魚丸子怎麼做-魚丸子的做法
- 美食做法
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食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 未知 (難度)
魚丸子的做法步驟
- 1、草魚洗淨去魚皮,剔下兩側魚肉切成小塊,再用刀剁成魚肉糜。
- 2、將生粉+鹽+白胡椒粉+薑汁加入攪拌均勻。
- 3、用筷子將調好味的魚肉順時針方向攪拌,攪拌過程中加入2大勺水,一直攪拌到魚肉漿變得上勁,有彈性。
- 4、手抓適量魚肉,握起手,從虎口擠出一團魚肉搓圓,大火燒開水後放入鍋中,魚丸浮起水面即可。
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