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關於魚肉的餐飲百科

做臘魚肉醃製多長時間入味
  • 做臘魚肉醃製多長時間入味

  • 3-5天。在一開始醃魚的時候,可以把魚橫切開,把調料充分灑在魚肉上,這樣醃製出來的魚肉會更加入味,還可以灑幾滴檸檬汁,去去魚肉的腥味。醃好的魚可以懸掛起來,有條件的可以用松枝點火薰一薰魚肉,這樣的做法不僅味道會更加美味,而且保存時期也可以更長一點。...
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溜魚肉段怎麼做-溜魚肉段的做法
  • 溜魚肉段怎麼做-溜魚肉段的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)青椒(適量)洋葱(適量)輔料葱(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)澱粉(適量)食用油(適量)薑末(適量)鹹香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)溜魚肉段的做法步驟1、魚肉切成小塊加料酒,鹽,雞精拌勻。2、加適量澱粉拌勻。3、加適量食用油拌勻備用。4、油温六成熱...
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薯泥魚肉羹如何做簡單又好吃
  • 薯泥魚肉羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:16分鐘    烹飪時間:10分鐘主料土豆:250鱈魚:80輔料芹菜:少許具體步驟1.選擇新鮮的鱈魚2.鱈魚洗淨切塊備用,鱈魚肉質細嫩,而且刺非常的少,更主要的是鱈魚富含補鈣所必須的維生素A和D,當然它的蛋白質也很豐富。3.土豆,一顆不起眼的土豆包含...
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日賺幾千!-魚肉餃子加盟優勢有什麼
  • 日賺幾千!-魚肉餃子加盟優勢有什麼

  • 餃子是我國的一種非常重要的食品,在不斷髮展的情況下,餃子已經成為一種大眾化的食品,無論是在家裏還是在家裏,餃子已經成為了必備的食品。現在餃子的口味越來越多,魚肉餃子就是其中之一,那麼魚肉餃子加盟優勢有什麼?下面就來聽小編介紹一下。一、魚肉餃子加盟優勢有什麼?1.口味...
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幹炸魚肉塊的做法 #年夜飯#幹炸魚肉塊 幹炸魚肉塊怎麼做
  • 幹炸魚肉塊的做法 #年夜飯#幹炸魚肉塊 幹炸魚肉塊怎麼做

  • 食材明細主料魚肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)料酒(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)十三香(適量)雞精(適量)澱粉(適量)食用油(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)幹炸魚肉塊的做法步驟1、魚肉切小塊加入所有調料。2、拌勻醃製十分鐘。3、挑出料渣加適量澱粉,水,食用油拌勻。4、油温六成熱下鍋炸。...
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魚肉泥如何做簡單又好吃
  • 魚肉泥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料鱸魚肉:60番茄:50輔料芝麻油:3鹽:1具體步驟1.鱸魚肉洗淨,蒸熟,去除魚刺和魚皮,碾壓成魚泥。2.西紅柿洗淨、去皮,切細末。3.湯鍋中加入適量高湯,倒入鱸魚肉泥及蒸魚湯汁,煮開後加入番茄末、精鹽,煮開至番茄成醬狀。4....
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高品質產品是成功的關鍵!-魚肉火鍋店如何經營
  • 高品質產品是成功的關鍵!-魚肉火鍋店如何經營

  • 現如今的社會發展極快,市面上的火鍋店也多如牛毛。其中魚肉火鍋店以其精湛的製作技術和香醇濃郁的特色風味,贏得廣大消費者們的喜愛,市場銷量可謂是直升雲霄,開店者所賺取的利潤更加豐厚,因此魚肉火鍋是一個不錯的餐廳項目。那麼魚肉火鍋店如何經營?接下來和小編一起來詳細了...
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魚肉海蔘披薩怎麼做-魚肉海蔘披薩的做法
  • 魚肉海蔘披薩怎麼做-魚肉海蔘披薩的做法

  • “【魚肉海蔘披薩】妞兒跟媽媽説明天還想吃披薩。米媽試圖建議改天再吃,結果沒有説動,人家就是想吃嘛,好吧想吃就做。家裏還有什麼材料?咱就是有啥吃啥的主兒。好吧,有一塊魚肉,有海蔘,有胡蘿蔔,玉米粒兒是常備的,就這些吧,做披薩足夠了。我已經完全瞭解了披薩,嘿嘿,不象當初,動手做披...
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魚肉鬆餅的做法 最健康又有營養的零食,是不是它?--魚肉鬆餅 魚肉鬆餅怎麼做
  • 魚肉鬆餅的做法 最健康又有營養的零食,是不是它?--魚肉鬆餅 魚肉鬆餅怎麼做

  • “今天給大家分享一款非常好吃的肉鬆餅乾,別看外表普普通通,裏面可大有文章哦。香酥鬆脆,好吃的根本停不下來。無論是給寶寶做零食,還是拿來待客還是送人,咬一口,餡料足足的,就是那麼“任性”。”食材明細主料低筋麪粉(100g)黃油(50g)輔料全蛋液(20g)魚肉鬆(適量)魚香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗...
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一歲寶寶食譜之魚肉白菜粥如何做簡單又好吃
  • 一歲寶寶食譜之魚肉白菜粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料魚:200白菜:200輔料鹽:適量具體步驟1.魚肉醃鹽,裹上紫蘇進微波爐加蓋高火兩分鐘,無紫蘇加姜,取出後壓出骨刺備用。2.白菜取掰碎放進攪拌機,加少許水打成泥備用。3.熱鍋加油,倒入白菜泥,鍋開後倒入一碗粥,攪拌粘...
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開一家火鍋店加盟魚肉要多少錢
  • 開一家火鍋店加盟魚肉要多少錢

  • 餐飲提問:開一家火鍋店加盟魚肉要多少錢完玫陌生人814回答:開火鍋店的整體費用主要花費在店鋪的裝修和租金方面,基本佔據投資總資金的百分之70-80之間,具體要看店鋪位置選擇在成都的哪個位置開設,面積大和位置好的地方當然會花費較多,比如在繁華的街道開一家200平方米的火鍋店...
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榨菜魚肉小煎餃怎麼做-榨菜魚肉小煎餃的做法
  • 榨菜魚肉小煎餃怎麼做-榨菜魚肉小煎餃的做法

  • “北方的年夜菜必不可少的就是餃子了,可我是正宗的川妹子呀,所以我們都比較喜歡吃煎餃。榨菜和魚肉搭配,味道很獨特。大家可以試試。大年三十,大家聚在一起。美味營養的小煎餃一定會大受歡迎的。”食材明細主料烏江涪陵榨菜(適量)新鮮魚肉(適量)輔料黑木耳(適量)麪粉(適量)酸鹹(口味)煎...
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酸菜魚的做法 酸菜魚(附魚肉滑嫩小竅門) 酸菜魚怎麼做
  • 酸菜魚的做法 酸菜魚(附魚肉滑嫩小竅門) 酸菜魚怎麼做

  • 食材明細主料青魚(適量)豆腐(適量)輔料小葱(適量)生薑(適量)香菜(適量)配料酸菜魚調料包(1袋)料酒(適量)白酒(適量)蛋清(適量)生粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)酸菜魚的做法步驟1、原料圖。2、將魚中段處理乾淨後,剔出魚骨,魚肉切成薄片。3、切好的魚肉放入水中,沖洗出雜質。4、醃魚...
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魚肉三鮮餃子如何做簡單又好吃
  • 魚肉三鮮餃子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:5分鐘主料豬肉碎:適量龍利魚:適量韭菜:適量輔料具體步驟1.龍利魚一塊。和一塊麪團備用。2.魚肉切成魚泥,放入肉餡,加入薑末葱未,醬油,胡椒粉,鹽,油拌勻。3.韭菜切碎放入拌好的肉碎裏拌勻。4.把麪糰杆成片,包成餃子。5.成形...
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菜心魚肉粥怎麼做-菜心魚肉粥的做法
  • 菜心魚肉粥怎麼做-菜心魚肉粥的做法

  • “吃粥易消化營養好,菜心魚肉粥只需30分鐘,就稠粘綿密,清香鮮美,出奇好吃!菜心魚粥葷素搭配營養高,緩解壓力,健康又美味!”食材明細主料粥米(100克)魚肉(250克)菜心(200克)輔料油(2ml)鹽(2克)生抽(少許)生粉(2克)生薑(10克)香葱(20克)魚香(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)菜心魚肉粥的做法步驟1、準備...
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蔬菜魚肉卷怎麼做-蔬菜魚肉卷的做法
  • 蔬菜魚肉卷怎麼做-蔬菜魚肉卷的做法

  • “炎熱高温的夏季,對於我這個廚娘來説最可怕的就是在廚房裏忙活一日三餐,那就是免費蒸桑拿啊,汗流浹背,往往飯菜上桌我已沒胃口吃了,必須先去衝個澡。所以夏天做菜我就本着“簡單好吃,絕不復雜”的原則來。一般蔬菜製作簡單快手,但是也不能全素呀,這樣營養不全面,所以葷素搭配一下...
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消脂魚肉燕麥如何做簡單又好吃
  • 消脂魚肉燕麥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘燕麥富含粗纖維是減肥的最佳食品,想減肥的妹子可以多吃燕麥。但是為了減肥而一點葷的都不沾那可不行,吃素有一定的效果,但是人的身體是絕對吃不消的。消脂魚肉燕麥是燕麥的升級版做法,燕麥搭配上營養的魚肉可...
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美味的魚肉湯飯如何做簡單又好吃
  • 美味的魚肉湯飯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:8分鐘這道美味的魚肉湯飯取材方便,製作起來也十分簡單易學,在家中就可以烹飪製作。到了夏季,社麼大魚大肉也吃不下,但是,夏季容易流汗,特別是對於我這種熱愛運動的人來説,每天汗流浹背是家常便飯,衣服似的透心涼也是正常...
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魚肉火鍋怎麼做-魚肉火鍋的做法
  • 魚肉火鍋怎麼做-魚肉火鍋的做法

  • “豬肉漲價多給孩子吃魚肉,3斤不到20元,不但味道鮮美,重要的是營養價值更高,高蛋白低脂肪低熱量,容易被人體吸收,被人們稱為餐桌上的“營養師”,尤其適合老人孩子補鈣健腦,還供給人體所需要的維生素A、D、E等。紅燒、燉、煲湯都是美味,今天給大家推薦一道魚肉火鍋,自打買了臻米智能...
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魚肉豆腐湯怎麼做-魚肉豆腐湯的做法
  • 魚肉豆腐湯怎麼做-魚肉豆腐湯的做法

  • 食材明細主料魚肉(適量)豆腐(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚肉豆腐湯的做法步驟1、準備食材:魚肉,豆腐,姜。2、花生油燒熱。3、魚肉入鍋煎一會兒,魚肉變白即可。4、加入適量水和姜煮開。5、豆腐入鍋煮一分鐘,加鹽調味。6、出鍋。...
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換種方式吃魚肉 五香脆皮魚怎麼做-五香脆皮魚的做法 【五香脆皮魚】---
  • 換種方式吃魚肉 五香脆皮魚怎麼做-五香脆皮魚的做法 【五香脆皮魚】---

  • “很早的時候曾經在一個日誌裏説起過炸脆皮魚塊的事情,一直拖啊拖,拖了很久才吃這個菜,做好以後放在草稿裏又拖啊拖,於是拖到了現在。這是先醃製再上漿炸制的魚塊,炸好後,外皮很是酥脆。出鍋後無論撒上胡椒粉、孜然粉、五香粉...,或者是直接蘸番茄醬、甜辣醬等,都各有風味,做菜做...
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寶寶輔食如何做簡單又好吃-番茄魚肉面
  • 寶寶輔食如何做簡單又好吃-番茄魚肉面

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘每個媽媽都想給寶寶做出易消化又有營養的美食,番茄魚肉面-寶寶輔食就是一個很好的選擇。這道菜品把將富含維生素C的番茄和蛋白質含量豐富且易消化的鱸魚肉做輔料,煮爛混合進寶寶貝殼面中,既讓寶寶吃到了美味,...
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拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做
  • 拌魚肉的做法 一魚兩吃----拌魚肉+魚骨湯 拌魚肉怎麼做

  • “紅娘魚營養豐富,新鮮的魚肉中蛋白質等含量都很高,而且魚肉組織柔軟,易於消化吸收。由於紅娘魚的肉呈蒜瓣狀,其中沒有碎刺,非常我們食用。而且魚頭、魚骨可以燉成奶白湯,非常鮮美的,可以説一魚多吃呀!!”食材明細主料紅娘魚(適量)輔料香油(適量)鹽(適量)醋(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)青紅椒...
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美味的魚肉韭菜蛋如何做簡單又好吃
  • 美味的魚肉韭菜蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘美味的魚肉韭菜蛋是一道非常好吃的而且也特別家常的菜餚,尤其是在南方,幾乎家家户户都會做這道菜,而且呢美味的魚肉韭菜蛋裏面的魚肉是非常好的東西呀,吃了既可以補充營養又可以讓我們的大腦發育的更好,所以大...
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好吃的魚肉雞蛋餅如何做簡單又好吃
  • 好吃的魚肉雞蛋餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豬肉是目前我們每家每户餐桌上不可缺少的食物之一,其主要原因是豬肉的營養成分高,富含有豐富的蛋白質,瘦肉對於缺鐵性貧血的人有很大的幫助。魚肉雞蛋餅,很適合不能吃魚的小朋友吃,不用擔心他被魚翅那些卡着看...
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