薄荷咖喱蝦如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

活蝦 ：250
咖喱塊 ：15

輔料

姜 ：適量
蒜 ：適量
葱段 ：適量
料酒 ：適量
薄荷 ：適量

具體步驟

1.蝦去須腳，用牙籤從背部第三節地方將腸線挑出

2.然後用料酒、薑片和葱段醃製15分鐘去腥

3.薄荷切碎，姜和蒜剁末

4.熱鍋熱油8成熱，放入蝦炸透，撈起瀝乾

5.鍋洗淨，放入剛才炸蝦的油少許，小火爆香姜蒜末

6.加入炸過的蝦拌勻

7.加入適量的水，沒過材料即可，然後放入一塊的咖喱塊，燒開、

8.待汁稠濃（這個根據個人喜歡），撒入薄荷碎即可出鍋

烹飪技巧

舞語：1、蝦炸過後再煮更容易入味2、咖喱汁的稀稠全憑個人喜歡掌握3、咖喱塊本身就有味道了，不要再加其他的調料品了