沙鍋東坡肉怎麼做-沙鍋東坡肉的做法 熱菜 關注:2.81W次 “只要工夫深鐵杵磨成針” 食材明細主料五花肉 (750g)輔料姜 (適量)八角 (適量)草果 (適量)香葱 (適量)鹹鮮 (口味)燒 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)沙鍋東坡肉的做法步驟1、五花肉先焯水。2、改刀成塊,最好比一般紅燒的稍微大一些。3、温油鍋下冰糖炒出色。4、下肉塊翻炒。5、香葱和老薑鋪在沙鍋底下,這樣做主要是燉的過程不會糊底沾鍋。6、把上色的肉倒到沙鍋裏,加多量料酒(200ml),加水(淹沒肉)、香料(八角、茴香、山奈、香葉、草果等)和鹽。7、小小的火,慢慢燉,一邊燉一邊將燉出來的油撇出來。8、燉6個小時,最後的效果就是這個樣子了,香糯入口就化了。 標籤: 沙鍋 沙鍋東坡肉怎麼做 沙鍋東坡肉的做法 東坡肉 沙鍋東坡肉的做法步驟 沙鍋東坡肉怎麼做好吃 沙鍋東坡肉 沙鍋東坡肉的家常做法 沙鍋東坡肉的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/j6x84y.html