美味的乾煸蘑菇肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我應該和大家都説過我對於菌類食物的熱愛吧，什麼香菇、蘑菇、金針菇、杏鮑菇、口蘑、雞腿菇，只要是菌類就是我的最愛啊，而且是什麼啊，我並不要求有什麼特別好的配料，只要是菌類熟了就可以，所以今天就給大家介紹一款很清淡的乾煸蘑菇肉

主料

肉 ：300
蘑菇 ：300

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
葱薑蒜 ：適量
糖 ：適量
幹辣椒 ：適量
辣醬 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

姜，蒜切小片。幹辣椒切成小段。葱切碎自制辣醬拿出備用。

熱鍋涼油，油5,6成熱時先放葱，姜蒜煸出香味，擰小火放幹辣椒快速翻炒，再擰大火放五花肉快速翻炒，肉微微變色，再擰中火讓肉慢慢出油。加料酒，醬油，自制辣椒醬均勻翻炒

放蘑菇，轉成大火快速均勻翻炒，讓肉裏的油充分吸收到蘑菇裏

然後稍微放一些温水，大火咕嘟燒開

讓湯汁收幹，加鹽，糖。就好了