欖菜肉丁四季豆怎麼做-欖菜肉丁四季豆的做法

“這個菜對我來説，是有故事的。
因為有故事所以愛上這道湘菜。
呵，有故事真好，心裏很温暖。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

欖菜肉丁四季豆的做法步驟

• 1、原料。

• 2、豬肉切小丁，放在碗里加入料酒，醬油，少量鹽，葱薑末醃製30分鐘。

• 3、辣椒，葱切片，姜蒜切小丁，豆角切小丁。

• 4、做鍋燒開水，將豆角丁放入開水鍋裏焯3分鐘左右，然後撈出壓幹水分。

• 5、炒鍋放油把肉丁炒熟，用鏟子鏟到側邊，另一側加入葱、姜、蒜、辣椒爆香，最後加入豆角翻炒幾分鐘。

• 6、加入橄欖菜2大勺，生抽，糖，鹽少量（橄欖菜有鹹味）即可。