發芽的綠豆還可以做綠豆糕嗎

不能。使用發芽的綠豆製作綠豆糕，口感會比較差。綠豆糕是傳統的特色糕點，製作的主要原料包括綠豆、白糖等。綠豆糕的種類比較多，包括普通綠豆糕、京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、樟林綠豆糕、越南綠豆糕等。保存綠豆糕時，需要將綠豆糕密封好，放在通風乾燥的地方存放即可。