橄欖菜四季豆的做法 簡易快速菜---橄欖菜四季豆 橄欖菜四季豆怎麼做

“上班的時候吃午餐，時間來不及出去吃的時候，都會叫蓋飯來吃，吃的最多的就是欖菜四季豆，四季豆與肉炒着吃倒是經常吃，但是橄欖菜卻是很少吃，與飯一拌，味道確實很香，但是吃着的時候總有一種不放心的感覺，主要還是萬惡的油啊！超市裏面有賣現成的橄欖菜，有玻璃瓶裝的也有塑料瓶裝的，原以為都是一樣的，但是偶然一日在電視上面看到，這種東西還是用玻璃瓶裝的相對健康，塑料瓶中的塑化劑還有一些我們不熟知的成分隨着盛裝的時間長會揮發出來，與食物混合，吃起來還是不安全，不過現在的食物哪些又是安全的呢？”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

橄欖菜四季豆的做法步驟

• 1、準備好四季豆與橄欖菜

• 2、將四季豆洗淨切成丁、橄欖菜適量備用

• 3、鍋中放油燒熱倒入四季豆大火翻炒

• 4、多次翻炒，將四季豆中的水分乾煸出

• 5、多次翻炒，將四季豆中的水分乾煸出

• 6、四季豆將熟的時候倒入適量的鹽，繼續翻炒

• 7、將橄欖菜倒入鍋中，與四季豆混合翻炒均勻

• 8、蓋上鍋蓋大火燜一下，待四季豆完全熟了再盛出裝盤

小竅門

1.四季豆一定要將水分乾煸出去，這樣味道香濃，
2.因為是乾煸四季豆，油一定要多些
3.四季豆本身已有鹹味，四季豆裏可以少放些鹽