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關於簡易的餐飲百科

羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做
  • 羊雜湯的做法 簡易美味羊雜湯 羊雜湯怎麼做

  • “羊雜湯是清真食品。是用羊的下水等切成絲做成湯,放點辣味,可以禦寒,在內蒙,陝西北部,山西北部很流行。另外羊雜湯也是川菜菜譜之一。所謂的簡易就是省去燉煮羊雜的繁雜的工序,用買來的熟羊雜來煮湯,用涮肉小料來調味,簡簡單單的味道很讚的。”食材明細主料熟羊雜(200克)輔料香菜(5...
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酸甜魚扒的做法 簡易西式晚餐~~酸甜魚扒 酸甜魚扒怎麼做
  • 酸甜魚扒的做法 簡易西式晚餐~~酸甜魚扒 酸甜魚扒怎麼做

  • 食材明細主料龍利魚(適量)麪粉(適量)輔料葱花(適量)配料辣椒醬(適量)番茄醬(適量)酸甜醬(適量)糖(適量)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜魚扒的做法步驟1、原料:龍利魚麪粉葱花洋葱調味料:辣椒醬番茄醬酸甜醬糖2、魚洗淨,抹上少許鹽醃5分鐘。放適量麪粉盤上,再裹上面粉。3、取平底鍋燒...
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鍋包肉的做法 鍋包肉--簡易做法 鍋包肉怎麼做
  • 鍋包肉的做法 鍋包肉--簡易做法 鍋包肉怎麼做

  • “鍋包肉是一道東北風味菜,即將豬裏脊肉切片醃入味,裹上炸漿下鍋炸至金黃色撈起,再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃,外酥裏嫩,酸甜可口,加上吃多不油膩的特點,很適合夏天食用以達到開胃增食慾的目的”食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料番茄醬(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)白糖(適量)醋(適...
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簡易愛心披薩的做法 簡易愛心小pizza 簡易愛心披薩怎麼做
  • 簡易愛心披薩的做法 簡易愛心小pizza 簡易愛心披薩怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(200g)發酵粉(5g)柿子椒(半個)香腸(適量)蟹肉棒(適量)奶酪(適量)輔料番茄醬(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)簡易愛心披薩的做法步驟1、發酵粉溶於温水中,麪粉放入盆中待用。2、溶有發酵粉的水倒入麪粉中,適量加入温水,揉成麪糰。3、待三四個小時之後,發酵。4、加入...
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雞蛋餅的做法 簡易早餐----雞蛋餅 雞蛋餅怎麼做
  • 雞蛋餅的做法 簡易早餐----雞蛋餅 雞蛋餅怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料生菜(適量)黃瓜(適量)火腿(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋餅的做法步驟1、麪粉中加入適量清水、鹽、胡椒粉攪拌至無顆粒的麪糊。2、生菜黃瓜洗淨,把黃瓜和火腿切成條條。3、煎鍋中刷上一層食用油燒熱,倒放麪糊...
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簡易拌涼麪的做法 夏季的爽口主食——簡易拌涼麪 簡易拌涼麪怎麼做
  • 簡易拌涼麪的做法 夏季的爽口主食——簡易拌涼麪 簡易拌涼麪怎麼做

  • “昨天早上的早餐,做了涼麪。南方人的我,平時都是吃米飯,懷寶寶後突然愛上面食。很多媽媽都有這種經驗吧。夏季悶熱的天氣,涼涼的東西最為爽口和受歡迎。不知不覺中,絕對吃下一大碗。做給你的他(她)吃吧,簡單又快捷,他(她)一定會讚不絕口呢!”食材明細主料涼麪(一斤)輔料綠豆芽(適量)青椒...
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老北京炸醬麪的做法 改良版簡易老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做
  • 老北京炸醬麪的做法 改良版簡易老北京炸醬麪 老北京炸醬麪怎麼做

  • “由於突然有事兒,後邊煮麪的照片沒有拍,我想煮麪大家都會的,炸醬麪關鍵就是醬嘛,呵呵~~這是我在老北京炸醬的基礎上改良簡化的,味道不差的,更適合上班族操作”食材明細主料幹黃醬(適量)輔料豬肉(適量)幹辣椒(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)食用油(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單...
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簡易雞蛋餅怎麼做-簡易雞蛋餅的做法
  • 簡易雞蛋餅怎麼做-簡易雞蛋餅的做法

  • “簡單易學,營養均衡!不會廚藝的也可操作”食材明細主料麪粉(適量)輔料雞蛋(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞粉(適量)葱花(適量)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易雞蛋餅的做法步驟1、麪粉2、雞蛋葱花,喜歡吃胡蘿蔔、烤腸之類的也可以放進去3、雞蛋葱花,喜歡吃胡蘿蔔、烤腸之類的也...
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百合蓮藕肉片的做法 簡易百合蓮藕肉片 百合蓮藕肉片怎麼做
  • 百合蓮藕肉片的做法 簡易百合蓮藕肉片 百合蓮藕肉片怎麼做

  • 食材明細主料百合(4個)蓮藕(2節)家豬肉(適量)輔料薑片(適量)蒜(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)百合蓮藕肉片的做法步驟1、準備好所需食材,百合掰片洗淨,豬肉切片,蓮藕切片放入清水中防止變黑,蒜剁碎、薑切片備用。2、鍋中倒入油,放入姜蒜爆...
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紅燒茄子的做法 簡易的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做
  • 紅燒茄子的做法 簡易的紅燒茄子 紅燒茄子怎麼做

  • “生抽、糖、茄子和蒜(可不用)”食材明細主料茄子(2根)輔料蒜(3-4瓣)配料生抽(2匙)白砂糖(2匙)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒茄子的做法步驟1、將茄子切成滾刀塊,加1匙鹽醃10分鐘;蒜切成末;將糖和生抽混合2、加油(不用多),將茄子煎軟後盛出,這時茄子背面應泛紅,煎時最好肉面朝下3...
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QQ糖簡易果凍怎麼做-QQ糖簡易果凍的做法
  • QQ糖簡易果凍怎麼做-QQ糖簡易果凍的做法

  • “(這是從QQ校友轉載的,感謝姚同學!)呵呵,超級簡單,超級好吃­真得粉不錯哦!~奶味十足,果凍又嫩嫩的。~好好吃的。­有機會的話,大家都可以試一下。而且最主要的是:一點也不花時間,做起來很方便。­”食材明細主料純牛奶(200ml)QQ糖(11粒)輔料葡萄乾(少許)原味(口味)其他(工藝)十分鐘...
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簡易涼拌麪怎麼做-簡易涼拌麪的做法
  • 簡易涼拌麪怎麼做-簡易涼拌麪的做法

  • 食材明細主料濕面(適量)輔料香菜(適量)黃瓜(適量)花生米(適量)蛋絲(適量)配料蒜泥(適量)拌麪醬(適量)辣油(適量)黃酒(適量)椒鹽(適量)芝麻油(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易涼拌麪的做法步驟1、1.將濕面放在高壓鍋蒸6.7分鐘,拿出放涼水中打散2.將蒜泥,醋,黃酒放一起,澆上熱油...
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綠色版山楂糕的做法 [體驗]簡易綠色版山楂糕 綠色版山楂糕怎麼做
  • 綠色版山楂糕的做法 [體驗]簡易綠色版山楂糕 綠色版山楂糕怎麼做

  • “春節總吃團圓飯,很容易給腸胃造成負擔。家裏備點山楂之類的dd,對大人小孩都有益。自己做也挺有樂趣,比春晚強多了。偶爾看看cctv3的歷屆回顧,感覺還有些笑料。看着有些面孔,只覺得一年一年真快~山楂最典型的三個作用:1.開胃消食,消積化滯,小朋友如果吃肉食過多,撐着了不思飲食。...
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簡易飯糰怎麼做-簡易飯糰的做法
  • 簡易飯糰怎麼做-簡易飯糰的做法

  • “起一首歌“我愛你,愛着你,就象老鼠愛大米”不論大米的形式怎樣改變都是老鼠的最愛。大米也是我們一生的必需品,不論怎樣烹煮都一樣相伴到老。這款飯糰只是換了模樣,做起來不必拘泥於工具。只需要有保鮮膜就可以了,做起來不難,大家也可以試試。所以大家想做的時候米飯一定要用...
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手撕包菜的做法 簡易素食版手撕包菜,只用一味調味料 手撕包菜怎麼做
  • 手撕包菜的做法 簡易素食版手撕包菜,只用一味調味料 手撕包菜怎麼做

  • 食材明細主料包心菜(1個)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)生薑(適量)大蒜(適量)配料蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)手撕包菜的做法步驟1、1.包菜洗淨2、2.,用手撕成一片一片,不要撕的太小了.3、3.倒一些底油,放入花椒,慢慢烹出香味.4、4.倒入拍好的蒜瓣,幹辣椒,薑絲炒香.倒入包菜翻...
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黃金玉米烙的做法 簡易美味經典小吃——黃金玉米烙 黃金玉米烙怎麼做
  • 黃金玉米烙的做法 簡易美味經典小吃——黃金玉米烙 黃金玉米烙怎麼做

  • “小時候吃了玉米烙,才發現原來玉米還有這種吃法嘿!喜歡上面撒好多的糖粉,還有那些彩色巧克力針,超級童真,超級懷念~~香甜的味道,超級適合下午茶點心。超受歡迎,飯店必點的小吃之一~真的是可謂老少皆宜的美食~”食材明細主料玉米罐頭(一罐)輔料煉乳(適量)生粉(適量)糯米粉(適量)配料糖粉...
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什蔬芝士烤吐司的做法 簡易披薩:什蔬芝士烤吐司 什蔬芝士烤吐司怎麼做
  • 什蔬芝士烤吐司的做法 簡易披薩:什蔬芝士烤吐司 什蔬芝士烤吐司怎麼做

  • “什蔬芝士烤吐司就是用做披薩的方法,把吐司烤着吃,吃起來就和吃披薩一樣的,在外面買包吐司回來,省去做披薩餅底這一步,省事呀!”食材明細主料吐司片(適量)馬蘇裏芝士(適量)芝士片(適量)輔料玉米粒(適量)蘑菇(適量)紅辣椒(適量)青辣椒(適量)配料番茄沙司(適量)披薩草(適量)原味(口味)烘焙(工藝)半小時...
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燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做
  • 燒雞公的做法 家庭版簡易燒雞公 燒雞公怎麼做

  • “本來是想吃香辣蝦的,但是懶於去菜場買蝦,又很想吃香辣味的下飯大菜。於是結合家裏冰箱現有的菜做了個家庭版簡易燒雞公,外面店裏的正宗燒雞公是公雞肉,這裏採用的就是市場普通的食用雞肉,肉質也是很嫩的。雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質的質量較高,脂肪含量較低,土豆和胃健脾還...
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幹煎秋刀的做法 幹煎秋刀—最簡易的煎魚 幹煎秋刀怎麼做
  • 幹煎秋刀的做法 幹煎秋刀—最簡易的煎魚 幹煎秋刀怎麼做

  • “秋刀魚的外貌雖然很不起眼,但它魚油含量卻相當高。價格便宜但味道鮮美,用來幹煎是最簡單最美味的烹調方式。”食材明細主料秋刀魚(4調)輔料紅椒(1個)香葱(2根)熟芝麻(適量)生薑(適量)配料食鹽(2茶勺)料酒(2湯勺)五香粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)幹煎秋刀的做法步...
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南瓜燕麥糊的做法 簡易營養早餐——南瓜燕麥糊 南瓜燕麥糊怎麼做
  • 南瓜燕麥糊的做法 簡易營養早餐——南瓜燕麥糊 南瓜燕麥糊怎麼做

  • 食材明細主料南瓜(300克)糯米粉(30克)即食燕麥(一袋)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜燕麥糊的做法步驟1、南瓜去瓤去皮洗淨切成黃豆大小的小丁。2、糯米粉放入大碗裏,加滿水調成水糊。3、把南瓜丁放入九陽豆漿機內,倒入調好的糯米粉水。水量一定要到刻度線,如果不到就繼續...
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吞拿魚三文治的做法 簡易吞拿魚三文治 吞拿魚三文治怎麼做
  • 吞拿魚三文治的做法 簡易吞拿魚三文治 吞拿魚三文治怎麼做

  • “旅遊前收到多款丘比沙拉醬和沙拉汁,現在終於有時間做款喜歡的沙拉食品啦。一直非常喜歡丘比品牌,家裏常備有丘比藍莓醬和沙拉醬。這次,一下子收到這麼多款,好開心呀。附着的小食譜也好貼心呀,喜歡。。。”食材明細主料丘比醬(適量)全麥麪包片(適量)蕃茄(適量)洋葱(適量)吞拿魚罐頭(...
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簡易可可小蛋糕怎麼做-簡易可可小蛋糕的做法
  • 簡易可可小蛋糕怎麼做-簡易可可小蛋糕的做法

  • “因為我是隨便做,所以沒有標準量”食材明細主料牛奶(適量)輔料雞蛋(適量)自發粉(適量)可可粉(適量)配料糖(適量)蜂蜜(適量)黃油(30g左右)葡萄乾(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)簡易可可小蛋糕的做法步驟1、將除葡萄乾以外,所有材料倒入深盆。2、使勁攪拌,牛奶一點點的加,整個材料要...
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簡易芒果小餐包怎麼做-簡易芒果小餐包的做法
  • 簡易芒果小餐包怎麼做-簡易芒果小餐包的做法

  • “這是款簡易的芒果小餐包,為什麼呢?揉麪的是麪包機,烘烤的是烤箱,直接把材料放進麪包桶裏,揉成需要的麪糰後,發酵兩次,然後烤15分鐘,香噴噴的芒果小餐包就出爐啦~!期間不用整形,甚至不用滾圓,實在是懶人的做法啊~!”食材明細主料高筋麪粉(100g)低筋麪粉(25g)芒果肉(50g)雞蛋(50g)奶粉(5g)黃油(2...
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簡易早餐的做法 華夫餅---簡易早餐 簡易早餐怎麼做
  • 簡易早餐的做法 華夫餅---簡易早餐 簡易早餐怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(135克)輔料牛奶(100克)白砂糖(60克)雞蛋(2個)色拉油(少許)奶香(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易早餐的做法步驟1、牛奶加糖攪拌均勻至無顆粒,篩入麪粉,用打蛋器攪拌均勻。蛋黃一個一個加入並攪拌均勻。2、蛋清不加糖單獨打發至濕性發泡。3、將打發好的蛋白糊分次加...
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紅燒肉的做法 【簡易詳細版】紅燒肉 紅燒肉怎麼做
  • 紅燒肉的做法 【簡易詳細版】紅燒肉 紅燒肉怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)配料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)醬香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅燒肉的做法步驟1、買來的五花肉洗淨切成塊狀。2、準備好,桂皮,香葉,八角,姜蒜的量稍多點。3、鍋里加入涼水,放幾片薑片和料酒,...
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