身並不是乾的，我們需要經過一系列的流程，將原本含有水分的豆芽曬乾就可以了。