美味可口的乾煸蘑菇肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

乾煸蘑菇肉是由蘑菇和肉為主要原材料，搭配料酒等製作而成的。製作的步驟不會特別複雜，食材也普通常見。蘑菇的鮮美滲入肉中，搭配得當，十足美味可口。這道菜很容易就學會了，並且這是一道老少咸宜的菜哦，喜歡的朋友快點試一試做一下吧。

主料

肉 ：200
蘑菇 ：200

輔料

油 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
姜 ：適量
辣醬 ：少許
鹽 ：適量
葱 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

準備食材蘑菇，五花肉(蘑菇提前用温水泡開，五花肉下開水鍋炒2分鐘)

姜，蒜切小片。幹辣椒切成小段。葱切碎自制辣醬拿出備用。

熱鍋涼油，油5,6成熱時先放葱，姜蒜煸出香味，擰小火放幹辣椒快速翻炒，再擰大火放五花肉快速翻炒，肉微微變色，再擰中火讓肉慢慢出油。加料酒，醬油，自制辣椒醬均勻翻炒。

放蘑菇，轉成大火快速均勻翻炒，讓肉裏的油充分吸收到蘑菇裏。

然後稍微放一些温水，大火咕嘟燒開。

讓湯汁收幹，加鹽，糖。就好了